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쿠키 · 디저트

[안양/석수동]담백하고 고소한 쌀사브레쿠키 만들기

18%90,000원110,000원
경기 안양시 만안구 석수동
주차가능
수업시간 총 60분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/4명

#후기8

543+4
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
브라운버튼다운셔츠1
만족BEST

이런 공방 처음 가봤는데 너무 친절하게 잘 알려주시고 챙겨주셔서 쉽고 재밌게 잘 만들었어요 ㅎㅎ 중간에 제가 힘이 딸려서.. 반죽하기 힘들어했는데, 그런 부분도 도와주시고 실수해도 괜찮다 괜찮다 해주시고 잘하면 잘한다 잘한다 칭찬해주셔서 ㅋㅋㅋㅋㅋ 춤추는 고래마냥 예쁘게 잘 만들고 왔어요 🐳💕 그리고 무엇보다 결과물 대박.. 진짜 빈손으로 갔는데 이렇게 예쁜 선물을 손에 쥐어주셨어요 ㅋㅋㅋ!! 이대로 바아로 남친에게 갖다주면 감동 10000% 받겠쥬? 여러분 그리고 예쁘기만 한 줄 아세요? 진짜 맛이 대박입니다... 쿠키!! 특히 초코쿠키 🍪🍪🍪 진짜 대박이에요...하아 다음에는 제가 먹을걸로 전부 초코쿠키로 만들까봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 쿠키들 전부 다 맛있었어요 ㅠㅠ 못참고 주워먹었어요 까눌레는 아직 못먹어봤는데 굽는 향이 장난 아니였어요 침 줄줄.. 🤤 다음에도 선물할 일 있으면 꼭 여기 재방문의사 100% 있어요!! :) 💓💓💓 맛있고 즐거운 추억 만들어주셔서 감사합니다 💖 다음에 또 뵈어요!!

뷰티샌드위치바
만족BEST

딸기찹쌀떡이랑 다쿠아즈 만들고 이틀만에 쿠키 만들러 또 왔어요☺️ 선생님 설명대로만 차근차근 잘 따라가면 어렵지 않게 금방금방 만들수 있고, 쿠키 양도 많아가지구 넉넉히 가져갈수있어서 너무 좋습니다👍🏻 가족들,지인들한테 선물했는데 너무너무 맛있다고 그 자리에서 한상자씩 뚝딱해치웠어요!! 저는 말차빼고 초코 두배합으로 했는데 역시나 초코는 진리죠🍫 제 원픽입니다🫶🏻 남편은 크랜베리, 조카는 코코넛, 언니는 흑임자가 원픽이라네용😆 다양한 맛을 만들수 있으니 더 좋아요❤️ 오늘도 너무 즐겁게 만들고갑니다!!!

브라운버튼다운셔츠1
만족BEST

언니랑 쿠키 만들러갔는데 너무 재밌고 즐겁게 예쁜 쿠키 만들어왔어요 🧡🤎🧡🤎 반죽하는 건 조금 힘들었지만 다 끝내고 나니 뿌듯하더라구요 ㅋㅋㅋ 겨울에는 버터가 좀 더 천천히 녹다보니 처음에 힘이 조금 들어갔는데 시간이 지날수록 편하고 재밌었어요!! 반죽빼고는 전부 재밌는 과정이였네요ㅋㅋㅋ 다음에는 여름에 쿠키 만들러 가야겠어요 🤣 선물포장 할 때 최대한 원하는 거 맞춰주시고 리본도 직접 고를 수 있게 해주셔서 좋았어요 짱이에요 💕 다음에 또 만들러 올게요!!

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#소개

■수업 당일 10분 전~정시까지 도착할 수 있게 해주세요.
공방 문은 수업 10분전부터 열어놓으므로, 너무 일찍 오실 경우 무작정 문을 잡아당기지 마시고 미리 연락주세요.
늦으시는 경우도 미리 연락주세요. 10분 이상 늦게 오실 시 일부 공정은 진행되어 있을 수 있습니다. 서로의 시간을 소중히 여겨주세요!

■현장에서 종류 변경 또는 수량 추가 불가합니다

■베이킹클래스 특성 상 굽고 식히는 동안 대기시간이 발생합니다.


안녕하세요.
안양 쌀베이킹 공방 더미랑입니다.

습식쌀가루로 만드는 담백한 샤브레쿠키 클래스를 소개합니다.
샤브레디아망이라고 불리우는 이 쿠키는 반죽을 원통형으로 말아 냉동고에서 굳힌 뒤
겉에는 설탕을 입혀 칼로 일정하게 썰어 굽는 쿠키입니다

(2시간 이상 냉동 휴지가 필요한 제품으로 사브레만 단일 신청 또는 실습품목에 따라 2품목 신청 시 반죽 실습 후 미리 해놓은 반죽으로 썰어 구워서 가져가시게 됩니다.)

습식쌀가루로 만들어 보다 묵직한 식감과 담백한 맛을 느끼실 수 있어요

수업에서는 5가지맛을 1배합씩 총 5배합의 쿠키를 만들어가시며,
특정맛을 빼고 특정맛을 더 만들어가고 싶으신 경우 신청 직후 채팅으로 알려주시면 준비해드립니다.
(Ex. 초코 빼고 말차를 2배합 하고 싶은 경우 등)

1. 초코아몬드
2. 크랜베리
3. 말차피칸
4. 코코넛
5. 흑임자

각 맛별로 18~20개의 쿠키가 나와 90~100개의 한입크기 샤브레를 가져가십니다


+레시피제공/미제공 선택

+수강인원
1:1~1:3를 기본으로 합니다
(1인 신청 후 2인 입장 불가)

+주차안내
1. 도보10분 관악역 유료공영주차장
2. 근처 주차라인(자리보장x)

+위치
1호선 관악역 2번출구 도보10분

#커리큘럼

1단계

재료소개

쿠키에 사용되는 재료를 살펴봅니다

2단계

반죽하기

분량의 재료를 순서에 맞게 반죽합니다

3단계

반죽굳히기

완성된 반죽읓 냉동실에 넣어 굳혀줍니다

4단계

팬닝하기

단단하게 굳은 반죽에 설탕을 입히고 잘라서 팬닝합니다

5단계

굽기

오븐에 굽습니다

6단계

포장 및 사진찍기

완성된 쿠키를 포장하고 사진촬영하며 마무리합니다

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

한입크기의 쿠키를 90~100개 만들어 박스에 포장해드립니다

#공간 소개

경기 안양시 만안구 안양로510번길 20 (석수동) 1층

더미랑

다양한 쌀디저트/한식디저트/답례품을 만들어 보실 수 있어요 쉽고 재미있게 배워보세요😊

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요