재료소개, 만들기
100% 피스타치오 원물에 중탕된 화이트 초코를 넣고 버터에 한번 더 볶아 콰삭한 카다이프면을 섞어줍니다. 중량을 계량해서 동그랗게 만들어줍니다.
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쿠키 · 디저트
일정 협의
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재료소개, 만들기
100% 피스타치오 원물에 중탕된 화이트 초코를 넣고 버터에 한번 더 볶아 콰삭한 카다이프면을 섞어줍니다. 중량을 계량해서 동그랗게 만들어줍니다.
마시멜로우 녹이고 내용물 감싸기
마시멜로우를 약불에 녹여서 쫀득한 피를 만든다. 마시멜로우 중량을 개량하여 내용물을 감싼다. 그리고 발로나 초코파우더를 묻힌다.
초코파우더 묻히기
동그랗게 만든 두쫀쿠의 마지막 단계인 초코파우더를 묻힌다
이쁘게 포장
마지막 단계인 개별로 포장을 한다.
안녕하세요. 식음료 전문 교육기관 내일배움평생교육원입니다. 저희 교육원에서는 커피 바리스타, 조주기능사(칵테일), 카페 디저트 수업을 진행합니다. 현재 두쫀쿠 원데이 클래스 진행중이며, 좋은 재료로 맛있는 두쫀쿠 만들어가길 바랍니다.
부산 연제구 연수로 219 (연산동, 신양빌딩) 7층 내일배움평생교육원
내일배움
부산에서 식음료교육원을 운영하고 있습니다. 커피, 칵테일, 디저트가 주요 클래스이며, 다양한 수업을 구상중에 있습니다.