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마들렌 · 휘낭시에

[강서] 휘낭시에 2종 파트3 원데이클래스 무화과 & 얼그레이

90,000원
강서구 마곡동
주차가능
수업시간 총 150분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/4명

#후기8

324+3
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
주선님
만족BEST

회사랑 너무 멀어서 좀 늦게 갔는데 기다려 주셔서 감사했어요ㅎㅎ 베이커리 오랜만에 했는데 힐링되고 재밌었습니다. 선생님도 친절하셔서 2시간동안 수다 떨다왔네요😄 다음에 또 오겠습니다~

ahfpdls
만족BEST

편안한분위기로 대화하며 시작해서 편했어요, 복잡하거나 어려운거없이 간결한 레시피와 충분한설명으루 두가지나 만들었어요. 직접 먼저 보여주시니 이해도빠르고 수다엄청하며 3시간꽉채우고나왔네요!! 귀엽고 맛나서 얼른하루가지났으면 좋겠어요, 하루지나면 더맛있다하시네요~~ 무화과맛에 치즈를 넣을까고민했는데 조금만넣어도 맛나고진한치즈라 저는 넣기잘하거같아요. 다먹는데 몇주는걸리지않을까했는데 아무생각없이 까먹다보면 하루에 3,4개는 순삭할듯요^^ 전 얼그레이를 더좋아하는데 오늘만든두개다 엄청달다라는 느낌이아니라 더맘에듭니다. 들고다니며 간식으로먹기에 좋구요. 공방이 시원하게 트여있는 느낌이고 창문너머로 보이는 모습도 시원해서 힐링잘했어요. 요리쪽으로도 유명한쌤이셨어요, 주부로서 베이킹과 요리모두 팁을 얻게됫네요^^ 사진도못찍고 나와서아쉽지만 담에또 클래스듣게되면 재방문할꺼에요!!

다냐
만족BEST

제가 지하철을 잘못 타는 바람에 삼십분이나 늦었는데도 이해해주셔서 너무 감사했어요ㅠㅠㅜ 설명도 굉장히 자세하게 해주시고 중간중간 집에서 할 땐 어떻게 해야하는지 팁도 주셔서 너무 좋았어요! 결과물은 너무 만족스러워요! 빵 잘 안먹는 남자친구가 앉은 자리에서 다섯개나 까먹었어요ㅋㅋㅋ남자친구 말로는 달기도 적당하고 무화과맛을 먹으면 얼그레이맛이 땡기고 얼그레이맛을 먹으면 무화과맛이 땡겨서 끊임없이 들어간다네요! 다음에 또 갈게요!!

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#소개

안녕하세요!
마곡 베이킹 스튜디오 펭귄키친이에요~ ^-^

휘낭시에 2종이 파트 1, 2로 진행하고 있었는데요 파트3도 수업 구성하였답니다.

<무화과 & 얼그레이>

첫번째로는 무화과 휘낭시에인데요.
무화과의 씨가 씹히면서 느껴지는 쫀득함!
부드러운 크림치즈까지 들어간 무화과 휘낭시에는
특히나 여성분들에게 인기가 아주 좋답니다.

두번째로는 얼그레이 휘낭시에에요.
얼그레이의 향이 입안에서 은은하게 퍼지는 얼그레이 휘낭시에
얼그레이 티를 싫어하셨던 분도 맛있다고 하셨던 그 맛!

마들렌의 공정 과정과 비슷하지만 한 가지 다른 점이 있지요.
버터를 태우면서 버터의 풍미를 더욱 살려주는 구움과자의 매력에 빠져버릴 수 있답니다.

휘낭시에 틀은 금괴틀과 오발틀이 있고요 상황에 따라
두가지 다 사용하실 수도 있고 선택하여 한가지로만 진행할 수도 있습니다.


베이킹이 초보이신 분들도 충분히 잘 하실 수 있고요.
혹시 걱정이 된다고 하시더라도 괜찮아요~
시연 먼저 보여드린 후 진행이 되고 있고요 실습할 때도
꼼꼼히 다 봐드리기 때문에 걱정없이 오셔도 된답니다. ^-^

나만의 베이킹으로 특별한 선물을 하고 싶을때,
취미생활로 시작을 하고 싶을때,
카페창업을 위해 디저트가 고민될때
연인과의 이색적인 데이트가 필요할때~
그리고 회사업무로인한 스트레스로 힐링이 필요할때~
언제든지 문의해주세요~^-^

무화과 휘낭시에 : 9개
얼그레이 휘낭시에 : 9개

*** 틀에 팬닝하는 반죽 양 및 만드시는 모양과 크기에 따라 갯수는 1~2개 정도씩 차이가 있을 수 있어요.***

수업 정원 : 1~4명 / 레시피 제공
수업 소요 시간 : 2시간 30분 ~ 3시간 (포장하는 시간까지)
수업가능시간 : 오전9시~저녁7시 (휴무일은 없습니다.)

저희 상시 모집이라 문의 주시면
날짜 및 시간은 함께 조율해볼게요~^^
주말 수업 및 저녁 수업도 진행하니 편하게 문의해주세요.
(평일저녁, 주말저녁도 진행하고 있어요)

< 1대차량 무료 주차 제공해 드려요>

#커리큘럼

1단계

도구 사용, 재료사용 주의, 진행방법 등 설명

사용하시게 될 도구의 사용 방법 및 팁을 설명해드리고 재료의 대한 주의사항과 오늘의 수업 전체적인 진행 사항에 대해 간단히 설명해드리고 있어요.

2단계

강사 반죽 시연

강사가 먼저 한품목 시연 후 수강생님들 실습으로 진행이 되고있어요. 수업진행은 상황에 따라 조금씩 변경이 될 수는 있답니다.

3단계

수강생 실습

품목 한가지 반죽 시연 보여드린 후 수강생분들께서 직접 만들어 보는 실습시간이 진행되요

4단계

반죽 모양 만들기

강사 시연 및 수강생님들 반죽한거 휴지 및 모양 만들기

5단계

오븐에 굽기

휴지 후 모양을 만든 반죽들은 오븐에 굽기 시작해요.

6단계

포장

완성된 휘낭시에 직접 포장 후 완성!

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

완성작의 갯수는 무화과휘낭시에 9개
얼그레이 휘낭시에 9개

직접 틀에 팬닝하는 반죽양 및 만드시는 모양과 크기에 따라 갯수의 차이는 1~2개씩 달라질 있고요
포장은 opp 낱개 포장 후 박스 포장하고 있어요.
박스는 1인 1개 제공이 되고 있습니다.

#공간 소개

서울 강서구 마곡중앙2로 35 (마곡동, 이너매스마곡Ⅱ) 322호

펭귄키친

솜씨당 작가 미소순이입니다. :)

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요