다쿠아즈 쉘 설명
쉘을 만드는 과정 및 유의할 점 등에 대한 설명을 합니다.
둘러보는 중입니다. 예약하려면 복지몰을 통해 접속하세요.
마카롱 · 다쿠아즈
10월
2명 이상 모여야 진행돼요.
0/16명



2+212이 클래스는 다쿠아즈를 쉽고 재미있게 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 경험이 없는 분들도 강사의 친절한 설명과 도움으로 부담 없이 참여할 수 있어요. 다양한 맛을 선택할 수 있고, 수업 중 웃음과 즐거움이 가득한 분위기 속에서 특별한 추억을 만들 수 있습니다. 만족스러운 결과물과 함께 기분 좋은 시간을 경험하세요!
다쿠아즈 쉘 설명
쉘을 만드는 과정 및 유의할 점 등에 대한 설명을 합니다.
머랭치기
준비된 계란 흰자를 핸드믹서를 이용하여 머랭치기를 합니다.
마카로나쥬 작업
머랭과 나머지 재료를 섞어 마카로나쥬 작업 진행합니다.
쉘 짜기
마카로나쥬 작업을 끝낸 반죽을 짤주머니를 이용하여 쉘을 짜줍니다.
쉘 굽기
지그재그 짠 쉘을 예열된 오븐에 넣어 구워줍니다.
필링짜기
구운 쉘 위에 맛있는 필링을 짤주머니를 이용하여 짭니다.
다쿠아즈 몽타쥬
필링 위에 쉘을 덮고 토핑을 올려 마무리하는 몽타쥬 작업 진행합니다.
다쿠아즈 포장하기
겉바속촉 다쿠아즈를 OPP필름에 개별포장하여 담아줍니다.
서울 관악구 남부순환로220길 39 (봉천동, J.NEST) 제이네스트 3층 302호 올어바웃쿠킹스튜디오

올어바웃쿠킹스튜디오
솜씨당 작가 올어바웃쿠킹스튜디오 제과기능사, 한식조리사, 바리스타 등 외식 관련 자격증 다수 보유 합정 디저트 카페 오너쉐프 경력 10년 이상의 공방 운영 노하우로 복잡한 제조 과정을 최소화하고, 숙성 없이 맛있게 먹을 수 있는 베이킹 레시피에 집중합니다. 처음 보는 사람들과 함께 해보는 체험 클래스 올어바웃 쿠킹 스튜디오와 함께 하세요.