쌀케이크 재료 소개및 오리엔테이션
쌀케이크에 대해 알아보아요~
둘러보는 중입니다. 예약하려면 복지몰을 통해 접속하세요.
케이크
10월
1명 이상 모여야 진행돼요.
0/16명
쌀케이크 재료 소개및 오리엔테이션
쌀케이크에 대해 알아보아요~
쌍베이킹 반죽 제조
노밀가루 글루텐프리 쌀가루 케이크 반죽제조법을 함께 해보아요!
생크림 휘핑하기
생크림 휘핑법을 배워보아요!!
하트쌀케이크 완성하기
베이킹된 제누아즈와 생크림으로 하트 케이크를 만들어보아요~ 계절에 따라 과일종류가 변경됩니다.
곰돌이 마들렌성형하기
연인 혹은 소중한 사람을 생각하면서 이미지를 형상화해 혹은 특징만 !! 커플 곰돌이를 꾸며보아요~
케이크포장
완성된 하트쌀케이크를 포장, 완성해보아요!
방배동 카페골목에서 3년차 수제 쌀디저트 카페 운영중입니다.
서울 서초구 방배중앙로25길 19 (방배동) 1층 라콤카페

라콤디저트
"전통의 맛에 트렌디한 감각을 더하다." 안녕하세요, 건강한 맛과 품질을 지향하는 라이스 디저트 마스터이자 디자인하는 베이커 라콤디저트입니다. [주요 이력] 현) 라콤 디저트/음료 창업 컨설턴트 및 수석 강사 현) 다수 개인 카페 및 프랜차이즈 시그니처 메뉴 개발 디렉터 전) 유명 디저트 카페 총괄 파티시에 [보유 자격 및 전문 분야] -국가공인 떡제조기능사 -제과기능사 -시각디자인산업기사 (디저트 플레이팅 및 패키징 디자인 전문) [활동 기반] -방배동 '라콤카페' 본장 클래스 운영, 외부 출강 및 컨설팅 진행