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케이크

[강서 마곡] 바스크치즈케이크 (플레인,바닐라,우베)

22%39,000원50,000원
강서구 마곡동
주차가능
수업시간 총 90분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

3/4명

#후기16

5432+8
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
브라운올리브쇼
만족BEST

친구와 즐거운 시간보내기위해 방문했어요 가게가 일단 너무 깔끔했고 너무 친절하고 자세하게 과정들을 설명해주시고 베이킹 초보자가 만들기에 약간의 어려운부분이 있어도 쉽게 설명해주시고 도와주셔서 너무 좋았습니당 결과물도 너무 만족스러웠고 진행이 매끄럽고 편안하고 행복한 힐링히간이었어요~ 1호 케이크라해서 더 작을 줄 알았는데 생각보다 사이즈도 크고 중간에 까눌레와 머랭도 주셨는데 너무 맛있었습니당☺️마지막에 궁금한 점들도 여쭤보라고하셔서 많이 배울 수 있고 유익한 시간이었어요 다음에 또 친구와함께 레몬마들렌이나 커피만들러 재방문하겠습니다~!!

평화소형운송트럭3
만족BEST

요새 뜨는 우베 치케를 오픈해주셔서 바로 우다다 와서 들었습니다 역시 친절하시고 꼼꼼하시고.. 무한발전하십시오

eine
만족BEST

공방에 도착하자마자 바로 시작할 수 있도록 재료가 준비되어 있었고, 음악이 나오는 카페 분위기라 편안하게 수업을 들을 수 있었어요. 바스크 치즈케이크를 만드는 방법뿐만 아니라 사용되는 재료에 대한 설명도 자세히 해주시고, 질문에도 상세히 답변해주셔서 단순히 따라 만드는 것이 아니라 베이킹을 제대로 배우는 느낌이었습니다. 친절하고 체계적인 설명 덕분에 만드는 과정이 재미있게 느껴졌고, 결과물도 만족스러워서 다음에는 다른 클래스도 참여해보고 싶어요!

더 많은 후기보기

#소개

안녕하세요

카페&공방 BL_nk입니다.

꾸덕하고 촉촉 크리미한 바스크치즈케이크 클래스입니다.

풍미가 좋은 크림치즈를 베이스로 만드는 클래식한 맛의 치즈케이크를 기본으로
고메 바닐라빈을 통째로 사용하여 향이 진한 바닐라 바스크 치즈케이크
100% 우베 파우더 (퍼플 얌)을 사용해서 만드는 부드러운 맛과 매력적인 보라빛의 치즈케이크
3가지 맛을 만들어 볼 수 있습니다.

* 클래스 진행시 맛은 1인 1가지씩 선택이 가능합니다.

◆ 완성작
- 미니컵 바.치.케 6개
- 1호 바.치.케

◆ 소요시간
클래스 진행시간은 1시간 30분입니다.
* 진행시간은 만드는 사람에 따라 편차가 생길 수 있습니다. 이후 일정은 비교적 여유롭게 오시기 바랍니다.

◆ 레시피는 제공되지 않는 클래스입니다.
베이킹은 레시피가 중요하지 않습니다. 기본적인 원리를 알고 나의 환경에 맞춰서 만들어 가는 것이 가장 중요한 부분입니다.

BL_nk 에서의 수업은 단순히 만들고 끝나는 수업이 아닌 매장에서 판매가 가능하고 환경에 맞춰 변경할 수 있도록 알려드리는걸 목표로 합니다

공방 운영은
평일 주말 상관없이
오전 11시~21시까지 운영합니다
(19시가 마지막수업)

#커리큘럼

1단계

재료 소개 및 과정 설명

재료와 만드는 과정을 설명합니다

2단계

반죽만들기

재료를 순서대로 섞어가며 반죽을 진행합니다.

3단계

숙성 및 팬닝

완성한 반죽은 1차 숙성 후 용기에 담아줍니다

4단계

굽기 및 포장

예열된 오븐에 반죽을 굽고 식혀 포장합니다.

#유의사항

  1. 1.무료주차는 2시간까지 가능합니다
  2. 2.지각 시 수업은 진행되지 않습니다.

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.
  • 커피/음료는 별도로 구매해 주세요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

미니사이즈는 각 6개
1호 사이즈 1개

#공간 소개

공방&카페로 운영되는 공간 블랭크입니다. 다양한 클래스를 배우며 하루를 채워보세요. 단체강의 출강 기업강의 가능합니다. 문의 0507-1349-5129

서울 강서구 마곡중앙6로 11 (마곡동, 보타닉파크타워3) 220호 BL_nk

BL_nk

공허함을 채워가는 공간 BL_nk 커피와 요리 클래스를 하며 회사,학교, 사회생활에 지친고 따분함을 조금 더 재밌고 색다른 경험으로 함께 채워가는 공간입니다. 따듯한 느낌의 공방에 오셔서 따듯함을 가득 담아가시길 바랍니다. 0507-1349-5129 전화문의 bl_nk_1101 인스타 주소

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요