1단계
과일 세척
과일세첵 방법을 알려드립니다.
수제청 · 수제잼
[성수] 나만의 건강한 과일 수제청 만들기
30,000원
성동구 성수동1가
주차불가
수업시간 총 180분#일정
일정 협의
클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.
#후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기의 주인공이 되어주세요!
#소개
자기만의 건강한 수제청 만들기 클래스 입니다.
기본 설탕을 자일로스 설탕과 알루로스 설탕을 사용하기 때문에 몸에 당도 흡수율이 적구요,
직접 설탕 양을 조절 하실 수 있기 때문에 원하는 당도의 수제청을 제작하실 수 있습니다.
과일은 그때 그때마다 다양하게 하구요,
원하시는 과일 청 있으시면 말씀해주시면 됩니다.
기본 설탕을 자일로스 설탕과 알루로스 설탕을 사용하기 때문에 몸에 당도 흡수율이 적구요,
직접 설탕 양을 조절 하실 수 있기 때문에 원하는 당도의 수제청을 제작하실 수 있습니다.
과일은 그때 그때마다 다양하게 하구요,
원하시는 과일 청 있으시면 말씀해주시면 됩니다.
#커리큘럼
2단계
과일 커팅
어떤과일인지에 따라, 자르기, 또는 분해, 작업을 합니다.
3단계
과일 외 다른 재료 계량
설탕, 허브 잎 등 무슨 청인지에 따라 부가 재료 계량한다
4단계
부가 재료 섞기
설탕 등 다른 재료를 과일과 함께 mix
5단계
설탕이 잘 녹을 수 있게 젓기
설탕 녹이는 작업
6단계
병에 담고 포장
설탕이 녹으면 병에 담아 포장을 한다
#기타 제공사항
아늑한 공방에서 수업해요.
대중교통을 이용하시면 더 편해요.
간단한 음료/간식과 함께 수업해요.
#완성작
500g 1개, 병포장, 택배 발송,
#공간 소개
성수동에서 있는 밀키웨이 1917이라는 공방/대여공간/공유주방 입니다.
서울 성동구 왕십리로 지하 77 (성수동1가, 서울숲역) 근방 밀키웨이 1917
목단
수제청 사업을 하고 있는 프리랜서구요, 성수동에 있는 공방에서 나만의 수제청 만들기, 요리, 드로잉, 캘리그라피 등 다양한 클래스 진행하고 있습니다.
