한국요리 · 세계요리

[안양] 기초 한식 클래스

11%150,000원170,000원

경기 안양시 동안구 관양동

주차불가

수업시간 총 120분

#일정

일정 협의

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#후기

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#소개

예쿡 쿠킹 클래스는 1:1 맞춤형 커리큘럼으로 진행되는 프리미엄 요리 수업입니다. 수강생의 수준과 취향에 맞춰 한식, 양식, 중식, 일식, 홈파티 요리까지 다양한 수업이 가능합니다. 기초 칼질법부터 재료 손질, 조리 실습, 그리고 완성된 요리를 즐기는 다이닝 타임까지, 단계별 맞춤 교육을 제공합니다.
- 한식, 양식, 중식, 일식, 홈파티 요리 가능
- 기본 요리 기술부터 심화 과정까지 맞춤형 진행
- 1:1 또는 2:1 프라이빗 수업으로 집중도 높은 교육
- 주방 컨설팅 및 정리 노하우 제공
- 수업 후 레시피 제공으로 복습 가능

제공되는 재료 및 준비물
수업에 필요한 모든 재료는 예쿡에서 준비해드립니다. 계절과 수급에 따라 일부 재료가 변경될 수 있으며, 최상의 신선한 식재료를 제공합니다.
* 수강생이 준비해야 할 사항: 개인 앞치마(선택 사항)

[ 참여 대상 및 연령층 ]
본 클래스는 성인 대상의 수업으로, 요리에 관심 있는 분이라면 누구나 참여할 수 있습니다.
1.20세 이상 성인 대상
2.요리 초보자부터 전문가까지 맞춤형 진행
3.연인, 부부, 부모-자녀 동반 참여 가능 (2:1 클래스)

[ 클래스 운영 방식 ]
예쿡 쿠킹 클래스는 두 가지 방식으로 진행됩니다.
1. 가정 방문 쿠킹 클래스
수강생의 집에서 1:1 맞춤형 수업 진행
개별 주방 환경에 맞춘 조리법 및 정리 노하우 제공
2. 예쿡 쿠킹스튜디오 클래스
동편마을 카페거리에 위치한 프라이빗 요리 공간에서 진행
감성적인 화이트톤 인테리어와 푸드 촬영에 최적화된 조명
1:1 또는 2:1 수업 가능, 연인 또는 가족과 함께 요리 가능
계절별 테마 클래스 운영 (예: 봄철 나물요리, 겨울철 전골요리 등)
- 인덕원역 도보 15분, 차량 5분 거리
- 본 건물 엘리베이터 완비

[ 운영 시간 및 예약 안내 ]
운영 시간: 오전 11시 ~ 오후 9시
휴무일: 변동
참여 가능 인원: 최소 1명 ~
100% 사전 예약제 운영

#커리큘럼

1단계

재료소개

오늘 수업에 사용될 재료를 소개하고, 예쿡만의 특별 레시피 소개가 있습니다.

2단계

재료 썰기(도마작업)

가장 먼저 칼을 잡는 법을 알려드리고, 무를 사용하여 칼을 다루는 법에 대해 알려드립니다. 그 이후 오늘 만들 요리 재료들을 음식의 걸맞은 모양으로 썰어 준비합니다.

3단계

육수내기

보통 재료썰기와 함께 진행되는 육수내기 작업은 최소 15~30분을 끓여야하기 때문에 초창기에 함께 작업합니다.

4단계

재료 썰기 완료

모든 재료 썰기를 완료하면 이렇게 깔끔하게 나열하고 작업대를 정리한 후에 불 작업으로 넘어갑니다.

5단계

불 작업(볶기,튀기기,찌기 등)

모든 재료들이 준비가 되었을 때 화구로 와서 불 작업을 진행합니다.(볶기,튀기기,찌기 등)

6단계

동시작업

1회 수업에서 2~3가지 요리를 한 번에 하게 되는데, 이 때 지속 가능한 요리를 하시기 위해 효율적인 요리 방법을 사용하게됩니다.

7단계

음식 담기

맛있게 만든 음식들을 예쁜 그릇에 담아서 플레이팅하기. 이 때 더 예쁘게 담는 법, 음식 사진 찍는 법 등을 같이 알려드립니다.

8단계

설거지 및 마무리

수업 하면서 사용했던 기물 및 도구들을 설거지하고 정리하며 마무리합니다.

#완성작

1회 수업 시 보통 2가지 메뉴를 진행하시게 되고, 고객님께서 가져오신 용기에 만드신 음식은 담아가시도록 되어있습니다.
1가지의 메뉴 당 1~2인분 분량의 양이며 국을 만드시게 될 경우 3~4인분 분량을 만들게 됩니다.

#공간 소개

동편마을 카페거리에 위치한 ‘예쿡 쿠킹스튜디오’는 따뜻하고 감성적인 분위기 속에서 요리를 배우고 즐길 수 있는 프라이빗한 공간입니다. 화이트톤 인테리어와 감각적인 푸드 조명이 어우러져, 요리하는 순간마저도 한 편의 작품처럼 담아낼 수 있습니다. *위치 인덕원역에서 도보 15분, 차량 5분 거리에 위치하여 접근성이 좋습니다. / 본 건물에 엘리베이터 있음. *수업 방식(수업 상담 시 말씀해주시면 됩니다.) 1. 고객님의 집으로 방문하여 진행하는 1:1 맞춤형 가정방문 클래스 2. 예쿡 쿠킹스튜디오에서 진행하는 프라이빗 요리 클래스 *공간 특징 1. 카페 같은 감성적인 분위기 – 아늑하고 세련된 인테리어로 요리하는 시간이 더욱 특별해집니다. 2. 푸드 촬영에 최적화된 조명 – 음식의 색감과 질감을 더욱 돋보이게 해, 수업 후에도 만족스러운 사진을 남길 수 있습니다. 3. 1:1 또는 2:1 수업 가능 – 넓진 않지만 쾌적한 공간으로, 연인이나 자녀와 함께 배우는 2:1 수업도 가능합니다. 쾌적한 환경 – 창문이 많아 환기가 탁월하며, 작은 공간이지만 요리하기에 불편함 없이 설계되어 있습니다.

경기 안양시 동안구 동편로183번길 10 (관양동, 명재빌딩) 명재빌딩 301호

문의하기자주하는 질문 및 문의를 할 수 있습니다.변경 및 취소환불 정책을 확인하세요.

예쿡

- 세종대학교 호텔외식관광프랜차이즈경영학과 - 한국조리과학고등학교 <7가지 조리 자격증 보유한 전문가> 한식조리기능사/양식조리기능사/중식조리기능사/ 일식조리기능사/제과기능사/제빵기능사/복어조리기능사 < 강의 경력 > 서울대학교 강사 경기도청 G마크 홍보 사업 참여 한국공항공사 푸드쇼 및 팝업스토어 셰프 광명시청 청년 식생활 개선 프로젝트 참여 구룡유치원 아동 요리 강사 스프링클키즈클럽(압구정) 요리 강사 특성화고등학교 조리과 강사 계양 청소년 문화센터 요리 강사 중학교 & 고등학교 직업 체험 강사 . ENA <오랫동안 당신을 기다렸습니다> - 손 모델 출연 N쇼핑 <주방용품 관련 CF> - 손 모델 출연 SBS <생방송투데이> - 한국공항공사 김포-하네다 20주년 푸드쇼 셰프