분홍빛 설레임, 벚꽃 꽃김밥 만들기 (30분)
천연가루로 조색된 분홍빛 밥 만들기 . 꽃잎 모양 잡기 , 정교한 5잎 벚꽃 형태 조립하기 흐트러짐 없이 깔끔하게 김밥 말기 노하우 전수
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한국요리 · 세계요리
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분홍빛 설레임, 벚꽃 꽃김밥 만들기 (30분)
천연가루로 조색된 분홍빛 밥 만들기 . 꽃잎 모양 잡기 , 정교한 5잎 벚꽃 형태 조립하기 흐트러짐 없이 깔끔하게 김밥 말기 노하우 전수
노란 꽃망울, 튤립 계란김밥 만들기 (30분)
폭신하고 달콤한 노란 계란 말이를 활용한 튤립 계란말이 김밥 초록색 줄기 재료를 활용해 입체감 있는 꽃 모양 완성하기 캐릭터 김밥의 완성도를 결정하는 압착 및 고정 기술 실습
든든한 한 끼, 담백한 기본 김밥 만들기 (15분)
캐릭터 김밥과 가장 잘 어울리는 깔끔한 맛의 재료 조합 도시락의 전체적인 균형을 맞춰줄 기본 김밥 반 줄 완성
사각 도시락 2개에 예쁘게 나누어 담는 플레이팅 기법
감성 포장 소품을 활용한 '인생 도시락' 패키징 완성 올림픽공원이 보이는 포토존에서 나만의 결과물 촬영하기
이곳은 『꼬야의 캐릭터 푸드』 저자 작가작업실 입니다. 창밖으로 시원하게 펼쳐진 올림픽공원 뷰를 감상하며, 도심 속 소음에서 벗어나 오직 나만의 작품에 집중할 수 있는 힐링 공간입니다. 우리 스튜디오는 단순한 요리 교실을 넘어, 직접 만든 캐릭터 김밥을 들고 바로 앞 올림픽공원으로 피크닉을 떠날 수 있는 최고의 접근성을 자랑합니다. 햇살 가득한 작업실에서 벚꽃과 튤립을 닮은 김밥을 말며, 이번 봄 가장 특별한 나들이를 준비해 보세요
서울 송파구 위례성대로 6 (방이동, 현대토픽스) 1202호
꼬야캐릭터푸드
서울시 송파구에 위치한 꼬야 쿠킹스튜디오를 운영하고 [꼬야의 캐릭터 초밥아트] , [꼬야의 캐릭터 푸드 ]의 저자 이연화입니다. SNS에서 "꼬야" 라는 닉네임으로 활동을하고 있어요 푸드아티스트로 다양한 프로젝트와 전시 ,방송에 출연하였으며 현재 꼬야 캐릭터 푸드 아트 아카데미를 운영하며 캐릭터 푸드 쿠킹 클래스를 통해 푸드아트 전문가반, 자격증반 , 취미반, 원데이 클래스를 운영하고 있습니다 푸드아티스트는 건강한 식재료로 예쁘고 사랑스러운 작품을 즐겁게 만들어서 맛있게 먹을수 있는 음식을 만드는 사람이에요 특별한 재료와 기술이 있는 사람만 만드는것이 아닌 누구나 쉽게 만들어서 먹을수 있는 방법을 연구합니다. 여러분께 이번클래스를 통해 쉽고 예쁜 음식을 만나게 해드릴게요