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마카롱 · 다쿠아즈

[서울대입구]마카롱 원데이 클래스

2%49,000원50,000원
관악구 봉천동
주차불가
수업시간 총 150분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기352

5353+315
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
AI 후기 요약

이 마카롱 클래스는 친절한 강사님과 소수 정예 수업으로 집중적인 학습이 가능합니다. 처음부터 끝까지 직접 만들어보는 과정이 매력적이며, 세심한 설명과 응원 덕분에 초보자도 쉽게 즐길 수 있습니다. 맛과 비주얼 모두 훌륭하여 선물용으로도 적합합니다. 재미있고 유익한 경험을 원하신다면 강력 추천합니다!

하양뚜부
만족BEST

진짜 다 마음에 들었어요. 다만 너무 좋았던 기억이라 선생님께 조금이나마 도움이 되고자, 그리고 앞으로 수강하실 분들께 도움이 되고자 유난히 제 마음에 쏙 들어왔던 사소한 것들 적어볼게요.! 먼저 봉천이라 적혀있지만.. 서울대 입구입니다. 역에서 도보 3분 걸려요.. 역에서 3분 걸리는 곳 찾기 쉬운가요..? 작가님 이 점 어필해주세요.!! 그리고 이 글을 보고 계신다면 망설이지 말아주세요. 왜 이 수업을 안 들으시는 건가요.!! 두 번째로 어떤 면에서는 굉장히 중요한 거고 어떤 명에서는 당연한 걸지 모르겠지만, 선생님께서 좋으셨어요. 아니 너무 친절하시고 다정다감하게 잘 가르쳐주셨어요. 1:1 수업이라 더 좋았어요. 상세하고, 궁금증도 잘 해소해주셨거든요:) 세 번째로는 맛이에요. 맛있어요. 부들하고 쫀득하게 맛있어요. 필링이 진짜 미쳤어요. 넘 맛있어요. 저 꼬끄 엄청 좋아하는데 여긴 필링이 너무 맛있어서 필링만 먹고 싶었어요,,, 안에 토핑도 엄청 주셔서 넘 좋았어요.! 개인적으로 하나 아쉬운 건 다른 곳 클래스보다는 꼬끄가 좀 달았다는 게 아쉽더라고요.. 좀만 덜 달면 한 번에 세 개 먹을 수 있는데 이건 커피랑 2개가 최대라서 넘 속상하더라구용,, 제가 단 걸 워낙 못 먹어버릇해서 개인적인 평이고, 평범한 사람들(제 지인들과 가족 평)으로는 적당히 달고 엄청 맛있다고 합니다. 마지막으로 생각해본 장점은 정말 최선을 다해 챙겨주신다는 거에요. 저 감동받았잖아요.. 서비스로 귀여운 쿠키도 챙겨주시고, 아이스팩두 챙겨주셨는데.. 다른 곳들 4배 사이즈의 아이스팩과 예쁜 패키지도 챙겨주셔서 진짜 엄청 감격했어요.. 추가금 내라는 것도 없었고, 이 가격에 이 수업 너무 완벽해요.! 제가 바빠서 후기를 바로 못 쓴 게 좀 죄송하네요,, 오늘도 행복한 하루 되시길 바라며, 꽃길만 걸으세요♡ 참고로 수업하는 곳 해도 잘 들고 예뻐요. 오피스텔형이라 엄청 깨끗해서 청결해서 너무 완벽했어요♥️ *청결에서 굉장히 예민한데 만족스럽더라고요!

뽀선
만족BEST

처음 마카롱을 만들어봤는데 너무 친절하게 설명도 잘 해주시고 3시간 만들었는데 그 시간이 금방 가더라구요ㅎㅎ 그림을 잘 못그려도 아이싱으로 그려보니까 너무 귀염뽀짝해요 ㅎㅎ 1:1 수업이 어색한사람은 연인이나 친구랑 같이해도 너무너무 재밌을것 같아요 ㅎㅎ 이론 부터 차근차근 알려주셔서 쉽게 이해하고 배울 수 있었어요 ㅎㅎ 서비스로 주신 빵 도 너무 맛있어요 ㅎㅎ 감사합니다!^^

미니야
만족BEST

오늘 여자친구와 처음으로 같이 마카롱을 만들어 봤어용 일단 후기들이 너무 좋아서 약간의 믿음을 가지고 예약을 하고 갔는데 너무너무 만족했습니다. 보통 마카롱 원데이는 꼬끄까지만 본인이 직접 해보고 필링같은건 미리 만들어둔걸로 하는 경우가 많은데 이 곳은 a부터 z까지 직접 본인이 만들어서 하는거라 굉장히 만족도가 높았습니다. 그리고 가장중요한건 선생님이 굉장히 친절하시고 잘 알려주세요 너무너무 만족스러운 원데이클래스였고 다른 클래스가 추가 된다면 다시 방문하고 싶을 의향이 있네요. 마카롱 원데이 찾으시는 분들은 여기서 꼭 해보시길!!!

