재료 소개 및 도구사용 방법과 수업 과정 설명
쿠키3종에 수업과정 및 도구 사용 설명과 재료 설명을 해요.
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쿠키 · 디저트
10월
1명 이상 모여야 진행돼요.
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+2재료 소개 및 도구사용 방법과 수업 과정 설명
쿠키3종에 수업과정 및 도구 사용 설명과 재료 설명을 해요.
쿠키 반죽 시연
쿠키 3종 중 한가지 반죽을 시연으로 먼저 보여드려요
수강생 실습
쿠키 한가지 반죽 시연이 끝나면 30분이상의 반죽 휴지시간을 가지고요 그 사이에 수강생님들께서 시연으로 보여드린 쿠키부터 실습을 해요.
쿠키 재단 및 오븐 굽기
나머지 두가지의 쿠키도 함께 실습으로 진행이 되고요 반죽이 긑나면 휴지 시간을 가지고 쿠키 재단 후 오븐에 굽는 과정을 가져요. 쿠키는 은근 손이 많이 가는 작업이 중간중간 있기 때문에 시간이 다소 오래걸려요.
포장 및 촬영
오븐에서 구워져 나온 쿠키들은 어느정도 식힌 후 포장을 하고요 직접 만드신 쿠키 사진촬영도 해야죠~
서울 강서구 마곡중앙2로 35 (마곡동, 이너매스마곡Ⅱ) 322호
펭귄키친
솜씨당 작가 미소순이입니다. :)