마들렌 · 휘낭시에

[강서] 휘낭시에1종 클래스 무화과 휘낭시에 10개 만들기

50,000원

강서구 마곡동

주차가능

수업시간 총 120분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/8명

#후기8

2+3

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!

의리베이컨조각1

대만족이에요 ♡ 매달 1번씩 제과제빵 배워보려규 하는 새내기 빵순이입니당 ㅎㅎ 솜씨당에서 클래스는 두 번째인데 이렇게 꼼꼼하고 유용한 팁도 많이 가르쳐주실 줄이야 ~~ 퇴근 후 가는 거라 혼자 체험했는데도 제가 어색할까봐 다양한 얘기들 많이 해주시고 샘도 취미로 하시는 게 아니라 다얀한 기관에서도 체험하는 찐 전문가셔서 찐찐 체험장이었어요!! 다음에 까눌레도 만들러 가려구요 !!♡♡

어린우산손잡이4

아내와 데이트 겸 휘낭시에 원데이 클래스 신청해서 다녀왔습니다 선생님이 정말 친절하시고 차근차근 잘 설명해 주셔서 초보인데도 쉽고 재밌게 만들 수 있었어요 클래스 진행하는 내내 분위기도 좋고 직접 만든 휘낭시에도 너무 맛있어서 아내와 정말 즐거운 시간 보냈습니다 다음에도 다른 디저트 만들러 꼭 다시 방문할게요! 강추합니다!

JSlulu

이전에 마들렌 2가지 수업을 들었는데, 자세히 잘 알려주시고 공간도 깨끗해서 이번에는 휘낭시에를 만들러갔습니다! 마들렌과 좀 다른 점이 재미있었고, 할 수 있는 부분은 스스로 해볼 수 있게 해주시니 기억이 더 잘 되어 좋았습니다. 제가 질문이 많은데^^; 이런 저런 팁 알려주시고 잘 답변해주셔서 감사했습니다♡

의리베이컨조각1

어린우산손잡이4

JSlulu

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#소개

# 휘낭시에1종 원데이클래스 <무화과 휘낭시에>
# 휘낭시에 베이킹클래스

안녕하세요! 마곡 베이킹 스튜디어 펭귄키친이에요~ ^-^

다양한 구움과자 및 케이크류등의 베이킹 원데이클래스가 진행이되고 있는데요.
실습보다는 베이킹체험을 희망하시는 우리 수강생님들을 위해 준비했어요.

펭귄키친 수업은 보통 2종, 3종 구성 수업으로 진행하지만 1종 체험 수업을 오픈하겠습니다.
베이킹을 꼭 한번 체험해 보고 싶으셨거나 내가 만든 구움과자를 직접 선물 하고 있으신 분들께도
추천드리고요! 좋은 기회가 될 수 있으실 거라 생각되어요.

무화과의 씨가 씹히면서 느껴지는 쫀득함! 부드러운 크림치즈까지 들어간 무화과 휘낭시에는
특히나 여성분들에게 인기가 아주 좋답니다.

마들렌의 공정 과정과 비슷하지만 다른 부분이 있어요.
버터를 태우면서 버터의 풍미를 더욱 살려주는 구움과자의 매력에 빠져버릴 수 있답니다.

휘낭시에 틀은 금괴틀과 오발틀이 있고요 상황에 따라
두가지 다 사용하실 수도 있고 선택하여 한가지로만 진행할 수도 있습니다.

베이킹이 초보이신 분들도 충분히 잘 하실 수 있고요.
혹시 걱정이 된다고 하시더라도 괜찮아요~실습하시면서도
꼼꼼히 다 봐드리기 때문에 걱정없이 오셔도 된답니다. ^-^

#커리큘럼

1단계

이론설명

당일 배우는 품목에 대한 재료 소개 및 도구 사용방법 등의 이론 설명

2단계

강사 시연 및 실습

강사 시연과 함께 수강생님들 실습진행( 동시진행)

3단계

반죽 휴지시간

직접 만든 휘낭시에 반죽 냉장 휴지시간동안 잠깐의 티타임 및 기다리는 시간

4단계

틀에 팬닝 후 오븐굽기

반죽 틀에 팬닝 및 오븐에 굽기

5단계

포장 및 포토타임

#기타 제공사항

아늑한 공방에서 수업해요.
주차공간이 있어 편리해요.

#완성작

무화과휘낭시에 완성작 : 9~10개 (직접 하시는 팬닝양에 따라 달라요)
수업 정원 : 1명~8명 / 레시피 제공
수업 소요 시간 : 1시간30분~2시간 (1종 수업이라도 중간에 반죽 냉장 휴지시간이 있고 수강생님들에 따라 숙련도가 달라서 빠르면
1시간30분 내에도 종료되는 수업입니다)
포장 방법 : opp 낱개포장 후 박스포장 (1인 박스 1개 제공) - 상황에 따라 종이 포장지등 아낌없이 제공해드려요.
운영시간 : 평일 오전 9시 ~ 저녁 7시 30분 ( 수업 시작하는 시간 기준)
휴무일 : 없음