쌀가루를 활용한 케이크 시트 제조
쌀가루를 활용한 케이크 시트 제조
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케이크
10월
1명 이상 모여야 진행돼요.
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쌀가루를 활용한 케이크 시트 제조
쌀가루를 활용한 케이크 시트 제조
생크림 휘핑 및 무화과맛(망고맛)생크림 제조
생크림 휘핑 및 무화과맛(망고맛)생크림 제조
무화과(망고) 손질및 컷팅, 하트케이크 무화과(망고)생크림 샌딩
무화과(망고) 손질및 컷팅, 하트케이크 무화과(망고)생크림 샌딩
하트케이크 데코전 기본 샌딩
하트케이크 데코전 기본 샌딩
망고 데코
손질된 망고 데코
토퍼및 박스포장 완성
토퍼및 박스포장 완성
건강한 맛과 품질을 지향하는 라이스 디저트 마스터, 디자인하는 베이커 라콤디저트입니다. 국가공인 떡제조기능사, 시각디자인산업기사 (디저트 플레이팅 및 패키징 디자인 전문) , 제과기능사를 보유하고 있으며 공방은 방배동 라콤카페를 기반으로 활동, 클래스운영중입니다. (운영시간 오전10시~ 오후11시반) 실전 판매 레시피 기반의 프리미엄 클래스, 전통의 맛에 트렌디한 감각을 더하는 클래스로 찾아뵙겠습니다.
서울 서초구 방배중앙로25길 19 (방배동) 1층 라콤카페

라콤디저트
"전통의 맛에 트렌디한 감각을 더하다." 안녕하세요, 건강한 맛과 품질을 지향하는 라이스 디저트 마스터이자 디자인하는 베이커 라콤디저트입니다. [주요 이력] 현) 라콤 디저트/음료 창업 컨설턴트 및 수석 강사 현) 다수 개인 카페 및 프랜차이즈 시그니처 메뉴 개발 디렉터 전) 유명 디저트 카페 총괄 파티시에 [보유 자격 및 전문 분야] -국가공인 떡제조기능사 -제과기능사 -시각디자인산업기사 (디저트 플레이팅 및 패키징 디자인 전문) [활동 기반] -방배동 '라콤카페' 본장 클래스 운영, 외부 출강 및 컨설팅 진행