더 많은 후기보기

#소개

수업 진행은 1:1 혹은 1:2로 진행 됩니다.
3인 이상은 작업 환경 상 힘들어요ㅠㅠ
나와 있는 수업료는 한분당 가격 입니다.
일정 협의 후 결제 부탁 드려요~

스위스 머랭 방식을 이용해서 마카롱 꼬끄를 만들어 줍니다.
기본 버터크림은 앙글레즈 버터크림으로 만들지만 맛에 따라 방식이 변경 될 수 있습니다.

1:1 수업은 머랭을 직접 핸드믹서로 만듭니다.
1:2 수업은 스탠드 믹서 기계 이용해 머랭을 한꺼번에 만들어 줍니다.

꼬끄 디자인과 맛 그리고 토핑은 한분당 한 가지만 가능합니다!

아이싱 추가요금은 한분당 4천원 입니다. (꼬끄 위에 그림그리거나 글씨 쓰는것)
아이싱 신청은 추가 옵션에서 선택 할 수 있습니다.

아이싱 신청 시 하고싶으신 캐릭터나 테마 미리 말씀해 주시면 아이싱 색상 맞춰서 더 잘 준비 해 드릴 수 있습니다.
아이싱 기본 색상으로 검정색, 하얀색, 분홍색, 빨간색 준비 해 드리는데 더 필요한 색상있다면 미리 말씀해 주셔야 합니다.

식용마커 사용은 무료 입니다. (싸인펜 처럼 만든 식용색소 펜)

맛은 바닐라, 우유, 요거트, 말차, 초코, 오레오, 쑥, 딸기, 황치즈 중 택1 하시면 됩니다.
토핑은 크런치, 초코칩, 화이트초코칩, 건조 딸기다이스 가 있습니다.

짜 주는 크기에 따라 달라지지만 보통 17~20개 정도 만들어 가십니다.

포장으로 마카롱 12개가 들어가는 상자 하나와 opp 비닐봉투 제공 해 드립니다.

마카롱 체험판 이기때문에 레시피는 제공 하지 않습니다.
오셔서 레시피 물어보시면 안 됩니다.

※정기휴무일이 따로 없어 평일/주말 모두 수업 가능합니다.
가능한 일정 및 시간으로 문의주시면 좀 더 조율을 쉽게하실 수 있으니 참고해주세요.

※가정집 같은 오피스텔에서 진행 됩니다.

※전문적이고 섬세한 캐릭터 마카롱은 하고 있지 않습니다.
디자인이 단순한 캐릭터들만 하고 있습니다.

※20분 이상 늦으시면 일정상 수업 참여가 안됩니다. 꼭 숙지하시고 늦지않게 수업 참여 해 주세요.

#커리큘럼

1단계

전체적인 과정 및 주의사항 설명

진행을 어떻게 할 것인지 주의해야할 사항들이 무엇인지 간단하게 설명해드려요.

2단계

스위스 머랭 만들기

스위스머랭 방식으로 머랭을 만들어요.

3단계

가루 섞기 및 마카로나주 하기

쫀쫀하게 올려준 머랭에 가루를 섞은 후 마카로나주를 해요.

4단계

예쁘게 짜주고 기포 빼주기

마카롱 꼬끄들을 예쁘게 짜 주신 후 기포를 빼주어요.

5단계

건조 및 앙글레즈 버터크림 만들기

팬닝해 둔 마카롱 꼬끄들을 건조 시키면서 앙글레즈 버터크림을 만들어요.

6단계

마카롱 꼬끄 굽기 및 샌딩

잘 건조된 꼬끄를 구워준 후 식혀서 미리 만들어둔 버터크림으로 샌딩해요.

7단계

포장하기

다 만든 마카롱들을 예쁘게 포장해요.

#유의사항

  1. 1.근처 주차공간이 협소해요~ 대중교통 이용하시면 편해요~

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.

#완성작

짜시는 크기에 따라 개수는 조금씩 차이 날수 있지만 17~20개정도 가져가실거예요~
상자에 포장하시고 남은것은 예쁜 opp비닐 포장지에 포장해 가셔요~

#공간 소개

서울 관악구 봉천로 467 (봉천동) 태성빌딩 5층

꽃길따라베이킹

원데이클래스로 베이킹 홈클래스 운영중입니다 :-) 나카무라 아카데미를 졸업하였고 제과 자격증을 보유하고 있습니다.

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요