전체적인 과정 및 주의사항 설명
진행을 어떻게 할 것인지 주의해야할 사항들이 무엇인지 간단하게 설명해드려요.
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마카롱 · 다쿠아즈
일정 협의
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3+315이 마카롱 클래스는 친절한 강사님과 소수 정예 수업으로 집중적인 학습이 가능합니다. 처음부터 끝까지 직접 만들어보는 과정이 매력적이며, 세심한 설명과 응원 덕분에 초보자도 쉽게 즐길 수 있습니다. 맛과 비주얼 모두 훌륭하여 선물용으로도 적합합니다. 재미있고 유익한 경험을 원하신다면 강력 추천합니다!
전체적인 과정 및 주의사항 설명
진행을 어떻게 할 것인지 주의해야할 사항들이 무엇인지 간단하게 설명해드려요.
스위스 머랭 만들기
스위스머랭 방식으로 머랭을 만들어요.
가루 섞기 및 마카로나주 하기
쫀쫀하게 올려준 머랭에 가루를 섞은 후 마카로나주를 해요.
예쁘게 짜주고 기포 빼주기
마카롱 꼬끄들을 예쁘게 짜 주신 후 기포를 빼주어요.
건조 및 앙글레즈 버터크림 만들기
팬닝해 둔 마카롱 꼬끄들을 건조 시키면서 앙글레즈 버터크림을 만들어요.
마카롱 꼬끄 굽기 및 샌딩
잘 건조된 꼬끄를 구워준 후 식혀서 미리 만들어둔 버터크림으로 샌딩해요.
포장하기
다 만든 마카롱들을 예쁘게 포장해요.
서울 관악구 봉천로 467 (봉천동) 태성빌딩 5층

꽃길따라베이킹
원데이클래스로 베이킹 홈클래스 운영중입니다 :-) 나카무라 아카데미를 졸업하였고 제과 자격증을 보유하고 있습니다.