문의5

• 놀부네커피체리3

  안녕하세요! 성북구 기숙사 자치위원회 기획부입니다. 11월 중순 평일 저녁에 사생 25명 규모로 '과일모찌 만들기' 단체 출강을 알아보고 있어 문의드립니다. 단순히 1~2개만 만드는 것이 아니라, 1인당 4~6개 정도(딸기, 청포도, 귤 등 다양한 과일 활용)를 직접 빚어서 1상자로 예쁘게 포장해 가는 알찬 구성으로 기획하고 있습니다. 기숙사 대회의실이라 화기나 찜기 같은 조리 시설이 전혀 없습니다. 따라서 강사님께서 찹쌀떡 반죽과 앙금, 다양한 과일 등 25인분 재료를 소분해 오시면, 학생들이 테이블에서 직접 빚고 포장하는 형태로만 진행되어야 합니다. 아래 세 가지 사항 확인 부탁드립니다. 1. 위 조건(화기 미사용/재료 사전 소분/1인당 4~6개 상자 세트/25명)으로 과일모찌 출강 진행 가능 여부 2. 대학생 및 기관 단체 출강 기준, 총 견적 또는 1인당 단가 (강사료+재료비+포장 상자 일체 포함) 3. 기숙사 행정실 결제를 위한 서류(개인사업자 등록증, 견적서 등) 발급 가능 여부 내용 확인해 보시고 대략적인 견적 회신 부탁드리겠습니다. 감사합니다!

  라콤디저트

  안녕하세요~ 3가지 모두 가능합니다. 출강시 인덕션이나 기타 집기,재료 다 제가 준비해서 진행합니다만 진행장소에 25명이면 최소 인덕션 3개로는 진행해야되서 전기사용이 그정도 가능한지 확인부탁드립니다. 한콘션트에서 쓸경우 인덕션 전기사용량이 커서 3대 가동이 안될경우가 있는데 이경우는 소요시간이 조금더 걸릴수도 있습니다 (2시간반정도) 비용은 생각하시는 예산선에서 구성수량을 맞춰서 견적을 내드리는게 나을것같습니다. 010 6767 7790으로 편하게 연락주세요:)

• 예쁜닭의마을9

  가져갈 수 있는 모찌는 과일크림 모찌만 6개 가져가는건가요? 호박인절미 섞어서 6개 가져가는건가요?

  라콤디저트

  호박인절미2개 망고2개 블루베리2개로 가져가시고 딸기철끝나기전까지는 과일교체하셔도 됩니다~ 호박인절미는 과일모찌랑 무게를 맞춰서 클래스를 만들다보니 2개로 구성은 소개되있는데 2개로 하면 좀많이 커져서ㅎㅎ 보통 4개정도로 만들어서 가져가세요~

• 예쁜닭의마을9

  그렇다면 기본과정은 6구 외에 아무것도 가져갈 수 없는건가요?

  라콤디저트

  네~ 6구,9구 과정입니다~

• 예쁜닭의마을9

  추가옵션에 대한 자세한 설명을 듣고싶어요. 없으면 따로 포장은 없는건가요?

  라콤디저트

  기본6구는 사진상에 있는 크레프트박스에 포장해드려요~ ㅎㅎ 옵션이 잘못설정되서ㅜㅜ 현재 6구+9구추가로 옵션이 되있는데 9구로만 단독으로 원하시면 따로 채팅부탁드려요 곧 수정하겠습니다.

• 예쁜닭의마을9

  5월3일 2명 예약 예정입니다. 혹시 교육장소 어딘지 여쭤보겠습니다.

  라콤디저트

  서초구 방배중앙로 25길 19 입니다~