쿠키 · 디저트

[고양] 달콤바삭쫀득 K-디저트 개성주악 만들기 A to Z

200,000원

경기 고양시 덕양구 삼송동

주차가능

수업시간 총 180분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기

아직 후기가 없어요. 첫 후기의 주인공이 되어주세요!

#소개

* 성인을 위한 체험과정입니다. 뜨거운 기름을 사용하는 수업인만큼 아동수업은 진행이 어려워요.
* 레시피가 제공되는 수업입니다.(레시피 배포는 지양해주세요)

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안녕하세요.
독립서점 & 한식디저트 공방 '단향'의 단향지기입니다.
Hot한 K-dessert 달콤바삭쫀득 하나로는 만족할 수 없는 개성주악 만들기 A to Z
초보라는 걱정은 하지 않으셔도 되요.
기초부터 포장까지 하나하나 쉽게 설명해 드려요~!

[만들기 소개]
갓 튀겨냈을 때 가장 맛있는 개성주악을 직접 만들어
가장 맛있을 때 맛볼 수 있는 기쁨을 함께 누려보아요~!

밝고 시원한 공간에서 마음의 양식이라는 책과 함께 티타임을 즐기며
달콤바삭쫀득한 개성주악을 맛보는 기쁨을 누리실 분은 어서어서오세요~!
(BAR도 겸하고 있어 시원한 하이볼도 한잔 할 수 있답니다.)

#커리큘럼

1단계

재료소개 및 계량하기

레시피 설명과 재료를 소개해요. 가루류는 계량되어있는 상태에서 사용합니다.

2단계

주악 반죽만들기

액체 재료들을 넣고 주악 반죽을 만들어요

3단계

주악 모양만들기

반죽들을 소분해서 주악 모양을 만들어요

4단계

주악 튀기기

공모양으로 1,2차에 걸쳐 주악을 튀겨요

5단계

즙청 및 꾸미기

달콤한 즙청에 담갔다가 예쁘게 꾸밈을 해요

#기타 제공사항

아늑한 공방에서 수업해요.
주차공간이 있어 편리해요.
와이파이를 이용할 수 있어요.
대중교통을 이용하시면 더 편해요.
간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

# 개성주악 만들기 옵션 : 1인당 세가지 맛 20~25개 만들어 볼 수 있는 클래스
-플레인
-블랙카카오(feat. 금귤정과)
-커피(feat. 피칸정과)

개성주악 1구 사이즈 : 대략 가로세로 50 화과자 1구 케이스에 쏙 들어가는 사이즈
만들어가시는 개수 : 20~25개
포장방법 : 15구 선물상자에 담아드려요.
포장 후 나머지는 크래프트 상자에 넣어드리지만
담아가실 통을 가져오시면 환경에도 많은 도움이 된답니다.

#공간 소개

2023. 4.20에 오픈한 따끈따끈 신상공간이예요 1. 독립서점 2. 한식디저트공방 3. BAR & CAFE 4. 모임공간 하고싶은 것들을 한곳에 다 모았어요 책도 읽고싶고, 한식디저트도 만들어 판매도 하고 싶고 원데이클래스도 운영하고 싶고, 사람들과 북적북적 모이는 공간을 만들고 싶었어요 그래서 한곳에 모두 같이 모아보았어요. 책모임으로 새로운분들을 만나기도 하고 디저트 수업으로 만나기도 하고 오며가며 안부도 물어주시기도 하고 멀리서 찾아오시기도 하는 공간입니다. 수업오셨다가 공간이 예쁘다고 칭찬해주실때마다 뿌듯하고 더욱 예쁘고 알차게 꾸며가야겠다고 생각해요 이 공간에서 저와 함께 수다도 떨면서 맛있는 한식디저트 만들어보시지 않으시겠어요? 극 I의 극 E같은 talk는 덤입니다~~ ^^

경기 고양시 덕양구 삼송로 240 (삼송동, 힐스테이트삼송역스칸센) 202동 264호

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단향

고양시 삼송역 근처 스칸센에서 독립서점 겸 한식디저트 공방 "단향"을 운영하고 있어요 홈공방으로 원데이클래스를 운영해오다 코로나가 끝나가는 시점에 공방을 새롭게 꾸려나오게 되었구요. 개성주악, 눈꽃아이스월병, 흑임자꽃다식, 개성약과, 양갱, 오란다 등의 한식디저트를 수업하고 있어요