[수원]바게트 베이킹 클래스 10종

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홈베이킹 취미로 하는데 바게트를 실패한 적이 많아 전문가의 도움을 얻고 싶어 신청했어요. 일찍 도착했는데도 바로 시작할 수 있게 웰컴해주셨어요. 재료 준비부터 빵 성형, 오븐에 넣는 것 까지 제가 직접 해볼 수 있게 해주셨어요. 저는 여태 반년 동안 혼자서 유투브로 영상보고 홈베이킹을 했던터라 궁금한게 정말 많았어요. 이것 저것 여쭈어보니 선생님께서 아주 친절하게 알려주셨어요^^ 원데이클래스 할때는 원래 제가 대화를 많이 안하는데 이번 수업땐 너무 재밌어서 혼자서 신났어요! ㅋㅋ 주방 구경도 하고 카페 구경도 하고~ 반죽 발효시간 동안에도 다른 수업하시는 분들 뭐하시나 기웃 기웃~ 의자에 그냥 앉아있을 수가 없더라고요. 여기서 배울 수 있다니 너무 좋은 것~ 혼자서 수강하러 오셔도 전혀 문제 없어요! 선생님께서 제가 성형하는 걸 지켜보시고 알려주셨는데, 제가 여태 바게트를 실패했던 이유는 아마 글루텐이 충분히 잡히지 않아서, 그리고 바게트 성형할때 손바닥으로 너무 많이 눌러서 인 것 같아요. 제가 고민했었던 변수들과 문제점 캐치해주셨고 어떻게 하면 되는지 천천히 알려주셨어요. 즐겁게 배우고 가요! 아 그리고 집에서 바게트 성공하는건 정말 어려운 것, 다들 아시죠..? 그래서인지 이번에 이렇게 잘 나와서 너무 기뻐요! 호기심, 설렘, 만족감, 성취감 다 느끼고 갑니다. 정말 재밌는 2시간이였어요. 집에서 혼자 하는 것보다 원데이 클래스에서 하는게 이렇게 기분이 좋을 수 있다니..! 또 수업 들으러 오고 싶어요! 통밀빵, 호밀빵, 견과류 들어간 빵도 선생님한테 배워서 만들어보고 싶네요. 혼자서 할때 잘 안되는 빵들이라... ㅎㅎ 마지막으로 제가 좋아하는 녹차라떼도 제공해주시고, 우유식빵 시식도 할 수 있게 해주시고, 만든 바게트들을 주변에 나눠주기 편하게 개별포장지도 따로 챙겨주셔서 감사합니다! 이번 연휴 바게트 베이킹 원데이 클래스 없었으면 어쩔뻔했어.. 후기 읽으면서 수강 고민하고 계신다면 망설이지 말고 꼭!꼭! 하세요 :)

시도

수업을 하면서 궁금한 점이나 꼭 해당 클라스 주제가 아니더라도 제빵에 관한 질문들에 너무 친절하게 대답해주셨어요! 중간중간에 칭찬도 아낌없이 해주셔서 즐겁고 밝은 분위기로 수업을 진행해주셔서 너무 좋았습니다 :) 감사합니당 ㅎㅎㅎ

강원카페프레임1

결론부터 얘기하면 완전 만족스러운 클래스였어요! 집에서 바게트 만들 때마다 실패해서 클래스 신청했는데, 반죽이랑 발효랑 꿀팁을 다 알려주셔서 이제는 잘 만들 수 있을 것 같다는 자신감도 얻었고, 바게트 처음 만드는 사촌동생과 엄마도 엄청 쉽게 맛있게 만들었습니다. 바게트 종류도 다양한데, 크랜베리+호두랑 할라피뇨 엄청 맛있었어요. 빵이 속은 쫄깃하면서 부드럽고, 겉은 바삭한데, 냉동실에 넣었다가 살짝 데워먹어도 그 식감이 그대로여서 감탄했습니다. 너무 좋은 수업과 즐거운 시간을 만들어주셔서 고맙습니다!