가루체치기 및 머랭올리기
가루는 체쳐서 준비해놓고, 다른볼에 한가지색넣고 머랭올리기
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마카롱 · 다쿠아즈
일정 협의
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+51마카롱 클래스는 친절한 강사의 세심한 지도 아래 초보자도 쉽게 배울 수 있는 기회를 제공합니다. 수업 분위기는 편안하고, 다양한 필링을 사용해 개성 있는 마카롱을 만들 수 있어 만족도가 높습니다. 맛있는 마카롱을 직접 만들어보며 즐거운 추억을 쌓을 수 있는 이 클래스는 재방문 의사가 높습니다.
가루체치기 및 머랭올리기
가루는 체쳐서 준비해놓고, 다른볼에 한가지색넣고 머랭올리기
마카로나주하기(가루와 머랭섞기)
체친가루와 단단하게 올린 머랭 섞어주기
짤주머니 담기
잘섞힌 반죽 짤주머니 넣기
반죽짜기
테프론시트 및에 도안깔고 반죽짜기
굽기
예열한 오븐에 넣고 굽기
꼬끄 짝 맞추기
잘 구워진 꼬끄 짝 맞추기 ( 대략 12쌍~15쌍/짜는 크기에 따라 갯수는 달라질 수 있음)
크림필링만들기
크림필링은 시연으로 진행이되며, 1인1필링선택(4명일 경우 4가지맛선택) 바닐라, 오레오, 로투스,발로나초코,말차,요거트,인절미,딸기,황치즈,솔티카라멜,코코넛,청포도 맛은 매주/매시간 다를 수 있습니다.
필링 짜기
필링짜기
굳히기
샌드 후 냉장고에서 굳힌 후 포장하기
포장하기
낱개포장하기
대구 동구 팔공로51길 37 (봉무동) 파스텔시티 502호

지미스케이크
대구에서 클래스 및 판매를 운영한지는 어느덧 9년차가 되었네요. 슈가케이크,앙금플라워떡케이크,버터크림플라워케이크,레터링케이크,마카롱,다쿠아즈,쿠키등 베이킹클래스 운영 및 판매를 하고 있습니다. 다양한 경험을 바탕이 있기때문에 고객분들과 소통할 수 있는 범위도 넓고, 다년간 쌓아온 노하우와 손기술, 컬리티도 남다르다고 생각해요. 앞으로 고객분들과 한분한분 수업을 통해 소통해 나갈 수 있도록 짜임있는 커리큘럼과 수업으로 만나뵙겠습니다.