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쿠키 · 디저트

[강서] 스콘 3종 파트1! 원데이클래스 클래식, 녹차크렌베리, 콘치즈

110,000원
강서구 마곡동
주차가능
수업시간 총 180분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/4명

#후기3

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
지민지우맘
만족BEST

두번째 수업 너무좋았습니다^^첫시간 마들렌도 너무 맛있었구요 오늘 스콘은 남편이랑 애들이 대박이라며 먹더라구요~ 지금까지 제가 만들어준것중 제일 맛있다고 합니다~다맛있는데 녹차스콘은 정말엄지척!이예요 편안한분위기 속에서 여러가지 팁들 세심히 알려주셔서 감사했어요~내일 부터 오늘배운것 연습 좀하고 다쿠아즈 수업 또신청하려구요^^

지렁
만족BEST

저의 두 번째 스콘 수업이였는데 1대1 수업인데도 분위기도 너무 편했고 선생님도 편하고 친절하게 알려주셔서 평소에 낯가리는데도 재밌게 열심히 만든거 같아요ㅎㅎ 그리고 스콘도 제 입맛에 딱 맞는 스콘이여서 진짜 넘 맛있게 먹었어요,,,☺️ 다음에는 다른 디저트로 또 배우고 싶어요:-)

haley13
만족BEST

선생님이 친절하게 설명해주셔서 시간가는줄도 모르고 수업들었네요!! 3시간 넘게 걸렸는데 너무 즐거운 시간이었어요!! 시어머님과 함께 수업들었는데 어머님께서도 너무 좋아하셨어요!! 스콘 맛은 말모말모!!! 기회되면 다른 수업도 들어보고 싶어요!!! 너무 만족합니당~~

더 많은 후기보기

#소개

안녕하세요!
마곡 베이킹 스튜디어오 펭귄키친이에요~ ^-^
카페 디저트로는 꾸준한 인기를 끌고 있는
스콘수업을 오픈하였습니다.

달콤, 담백,고소함을 다 맛볼 수 있는
스콘 3종으로 준비하였어요.

첫번째로는 치즈맛 한가듯!
씹히는 맛이 즐거운 옥수수콘까지~
고수함이 배로 느껴지는 콘치즈스콘인데요.
치즈도 듬뿍, 옥수수콘도 듬뿍~
그래서 더 고소하면서도 퍽퍽하기보다는
빵같은 느낌에 스콘이에요.
'아침 대용으로 커피와 함께 먹기 너무 좋지요'

두번째로는 녹차의 풍미를 한번에 느낄 수 있고
그 담백함과 함께 어울리는 쫀득하고 새콤한
크렌베리가 함께 만나 더 맛잇는 녹차크렌베리스콘이에요.
취향에 따라 녹차초코 글라사주를 입혀보실 수 있고요,
크럼블을 올려서 더 고소하게 만들어 맛보실 수 있도록
두가지 모두 준비해놓았답니다.
' 사진속에는 네모 모양으로 만들어보았지만
세모 모양 또는 동그란 모양 원하신다면 자유롭게
만들어보실수도 있어요'

마지막 세번째 스콘은 클래식 스콘인데요.
일명 못난이 빵으로 불리게 모양을 만들어보았어요
겉은 퍽퍽할 거 같지만 속은 부드러워요~
스콘중에서는 기본 맛으로 생각 할 수 있지만
그래서 더 제외할 수 없는 스콘이지요.

베이킹이 처음이라도 괜찮아요~
처음부터 끝까지 차근차근 함께 봐드리고 있답니다.

나만의 베이킹으로 특별한 선물을 하고 싶을때,
취미생활로 시작을 하고 싶을때,
카페창업을 위해 디저트가 고민될때
연인과의 이색적인 데이트가 필요할때~
그리고 회사업무로인한 스트레스로 힐링이 필요할때~
언제든지 문의해주세요~^-^

콘치즈스콘 : 6개
녹차크렌베리스콘 : 6~8개
클래식 스콘 : 6개

세가지 스콘 모두 반죽 양 및 만드시는 모양과 크기에 따라 갯수는 1~2개 정도씩 차이가 있을 수 있어요.

수업 정원 : 1~4명 / 레시피 제공
수업 소요 시간 : 2시간 30분 ~ 3시간 (포장하는 시간까지)
수업가능시간 : 오전9시~저녁7시 (휴무일은 없습니다.)
저희 상시 모집이라 문의 주시면
날짜 및 시간은 함께 조율해볼게요~^^
주말 수업 및 저녁 수업도 진행하니 편하게 문의해주세요.
(평일저녁, 주말저녁도 진행하고 있어요)

< 1대차량 무료 주차 제공해 드려요>

#커리큘럼

1단계

도구 사용, 재료사용 주의, 진행방법 등 설명

사용하시게 될 도구의 사용 방법 및 팁을 설명해드리고 재료의 대한 주의사항과 오늘의 수업 전체적인 진행 사항에 대해 간단히 설명해드리고 있어요.

2단계

강사 반죽 시연

강사가 먼저 한품목 시연 후 수강생님들 실습으로 진행이 되고있어요. 수업진행은 상황에 따라 조금씩 변경이 될 수는 있답니다.

3단계

수강생 실습

품목 한가지 반죽 시연 보여드린 후 수강생분들께서 직접 만들어 보는 실습시간이 진행되요

4단계

반죽 모양 만들기

강사 시연 및 수강생님들 반죽한거 휴지 및 모양 만들기

5단계

오븐에 굽기

휴지 후 모양을 만든 반죽들은 오븐에 굽기 시작해요.

6단계

포장

완성된 플로랑탕과 갈레트브르통 직접 포장 후 완성!

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

완성작의 갯수는 콘치즈스콘 6개
녹차크렌베리스콘 6개~8개
클래식스콘 6개

직접 진행하시는 반죽양 및 만드시는 모양과 크기에 따라 갯수의 차이는 1~2개씩 달라질 있고요
포장 박스는 1인 1개 제공이 되고 있답니다.

#공간 소개

서울 강서구 마곡중앙2로 35 (마곡동, 이너매스마곡Ⅱ) 322호

펭귄키친

솜씨당 작가 미소순이입니다. :)

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요