도구 및 재료소개, 반죽하기
포카치아의 유래와 오늘 사용하게 될 재료와 도구들에 대해 소개하고 알아봅니다. 강사의 지시에 따라 분량의 재료를 계량하고 손반죽하는 방법에 따라 반죽합니다.
둘러보는 중입니다. 예약하려면 복지몰을 통해 접속하세요.
소금빵 · 베이글 · 기타제빵
일정 협의
클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

작가의 다른 클래스 후기가 있어요!
도구 및 재료소개, 반죽하기
포카치아의 유래와 오늘 사용하게 될 재료와 도구들에 대해 소개하고 알아봅니다. 강사의 지시에 따라 분량의 재료를 계량하고 손반죽하는 방법에 따라 반죽합니다.
토핑 및 팬닝하기
발효를 마친 반죽에 원하는 대로 토핑재료를 올려 꾸며본 후 틀에 맞춰 팬닝한다.
굽기 및 포장하기
최종발효가 완성된 반죽을 예열된 오븐에 넣고 구워낸 후 컷팅 후 포장하여 완성하기 [*샌드위치는 예시용 샘플사진 컷 입니다*]
불어로 즐겁다, 재미나다, 기쁘다를 의미하는 단어인 L'amuse [라뮤제]와 Bake house [베이크 하우스]가 합쳐져 즐거움을 구워내는 공간인 라뮤제 베이크하우스가 탄생했습니다. 매일매일 정성 다해 작은 기쁨들을 구워내는 구움과자 전문점에서 소규모로 프라이빗하게 배우는 베이킹 클래스입니다. 오너쉐프가 직접 클래스를 진행하며, 베이킹 경험이 전혀 없는 초보자 분들도 편안한 분위기 속에 즐겁게 즐기시며 완성하실 수 있도록 밀착 코칭해드립니다. 다양한 클래스도 준비중이니 많은 관심 부탁드립니다.
경기 수원시 영통구 권선로882번길 43-33 (신동) 101호 라뮤제 베이크하우스

라뮤제 베이크하우스
솜씨당 작가 라뮤제 베이크하우스입니다. :)