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쿠키 · 디저트

[영등포] 7개국 최상급 원물재료 듬뿍! 두바이쫀득쿠키(무려 9피스+레시피제공)

49%79,000원156,000원
영등포구 양평동1가
주차불가
수업시간 총 120분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/6명

#후기20

53+12
후기를 작성한 사람 중 95%가 만족한 취미에요!
룰루a
만족BEST

상세정보 내용과는 다르게 피스타치오 스프레드는 직접 만들었고, 카다이프를 버터에 볶는 작업은 없었어요. 처음 1시간은 피스타치오 딱딱한 껍질 까기 + 속껍질 불려서 까기 했어요 (이게 제일 고된 작업이래요ㅎㅎ). 마시멜로우는 직접할지 대신 해주실지 물어보시는데 저희는 다 직접 해보길 원했었고, 생각보다 어렵지 않아서 직접 해보시는거 추천드려요. 재밌었고 결과물도 마음에 들고 맛도 너무 달지도 않고 맛있어서 만족했어요. 큰 6개보다 작은 9개인 것도 더 좋았네요. 다만 반지 끼고 계신 손으로 작업하시는 것, 끊임없는 반존대, 다른 클래스가 겹쳐서 진행되는 점이 좀 별로였어요. 직접적인 피해는 없지만 원데이클래스 중 이런 적은 처음이라서. 그 외에는 만족합니다.

호잇!
만족BEST

이상하게 매일 사먹으니까 계속 땡기는 두쫀쿠입니다 인스타같은거 보면 만드는 영상도 많이 뜨더라구요 재료 구하기도 쉽지 않고해서 원데이수업 듣기로 했어요 결과는 제가 사먹는 두쫀쿠보다 맛있어요!!!! 60그람짜리 6개라하셨는데 더 많은 사람이랑 나눠먹을수 있게 좀작아지긴했지만 9개를 만들수있게 해주셨어요(이게 더 좋은거같아요) 냉동실 넣어두고 매일 1일 1두쫀쿠하겠습니다.

소문난올림푸스8
만족BEST

요즘에 하도 여친이 두쫀! 두쬰ㅋ쿠!!! 해서... 여기저기 돌면서 구해보려는데 가는곳마다 자꾸 매진되더라구용.. 그래서 그냥 내가 만등 수 있지 않을까?? 만들어야겠다! 하고 여기까지 오게됬군용.., 여러분 여기 두쫀쿠 진짜 첨부터 끝까지 제가 만들어요. 그리고 일단 진짜 대존맛임; 가격대때문에 살짝 고민했기도 해서 만들면서 “와 이거 망하면 진짜 끝이다” 하고 슬금스르금ㅁ 이 생각이 들라치면 강사님이 옆에와서 죽어가던 내 두쫀쿠 다시 살려줌..!! 망할 틈이 없음! 방금 저녁 먹고 여친한테 선물로 줬는데 이거 니가 만든거라고?? 하면서 스토리 올려도되냐고 하더라구용 ㅎㅎ뿌듯ㅅ 만약 가격때문ㄴ에 망설여지고 다른 수업이랑 고민 중이면 그냥 여기오세요! 강사님도 진짜 재밌으셔서 혼자 왔는데도 시간기는줄 뮬랐네용 ㅎㅎ 아 글고 강사님이 레시피도 알려주셔가지공 주말에 여친이랑 만들어볼 예정임닷! ㅎㅎ

더 많은 후기보기

#소개

[프리미엄] 1kg 10만원 최상급 원물! 수제 피스타치오 & 마시멜로우 두바이 쫀득 쿠키 (레시피 제공)

"진짜 두바이쫀득쿠키 (두쫀쿠) 의 핵심은 '피스타치오의 진함'과 '카다이프의 바삭함'입니다."
"재료비에 타협하지 않았습니다. 진짜 두바이 쿠키의 맛, 지금 만나보세요!"

