[종로] 이탈리안 스타일 '티라미수' 만들기 클래스!

안녕하세요 시나몬 스튜디오 입니다.
저희 스튜디오에서는 음식 소셜모임을 전문적으로 운영하고 있습니다.
중국, 동남아시아, 인도 등 다양한 장르를 다루고 있구요. 도슨트 스타일의 과정도 있으니 많이 이용해 주세요.

우리가 흔히 아는 티라미수는 이탈리아 스타일이 아닌 아메리칸 스타일인거 아시나요?

이탈리아풍 티라미수는 '마스카르포네' 라는 치즈를 사용한답니다. 수분감이 더 있고, 시큼한 맛이 거의 없으며 산듯하죠.
반면 아메리칸풍은 크림치즈를 사용한답니다. 크래커에 샌딩하나거 카나페에 올려 먹는 치즈 말이죠.

티라미수를 먹고 '달고 무겁다(혹은 느끼하다)'라는 이야기를 듣곤 합니다. 이유인즉, 대부분이 크림치즈를 사용하기 때문이에요.

앗! 그렇다면 왜 마스카르포네가 아닌 크림치즈를 사용할까요?
이유인즉 보존기간 때문이랍니다. 마스카르포네는 상대적으로 보존기간이 짧거든요.
때문에 왠만한 카페에서는 보존성과 안정성이 더 좋은 크림치즈를 쓰는거구요.

얼핏 보기에 이 두가지 티라미수는 비슷해 보이는데요. 맛은 전혀 다르답니다.

'다른 디저트' 라는 말이 어울릴 정도이고,
'이탈리아풍 한번 맛들리면 아메리칸풍으로 돌아갈수 없을' 정도로 맛 차이가 크답니다.

마스카르포네 치즈에~ 커피술 깔루아와 럼주까지 듬뿍 사용한 티라미수!
무척 심플한 타입이라 초보자도 쉽게 만들수 있답니다.


다른 클래스와 같이 들으셔도 좋아요~!

직접 만든 티라미수를 포장하고, 박스에 담아 이쁘게 포장해 보세요~!

양은 얼마나 되냐구요? 1,100ml 통에 가득~! 담아 제공되고 남은 것은 작은 용기에 추가로 담아드려요.

참! 저희 클래스는 레시피가 제공된답니다!
1인 1 프린트! 집에서도 맛있게 만들어 보세요~!

-수업가능요일 : 월~일요일
-참여 가능한 최소 인원 & 최대 인원 : 최소 1명~최대4명

* 상시 운영 중인 클래스는 4인까지지만, 팀 예약의 경우 경우 6~8인까지도 가능하며 별도의 타임 개설도 가능합니다.
다른 메뉴도 섞어서 진행이 가능해요~!