재료 계량하기
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쿠키 · 디저트
일정 협의
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4+16재료 계량하기
계량된 재료를 확인한다.
버터 크림화 하기
버터를 크림화한 후, 설탕을 넣는다.
계란 넣기
버크림화한 반죽에 계란을 풀어 3-4번에 나눠 넣고 휘핑한다.
가루류 체쳐 넣기
반죽을 2등분 하여, 각각의 반죽에 가루류를 체쳐 넣는다.
냉장 휴지하기
반죽을 봉투에 담아 냉장고에서 휴지한다.
분할하기
냉장 휴지 완료한 반죽을 각 80g씩 떼어 분할하여 모양을 만들어준다.
오븐에 구워 식힘망에 식히기
오븐에 구운 후 구워져 나온 쿠키를 식힘망에서 한김 식혀준다.
포장하기
원하는 상자에 포장한다.
서울 광진구 능동로42길 23 (중곡동) 1층 루루당

루루당
안녕하세요! 조리/제과 등 외식 관련 자격증 다수보유 디저트에 진심인 작가가 공방을 운영하고 있어요:D 누구든 쉽게 만들 수 있는 디저트 클래스 특별한날, 새로운 경험을 해보고 싶다면 루루당과 함께해요!