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쿠키 · 디저트

[마곡] 에그타르트 & 빨미까레 클래스

120,000원
강서구 마곡동
주차가능
수업시간 총 210분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기5

422+1
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
승짱맘
만족BEST

베이킹을 사랑하는 친절한 선생님이 계신 공방이었어요. 베이킹은 누구라도 할 수 있겠지만, 귀에 쏙쏙 눈높이 교육을 강사님만큼 친절하게 잘 해주시는 분이 몇이나 있을까요? 최고였습니다! 제공해주시는 레시피도 강사님의 성격이 고스란히 묻어나는”상세한”설명이 있어 집에서 혼자서도 할 수 있을것 같아요. 엄청난 비용을 들이고 제빵을 배웠었던 저는 오늘에서야 정확한 오븐 사용법을 편하게 배운 느낌이네요.. 정말 필요한 내용을 콕콕 집어서 가르쳐 주십니다! 웰커밍 커피한잔으로 시작된 오늘의 배이킹은 시간 가는 줄 몰랐던 2021년 최고의 힐링 시간이었어요. 무엇보다도 해외에서 에그타르트를 좀 먹어봤다는 제 남친에게서는 오늘의 작품(!)이 정말 최고의 에그타르트라는 칭찬을 받았네요. 감사합니다, 선생님^^

붉은광장의비둘기
만족BEST

선생님께서 너무나 잘 가르쳐 주십니다ㅎㅎ 그리고 무엇보다 결과물인 에그타르트와 빨미까레가 너무 맛있습니다!!! 저희 부모님, 여자친구 부모님 모두 너무 맛있게 잘 드셨어요ㅎㅎ 너무나 유익하고 즐거운 시간이었습니다!!!

수연!
만족BEST

파이결을 만드는 과정이 힘들었지만 먹어보니 이해가 갔어요ㅎㅎ 빨미까레 만들어 볼수 있는 수업이 많이 없는데, 제가 좋아하는 에그타르트와 함께 만드는 수업이어서 더 좋았어요~ 다른 품목도 만들러 또 가고싶어요^^

더 많은 후기보기

#소개

안녕하세요!
마곡 베이킹 스튜디오 펭귄키친이에요~ ^-^

비주얼 좋고 맛도 좋은 에그타르트와 빨미까레~!
이렇게 2종으로 실속 있게 배워가실 수 있도록 수업 구성을 해보았습니다.

겉바속촉! 이라고 말할 만큼 겉은 바사삭, 속은 촉촉한 식감의 에그타르트~
포르투갈 방식의 에그타르트 수업입니다.

반죽과 버터를 밀어 넓게 펴주고 접어주고를 반복하며
얇고 바삭한 파이지를 직접 반죽하고 팬닝까지 모두 실습으로 진행되고 있어요.

베이킹이 처음이시라면 조금은 어렵게 느껴지실수도 있는 품목이지만 걱정없이
배우실 수 있도록 기초부터 꼼꼼히 알려드리고 있으니 걱정 안하셔 된답니다.^-^

' 집에서 만들어도 성공하실 수 있게 말이죠'

홈베이킹으로 실패하셨다면 에게트르트 만드는 반죽 과정의 중요한 팁!
알아가실 수 있어요.

팔미에도 에그타르트와 동일한 반죽법으로 쉽게 만드는 방법으로 알려드리기 때문에
많이 어렵지 않으실거에요.

진한 다크초콜릿 코팅으로 굳혀주면 달콤함과 담백함이 동시에 느껴지는
파이지의 조화가 아주 좋답니다.

비주얼도 잡고 맛도 잡고~!^-^

펭귄키친 베이킹원데이클래스에 오시면 그냥 보고만 가는 수업 절대 아니고요~
수강생님들에 실습 위주로 수업이 진행되기 때문에 직접 만들어보시면서
많이 알아가시고 재미를 느끼실 수 있으실 거라 생각됩니다.

'레시피는 물론 100% 제공이고요'

베이킹이 초보이신 분들도 충분히 잘 하실 수 있고요.
혹시 걱정이 된다고 하시더라도 괜찮아요~
실습할 때도꼼꼼히 다 봐드리기 때문에 걱정없이 오셔도 된답니다. ^-^

나만의 베이킹으로 특별한 선물을 하고 싶을때,
취미생활로 시작을 하고 싶을때,
카페창업을 위해 디저트가 고민될때
연인과의 이색적인 데이트가 필요할때~
그리고 회사업무로인한 스트레스로 힐링이 필요할때~
언제든지 문의해주세요~^-^


수업 정원 : 1~4명 / 레시피 제공
수업 소요 시간 : 3시간30분 (포장하는 시간까지)
수업가능시간 : 오전9시~저녁7시 (휴무일은 없습니다.)

저희 상시 모집이라 문의 주시면
날짜 및 시간은 함께 조율해볼게요~^^
주말 수업 및 저녁 수업도 진행하니 편하게 문의해주세요.
(평일저녁, 주말저녁도 진행하고 있어요)

< 1대차량 무료 주차 제공해 드려요>

#커리큘럼

1단계

도구 사용, 재료사용 주의, 진행방법 등 설명

사용하시게 될 도구의 사용 방법 및 팁을 설명해드리고 재료의 대한 주의사항과 오늘의 수업 전체적인 진행 사항에 대해 간단히 설명해드리고 있어요.

2단계

에그타르트& 빨미까레 반죽만들기

중간중간 파이지 만들며 냉장고 휴지시간이 길기 때문에 강사와 함께 동시에 반죽 만들기를 시작하게되어요. 보며서 더 꼼꼼히 알려드리고 있어요.

3단계

에그타르트 필링 만들기

에그타르트 필링 만들기 함께해요.

4단계

반죽 팬닝 및 오븐에 굽기

에그타르트 파이지를 틀에 팬닝 및 빨미까레 모양 만들어 주고 오븐에 굽기

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

< 완성작>

에그타르트 : 9개
빨미까레 : 10개~12개

opp 포장 후 박스 포장하여 가져가시게 되요.

#공간 소개

서울 강서구 마곡중앙2로 35 (마곡동, 이너매스마곡Ⅱ) 322호

펭귄키친

솜씨당 작가 미소순이입니다. :)

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요