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쿠키 · 디저트

[서초] 쫀득폭발! 호박인절미&과일 크림치즈 모찌 6구

33%39,900원59,900원
서초구 방배동
주차가능
수업시간 총 90분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/18명

#후기2

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
신나는분식플러스6
만족BEST

아이 혼자 들어가 참여했는데 잘 이끌어주셔서 이쁜 떡이 완성됐어요. 아이가 무척 뿌듯해하고 재미있어 하네요.

둥근양파수프2
만족BEST

재밌게 만들고 갑니다 너무너무 맛있어보여요

더 많은 후기보기

#소개

요즘 디저트 트렌드, 직접 만들어보세요
쫄깃, 쫀득한 식감 좋아하시는 분들이라면 무조건 만족하실 디저트 클래스 오픈했어요!

이번 클래스에서는
부드럽고 쫄깃한 과하게 달지않은 단호박과 찹쌀을 사용하여 만드는 "호박인절미"와
상큼한 과일과 부드러운 과일 크림치즈를 더한 "망고 치즈모찌", " 블루베리 치즈 모찌"를 함께 만들어봅니다.

◆구성 ◆
호박 인절미 2구, 망고 치즈모찌 2구, 블루베리 치즈모찌 2구/ 총 6구 완성
(딸기철에는 딸기로 과일교체 가능하세요~ 예약후 채팅주시면 변경해드립니다.)

◆이런 분들께 추천해요 ◆
요즘 유행 디저트 직접 만들어보고 싶은 분
쫄깃, 쫀득한 식감 디저트 좋아하시는 분
건강한 재료의 디저트를 찾고 계신분
취미 + 힐링 시간 갖고 싶은 분

◆ 클래스 포인트 ◆
찹쌀 반죽부터 완성까지 직접 체험
줄서서 먹는 호박인절미를 직접 반죽부터 체험해봐요~(호박인절미 카스테라고물은 제가 직쩝 만든 쌀카스테라 가루입니다.~ 노밀가루 디저트로 완성해봐요)

◆ 이런 매력이 있어요 ◆
한입 베어물면 쫀득하게 늘어나는 식감과 상큼한 과일 + 부드러운 크림치즈 조합이
중독성 있게 계속 생각나는 맛이에요 :)
호박인절미는 단호박과 찹쌀만으로 반죽하여 과하게 달지 않으며 입에서 사르르녹는 묘한 매력이 있습니다. 진짜맛있어요ㅎㅎ


공방은 방배동 카페골목에 위치한 라콤에서 운영되며, 운영시간은 오전 10시~ 오후 11시반까지입니다.
레시피는 미제공됩니다.
구성수량변경도 가능해요~ 채팅방으로 편하게 연락주세요!!

#커리큘럼

1단계

과일치즈모찌 찹쌀피 반죽하기

과일치즈모찌 찹쌀떡피 반죽방법을 체험합니다.

2단계

호박인절미 찹쌀피 반죽하기

호박인절미 찹쌀피 반죽을 체험합니다.

3단계

과일치즈와 망고, 블루베리를 사용한 모찌속만들기

과일치즈와 망고, 블루베리를 사용한 모찌속만들기봅니다

4단계

모찌성형하기

호박인절미 및 모찌를 성형합니다.

5단계

마무리 포장

전분가루및 카스테라 고물을 묻혀 마무리해준후 포장합니다.

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.

#완성작

과일치즈 모찌는 1구 약 70~80g/ 호박인절미 1구 55g내외 입니다.
9구 선물박스로 추가 옵션선택시 선물박스크기 28*26*6입니다.

#공간 소개

서초구 방배동 방배카페골목에서 수제 라이스디저트 카페 4년째 운영중입니다.~

서울 서초구 방배중앙로25길 19 (방배동) 1층 라콤카페

라콤디저트

"전통의 맛에 트렌디한 감각을 더하다." 안녕하세요, 건강한 맛과 품질을 지향하는 라이스 디저트 마스터이자 디자인하는 베이커 라콤디저트입니다. [주요 이력] 현) 라콤 디저트/음료 창업 컨설턴트 및 수석 강사 현) 다수 개인 카페 및 프랜차이즈 시그니처 메뉴 개발 디렉터 전) 유명 디저트 카페 총괄 파티시에 [보유 자격 및 전문 분야] -국가공인 떡제조기능사 -제과기능사 -시각디자인산업기사 (디저트 플레이팅 및 패키징 디자인 전문) [활동 기반] -방배동 '라콤카페' 본장 클래스 운영, 외부 출강 및 컨설팅 진행

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요