마카롱 · 다쿠아즈

[성북] 마카롱 만들기 원데이 클래스 (21개)

52%43,000원90,000원

성북구 하월곡동

주차가능

수업시간 총 120분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기26

3+17

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!

량이:)

조카가 서울에 놀러오는데 늘 가는 곳이나 박물관 말고 새로운 경험을 같이 하고 싶었습니다 그래서 조카가 좋아하는 마카롱 클래스를 하게 되었는데요. 저나 조카나 베이킹 초심자라 잘 할 수 있을까 걱정이었는데 어떻게 해야 하는지 힘을 많이 주면 왜 안되는지 등 만드는 과정 별로 자세히 차근차근 설명해주셔서 너무 좋았습니다 조카도 좋아하고 저도 너무 좋았던 시간이었어요. 두시간 반 정도 걸렸는데 마카롱을 양 손 가득 무겁게 들고 귀가합니다. 너무 좋았어요. 선생님 수고많으셨고 감사합니다 :)

고미언니

발렌타인 기념으루 신청한 마카롱클래스. 고를수있는 필링 종류도 다양하고 양도 20개 넘게나와요 같이오신분들이랑 꼬끄몇개 바꾸고 필링도 골고루 섞어넣었더니 알록달록 예쁜 마카롱이 되었어요ㅎㅎ 선생님 넘 친절하시구 설명도 잘해주셔서(뮤지컬배우 김소현 닮으셨어요🤭!!) 똥손이지만 마카롱 만들기 성공 ! 얼른 선물전해주고싶어요 ㅎㅎㅎ 고생하셨어욤 감사합니당🩷

고마운올리브삼겹살

베이킹이 익숙하지 않아 서툴렀지만 선생님이 설명과 시범을 친절하고 쉽게 잘 해주셔서 탈 없이 재밌게 수업을 끝낼 수 있었어요,,,완성된 마카롱도 진짜 이쁘고 맛있어요!

량이:)

고미언니

고마운올리브삼겹살

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#소개

안녕하세요~
마카롱만들기 수업을 소개합니다...
현재 I cake U 공방을 운영하면서 12년째 마카롱과 다쿠아즈 등
그 외 제과 및 디저트 품목의 수업을 꾸준히 진행해 왔구요~~
베이킹을 처음 접하시는 초보자분들이 하시기엔 조금 어려울 수도 있는
제과 품목인 마카롱이지만 차근차근 잘 따라오시면..
누구든지 판매하는 마카롱 못지않게 원데이클래스에서도 해내실 수 있답니다!

쫀득쫀득하면서도 부드러운 식감을 자랑하는 프렌치 마카롱으로 만들고요
필링은 버터크림 기본 중 하나이면서 달지않아 좋은
앙글레즈 버터크림 베이스로 8가지 종류의 필링 중 2가지를 선택하여 만들어보신답니다.

바닐라&블루베리쨈크림
로투스크림
말차크림
딸기크림
초코크림
흑임자크림
헤이즐넛크림
카푸치노크림

중 2가지로 정해서 수업은 진행하시고요
일행분이 있거나 같이 수업을 받으시는 수강생님이 계시다면 의논하시어
조금 더 다양한 종류의 필링을 만나보실수도 있으실 거랍니다

꼬끄는 1인 1실습 필링은 시연과 실습이 병행되어 진행하고요
갯수는 총 약21개 정도의 마카롱을 만들어가실 거랍니다
7개씩 3박스

많이 달지 않은 레시피 덕분인지 어르신 분들께도 반응이 좋았던 I cake U 의 마카롱 함께 만들어보실까요~~!!

#커리큘럼

1단계

마카롱 종류 설명

2단계

도구설명

3단계

필링 설명 및 실습

앙글레즈 필링 설명 및 실습

4단계

꼬끄실습

프렌치마카롱 꼬끄실습

5단계

필링 만들기

앙글레즈필링 이용하여 2가지 필링 만들기

6단계

몽타주

필링 몽타주

7단계

완성 및 포장

#유의사항

1.주차 공간이 있습니다
2.레시피제공

#기타 제공사항

아늑한 공방에서 수업해요.
주차공간이 있어 편리해요.
와이파이를 이용할 수 있어요.
대중교통을 이용하시면 더 편해요.
간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

모두 마카롱 원데이클래스를 수강하신 수강생님 작품이랍니다..

현재 공방에서 진행하는 마카롱 원데이클래스 이구요

인원은 1-4인 수업이시랍니다

혼자이신 경우 보다는 짝꿍님이 계실 경우 조금 더 다양한 칼라의 배색 또한 다양한 필링의 맛으로 포장 해 가실 확률이 높아져요~~

앙글레즈 버터 크림으로 8가지 크림 중 2가지 선택해서

진행한답니다

수강료는 솜씨당 특별가격이랍니다...

사진과 같은 비주얼을 원하신다면~~ 선택~~^^

모두 처음 핸드믹서기 짤주머니 잡으시는 분들 이신데... 이렇게나 잘 해내십니다~~^^

마카롱은 사랑입니다..

사랑을 나누시길 원하시는 분들께...

소중한 인연 감사합니다...

마카롱 수량은 21개 정도 만들어가실 수 있습니다.

#공간 소개

길음역10번출구 부근에 위치한 베이킹 스튜디오랍니다 깨끗하고 쾌적한 공간에서 수업을 맏아보실 수 있답니다

서울 성북구 동소문로44길 17 (하월곡동, 성북힐스테이트) 102동105호

문의하기자주하는 질문 및 문의를 할 수 있습니다.변경 및 취소환불 정책을 확인하세요.

I cake U

솜씨당 작가 I cake U 입니다. 케이크및 디저트 관련 공방을 12년째 운영중이며 요새는 디저트가 넘쳐난다 라는 말이 나올 정도로 어디를 가도 디저트를 즐길 수 있는 시대가 왔는데요 평소 카페에서 즐겼던 디저트를 집에서도 만들어 볼수 있도록 도와드린답니다 초보자분들께도 쉽게 접근할수 있는 너무 어렵지 않은 디저트를 준비해보았습니다~ 저희 공방에서도 수업으로 인기 품목이었던 디저트를 골라 골라 소 이곳 솜 씨당에 소개해볼게요~^^