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쿠키 · 디저트

[종로 서촌] 특별한 두쫀쿠 만들기

40%45,000원75,000원
종로구 체부동
주차불가
수업시간 총 80분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기1

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
다섯번춤추는고라니
만족BEST

두쫀쿠!!!! 너무 재밌게 만들고왔어요!!! 작업실 분위기도 좋고, 지나다니는 고양이 구경도 행복했습니다!

더 많은 후기보기

#소개

한옥의 고즈넉한 분위기와 전통주를 느끼며 만드는 특별한 ‘두쫀쿠’ 체험.

두바이의 쫀득 쿠키와 드라이 막걸리가 어우러져 탄생한
De Mitt만의 시그니처 디저트 페어링을 경험해 보세요 :).

연인, 친구, 가족 누구와 함께해도
맛과 이야기가 함께 쌓이는 즐거운 시간을 선사합니다.

▷ 만들기 옵션
1) 두쫀쿠 6개 만들기 (개별 포장, 고급 박스 제공 )
2) 두쫀쿠 케이크(8개) 만들기 (케이크 상자 포장, 곰돌이 초 제공)
3) 두쫀쿠 6개 OPP 포장 (가성비 중심, 별도 포장상자 미제공)

* 레시피를 제공하지 않는 수업입니다.
* 미셩년자는 13세 이상 참여 가능합니다.


▷ 추가 옵션
* 카카오 파우더에서 프리미엄 딸기가루로 토핑 당일 변경 가능합니다.
* 딸기가루는 수분 함량 때문에 당일에 드셔야 합니다.

- 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 과정이며
- 모든 재료는 정상 경로를 통해 구매하며 피스타치오를 직접 갈고 카다이프 면을 바삭하게 구워서 제공합니다.

앞치마가 제공되지만 만들기 특성 상 편안한 복장을 추천 드립니다.
서촌의 하늘과 산 그리고 한옥의 아름다운 뷰를 보며 느끼는 베이킹 감성!
필요한 재료는 모두 제공되므로 준비물은 설레이는 마음!입니다.

* 공방 운영 시간은 매일 11:00부터 21:00까지입니다.
* 2월 12일부터 20일까지 한정 상품으로 제공되는상품입니다.

#커리큘럼

1단계

두쫀쿠 필링 만들기

수제로 만든 피스타치오 100% 페이스트와 화이트초콜릿, 카다이프를 섞고 동글동글 성형 해 줍니다.

2단계

두쫀쿠 피 만들기

마시멜로우, 탈지 분유, 카카오 가루, 버터를 넣고 반죽을 만들어요.

3단계

두쫀쿠 완성하기

두쫀쿠 필링을 넣고 모양을 잡아준 후 카카오 가루를 입혀 주면 두쫀쿠 완성!

4단계

포장하기

완성한 두쫀쿠를 신청한 케이크, 선물상자로 맛과 멋을 더해 주세요.

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

두쫀쿠 8개로 만드는 케이크(배경은 설정입니다) 와 6구 선물 포장 박스입니다.

#공간 소개

서촌 De Mitt의 시그니처 페어링, ‘사막의 달’ 5년간 이어온 디저트 공방의 경험에 70년 전통 외가집 양조장의 노하우를 더해, 올해 1월부터 수제 막걸리 만들기로 확장하여 운영하고 있습니다. 두바이 쫀득 쿠키와 드라이 막걸리가 만나 완성되는 디저트 한 잔, 특별한 페어링 코스로 제공하고있습니다. 두쫀쿠 만들기로 ‘사막의 달’을 직접 체험해보세요. * 2월 12일부터 2월 20일까지 제공되는 한정 상품입니다. * 두쫀쿠 만들기 기간에는 공방으로만 운영 됩니다.

서울 종로구 자하문로5길 18-13 (체부동) 1층 De Mitt

공유카페

오늘 뭐할까? 고민하시는 분들을 위해 취미놀이 공간으로 초대합니다:) 공유카페는 국내외에서 활동한 경력의 파티쉐와 경영전략 컨설턴트, 바리스타 등 다양한 업종의 전문가 강사진들과 함께 서비스를 기획, 제공하고 있습니다. 최고 전문가들이 제공하는 비전문가의 재미를 위한 서비스, 필요한 준비물은 오직 설레이는 마음!입니다.

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요