[성북] 튀기지 않고 오븐에 굽는 오븐찹쌀약과 만들기

오븐 찹쌀 약과 클래스

기름에 튀겨 만드는 전통 약과 대신,
이번 클래스에서는 오븐에서 구워 만드는 찹쌀 약과를 배워봅니다.
기본 약과 디자인과 꽃모양이 같이 있어서 더 예뻐요.

오븐에 굽지만 우리가 생각하는 딱딱한 쿠키 식감은 아닙니다.
튀기지 않았지만 쫀득한 찹쌀 식감은 그대로 살리고,
기호에 따라 바삭하거나 쫀득하게 즐길 수 있는 새로운 스타일의 약과예요.

무엇보다도 기름 관리의 번거로움이 전혀 없다는 것!
집에 오븐만 있다면 누구나 간단하게 만들 수 있어요.


#수업 중 사용한 습식찹쌀가루, 시럽 재료, 틀 등 모든 재료의 구입처를 상세히 안내해드립니다.


#오븐에 굽는 약과는 약과시럽을 흡수하는 시간이 필요하기 때문에
수업 후 밀폐용기통에 담아 드리며, 하루 정도 건조 시간을 거치면 완성됩니다.


# 비슷한 전통 약과 클래스도 하고 있어요.(소근소근)

이번 오븐 약과 외에도,
기름에 튀겨 만드는 전통 약과 클래스도 별도로 진행됩니다.
튀긴 약과는 특유의 고소함과 바삭함,
오븐 약과는 깔끔하고 쫀득한 식감이 매력입니다. 각각 장단점이 있어요.
기름에 튀기는 약과는 작가의 다른 수업리스트에서 신청 가능합니다.
튀기는 약과는 10분 정도면 바로 시럽을 먹는 레시피이며 그날 개별 포장해갑니다.


#클래스 인원: 최소1명 최대4명
#참여가능 나이: 중학생 이상
#소요시간: 1시간30분
#개인 준비물: 없음
#수량: 약 45~55개 틀을 2가지 쓰고 있어요. 틀에 따라 나오는 수량이 다릅니다.
#맛 종류: 1가지
#레시피, 재료 구매처등 상세히 제공 됩니다.
#수업가능시간: 평일 오전9시~14시 사이 시작 가능.그 외의 시간은 채팅 문의 주세요.
#클래스 운영시간: 상시모집입니다. 채팅으로 사전에 시간 조율 후 수업하고 있습니다.

#정시에 시작합니다. 늦지 않도록 시간 잘 지켜주세요.
개인사정으로 늦은 지각, 결석 시 모든 재료를 따로 소분하여 드리기 어렵습니다. ㅠㅠ
꼭 참고해서 신청해 주세요