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쿠키 · 디저트

[합정] 런던 홈메이드 바삭한 스콘 6pcs

38%37,900원62,000원
마포구 서교동
주차불가
수업시간 총 70분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/6명

#후기34

4442+28
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
청춘볼펜브랜드2
만족BEST

리뷰가 없어서 예약할까 고민했는데,,, 너무 만족해서 오지랖 좀 부립니다 ,,,, 일단 오두막 이름처럼 진짜 오두막 같아욬ㅋㅋㅋ 처음엔 잉? 여기라고?? 싶었는데 들어가자마자 우드우드한 공간에 무엇보다 선생님이 너무 친절하셨어요..🥺 어버이날이라 마들렌보다 스콘을 더 좋아하실 거 같아서 이걸로 예약했는데 다른 맛도 너무 궁금함 사실 저능 남자친구랑 블루베리 얼그레이 반반 나눠 가졌어요 ㅋㅋㅋ 얼그레이도 twg고 재료 안아끼고 팍팍 넣으심.. 그래서 그런가 집에 와서 순삭했습니당 ,,, 울엄마아빠가 밀가루 냄새 ㅂㄹ 안난다고 마싯게 먹엇움….. 양도 많아서 혈육 나눠줌 !! 보니까 스메그 오븐이여서 더 마싯나?? 싶더라고요.. 특히 화이트 초콜릿에 저 보라꽃?? 올려서 그런지 엄마가 짱 좋아함💜 그리고 선생님들이 실제로 런던에서 계셨던 것 같은데 더 물어보고 싶었는데 부끄러워서 말 못했음 신규 클래스 계속 연구?? 하신다고 했는데 오픈하면 또 가기로 했는데 그때 더 떠들어야겠슴 !!! 진짜 ㄱㅊ아서 쓰는 리뷰임 오픈한지 얼마 안대서 완전 조아씀 (화장실도 깨끗함) TMI….이거 하고 배고파서 맛집 추천 받았는데 짱 많음.. 그중에서 먹어봐야지 했던 옥동식 먹어슴 냐미~~

월드요리용밀대3
만족BEST

차분하게 말씀해주시는걸 하나하나 따라가다 보니 어느새 고소한 버터냄새 솔솔 나는 스콘 완성!! 너무 행복한 시간이었어요~ 취향을 찾아가는 중이라는 제 말에 공감해주셨는데 알고보니 선생님 두분이야 말로 취향을 찾아서 본인들만의 길을 가고 계신 멋진 분들이시더라구요~ 공간도 너무 이뻤구 첫 베이킹의 기억을 행복하게 만들어주셔서 감사합니다! 스콘은 못참고 알려주신 교시커피에서 벌써 옴뇸뇸해버렸어요! 새로운 과정도 기대할게요!!

anneseon
만족BEST

남자친구랑 생일 기념으로 한 베이킹 데이트🤎💖 평소 마들렌을 좋아했는데 제가 직접 만들 수 있다고해서 바로 예약했어요! 예약때도 친절하게 답변해주시고 만들때도 하나하나 다 알려주셔서 전혀 어렵지 않았어요🙌🏻 살면서 처음 해본 베이킹인데 너무나도 재밌었답니다🫶🏻 남자친구도 처음 스콘을 만들어봤는데 이렇게 맛있는 스콘은 첨이었다고 계속 말하더라구요 ㅎㅎㅎ 제가 다 뿌듯한거있죠? 마들렌도 겉이 살짝 바삭하게 구워져서 얼마나 맛있던지ㅜㅜ 클래스도 너무 즐거웠는데 오두막 레시피로 만든 빵이 너무 맛있어서 좋았어요ㅜㅜ 만들었는데 너무맛있어서 빵만 다음에 또 사고 싶을 정도였어요... 👍🏻 제가 이렇게 맛있는 빵을 만들 수 있을줄이야!!🥹🥰 오두막이라는 이름에 걸맞게 포근하고 따뜻한 감성의 베이킹이여서 넘 힐링하고왔어요🫧 인생 첫 내돈내산 베이킹 클래스 잊지 못할거예요,,♥ 이색데이트로 넘 좋았습미다💕 다음에 또 올게요💕💕 영상이 안 올라가는게 아쉬울 따름이에요🥹😭

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#소개

“왜 내가 만들면 빵처럼 푹신하거나 돌처럼 딱딱할까?”