시중에 흔한 저가형 피스타치오 스프레드(페이스트)에 실망하셨나요? 이번 클래스에서는 1kg에 10~12만원을 호가하는 최상급 피스타치오를 아낌없이 직접 손질하여 "피스타치오스프레드를 직접"만듭니다! 어디서도 맛보지 못한 고급풍미의 정점을 경험하실 수 있습니다. 단순히 만들기만 하는 원데이 클래스를 넘어, 집에가서도 평생 활용할 수 있는 '수제 피스타치오 스프레드 비법 레시피'까지 모두 아낌없이 제공합니다!(어디에 공개하지 마세요!)

이 클래스가 특별한 3가지 이유!

1. 비교 거부! 최상급 원물로 내가 직접 만드는 '수제 피스타치오 스프레드'로 만든다! 기존 시판 제품은 너무 달고 인위적 맛에,.피스타치오 함량도 적어요. 저희는 직접 최상급 이란과미국 피스타치오를 공수합니다. 잘 손질해 풍미를 극대화한 피스타치오 원물로 풍미를 즐겨보세요. 집에서도 똑같은 맛을 내실 수 있도록 제조 과정이 담긴 시크릿 레시피를 드립니다.

2. 겉바속쫀의 극치, '마시멜로우 피'와 '카다이프'의 만남 단순한 쿠키 반죽이 아닙니다. 쫀득한 마시멜로우 피로 감싸 오븐에서 갓 구워져 나온 쿠키는 식어도 딱딱하지 않고 폭신한 식감을 자랑합니다. 수강생이 직접 버터에 카다이프를 볶고, 마쉬멜로우피를 만들거에요. 극강의 바삭함과 촉촉함을 직접 완성하는 과정은 이 클래스의 하이라이트입니다!

3. 선물하기 딱 좋은 프리미엄 개별포장으로 9구 구성의 직접 만든 두바이 쫀득 쿠키를 총 9개나 가져가실 수 있습니다. 소중한 사람에게 내밀어도 손색없는 감각적인 패키징까지 포함되어 있어, 배우는 즐거움과 선물하는 기쁨을 동시에 누릴 수 있습니다

#커리큘럼

1단계

재료 및 이론 가이드

두바이 쿠키의 핵심 재료 소개 및 등급별 차이점 설명

2단계

카다이프 로스팅 & 믹싱

버터에 카다이프를 황금빛으로 직접 볶고, 수제 피스타치오 스프레드와 황금 비율로 섞기

3단계

마시멜로우 성형 및 쿠키지 작업

쫀득함을 책임질 마시멜로우와 쿠키 반죽으로 필링 감싸기

4단계

베이킹 & 비법 레시피 전수

쿠키가 구워지는 동안 수제 스프레드 제조법과 보관 꿀팁 대방출!

5단계

포장 및 포토타임

완성된 쿠키 예쁘게 포장하기 (인증샷 필수!) 9피스 제공됩니다!

#유의사항

  1. 1.가능한 대중교통을 이용해주세요(주차는 근처 공영주차장을 이용해주세요)
  2. 2.수업시간 10분 이후부터는 노쇼처리 됩니다. 시간을 꼭 지켜주세요 (같이 클래스 진행하시는 분들께 피해가 갑니다.)
  3. 3.가능한 수업 5분전까지는 도착해주세요!

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.

#완성작

7개국 최상급 원료로 만든 두쫀쿠(두바이쫀득쿠키)를 무려 9개나 만들어 가실 수 있어요
개별 포장해서 9피스 패키징까지 해드립니다.
레시피는 카드로 드립니다

#공간 소개

편안하고 아늑합니다. 천천히 알려드릴게요^^ 편하게 오세요~~

서울 영등포구 선유동1로 3 (양평동1가) 2층

문래오아시스

최신 디저트와 식음료 트렌드를 연구하고 수업합니다. 수제 디저트는 수업을 통해 직접 만나실 수 있습니다. *단체수업 및 출장은 문의 주세요 *서울시 영등포구 선유로 114, 7층 712호(양평비즈타워, 7층)입니다

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요