투박하지만 겉은 바삭하고
속은 촉촉한 스콘, 겉바속촉의 정석!

런던 현지 친구 어머니께 직접 배운
브리티쉬 홈메이드 레시피를 참고해 만들었어요.

‘바스락’소리와 함께 비주얼까지 더한
<런던 홈메이드 바삭한 스콘 6pcs> 클래스를 준비했어요.

한 입 먹을 때 크리스피한 식감을 내는 게 특징이예요!

[플레인, 블루베리, 초코, 얼그레이]

위 4가지 맛 중 1가지를 선택해 총 6pcs를 만들 수 있고
맛별로 더 어울리는 데코레이션을 준비했어요.

■ 플레인 - 버터 풍미를 가장 진하게 느낄 수 있는 스콘의 정석
(슈가 글레이즈 코팅 데코로 더 달달하게 즐길 수 있어요)
■ 블루베리 - 과육이 톡톡 터지는 상큼한 스콘
(블루베리 잼을 별도로 포장해 더 상큼하게 즐길 수 있어요)
■ 초코 - 단짠단짠 초코 러버들의 사랑을 받는 스콘
(반죽 내 초코칩 콕콕, 다크 초콜릿 코팅 그리고 그 위 말돈 소금으로 마무리해요)
■ 얼그레이 - 은은한 홍차 향이 입안 가득 퍼지는 스콘
(화이트 초콜릿 코팅으로 tea&coffee 랑 더 잘 어울려요)

참고로 버터를 아끼지 않는 레시피라
먹을 때 손이 조금 오일리해질 수 있어요!

*레시피가 필요할 경우 클래스가 끝난 후
개별 메시지로 요청 시 제공해드려요.

[안내사항]
- 10분 이상 지각 시 입장 및 환불 불가해요.
- 클래스 시작 10분 전 미리 입실해 주세요.
- 8세 미만 어린이 경우 보호자와 함께 예약해 주세요.
- 원활한 수업 준비를 위해 10분 전부터 입실 가능해요.

#커리큘럼

1단계

샌딩 (Sanding)

가루와 차가운 버터를 넣어 스크래퍼로 콩알만 한 크기가 되도록 자르듯 섞어요.

2단계

결합 (Incorporation)

액체류를 넣어 흩어져 있는 재료들을 하나의 덩어리로 만들어요.

3단계

분할 및 성형 (Shaping)

반죽을 정량으로 분할하여 러프한 결을 살린 스콘의 모양을 만들어요.

4단계

베이킹 (Baking)

예열된 오븐에서 시간에 맞춰 노릇하게 구워요.

5단계

패키징 디자인 (Packaging)

오븐에서 스콘이 노릇하게 구워지는 동안 도시락을 꾸며요.

6단계

피니싱 데코레이션 (Finishing)

맛의 완성도를 높이고 비주얼을 살려 선택한 맛별로 더 달콤하게 데코레이션해요.

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.

#완성작

도시락 패키지를 직접 러블리하게 꾸며
런던 홈메이드 바삭한 스콘 6pcs 을 가져갈 수 있어요!

#공간 소개

삐뚤빼뚤해도 괜찮아요 🖍️💭 안녕하세요, 오두막 베이킹 공방입니다. 어린 시절 누구나 한 번쯤 꿈꿨던 비밀 아지트, 오두막 베이킹은 그런 마음에서 시작했어요. 단순히 레시피를 따라 하는 게 아니라 조금 투박해도 조금 촌스러워도 따뜻함과 개성이 담긴 베이킹 수업을 하고 있어요. 합정과 망원 사이 오두막처럼 아늑한 공간에서 따뜻한 시간을 구워보세요. 🏚️🤎 Bake a moment of warmth, Odumak

서울 마포구 월드컵로8길 65 (서교동) 201호

오두막 베이킹공방

삐뚤빼뚤해도 괜찮아요 🖍️💭 안녕하세요, 오두막 베이킹공방입니다. 어린 시절 누구나 한 번쯤 꿈꿨던 비밀 아지트, 오두막 베이킹공방은 그런 마음에서 시작했어요. 단순히 레시피를 따라 하는 게 아닌 조금 투박해도- 조금 촌스러워도- 따뜻함을 담은 베이킹 수업을 하고 있어요. 망원과 합정 사이 오두막처럼 아늑한 공간에서 따뜻한 시간을 구워보세요. 🏚️🤎

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요