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쿠키 · 디저트

[서초]두바이+흑임자카다이프+딸기모찌(계절생과일) 8구

28%49,900원69,900원
서초구 방배동
주차가능
수업시간 총 120분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/23명

#후기6

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
둥근양파수프2
만족BEST

두쫀쿠 아닌 두쫀떡 재밌게 만들고 갑니당

푸른빈대떡주막4
만족BEST

쉽고 재밌게 만들었습니다. 맛도 좋았어요

귀여운복합현미경3
만족BEST

방학기간동안 아이친구들끼리 두쫀쿠 만들도록 예약해주었어요. 사먹었던 두쪽쿠보다 달지않아 좋았어요. 마시멜로대신 찹쌀떡이라는 점도 좋았어요. 두쫀쿠. 흑임자로도. 딸기모찌 3종으로 다양한 구성으로 아이들은 정신없고 바빴다하지만 집에서 다양히 먹을 수 있어 좋았어요.

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#소개

이번 클래스는 좀 더 다양한 구성으로 준비하였습니다.

두바이찹쌀떡3구+두바이흑임자찹쌀떡3구+딸기모찌2구= 총 8구세트입니다.
명절선물로도 가능하시게 4구씩 두박스(귀염뽀짝 새해인사스티커부착)로 포장해드려요~

** 두바이찹쌀떡은 레시피를 수정해서 초코떡피로 변경했습니다. ~ 더더욱 맛있어졌어요 ㅎㅎ 카다이프듬뿍, 피스타치오스프레드의 풍미가득 핫한 디저트답게 너무 맛있다 ㅎㅎ
** 그리고 할매입맛인 저는 이번에 두바이 찹쌀떡 클래스를 오픈하면서 흑임자스프레드와 카다이프, 흑임자찹쌀피의 조합이 너무 궁금했어요~ 근데,,,, 이건 너무 맛있다ㅎㅎ 흑임자 찹쌀떡피 자체로도 너무맛있고 흑임자스프레드와 바삭한 카다이프의 식감은 고소고소 너무 맛있어요 ㅎㅎ
**마지막 딸기찹쌀모찌는 말해모해 ㅎㅎ 상큼상큼 쫄깃함 다아시죠?

클래스는 어렵지 않아요~ 국가공인 떡제조기능사를 보유하고 있지만 집에서도 뚝딱 하실수있는 쉬운방법으로 알려드릴게요 ㅎㅎ (정석은 시험볼때만) 제가 세세하게 알려드릴게요~ 많이많이 와주세요!!

▷ 클래스에서 배우는 내용
1. 두바이 찹쌀떡 쉽게 만드실수 있어요!!
2. 두바이흑임자 찹쌀떡도 너무 쉬워요!!
3. 딸기모찌 이제 집에서 만들어드세요~~.

▷ 클래스 특징
- 찹쌀가루는 라콤에서 이미 판매중인 디저트거래처 서래마을 떡집에서 국내산 찹쌀가루를 공수해옵니다.
- 모든재료 품질은 자부합니다!!
- 찹쌀떡은 개당 약 50g 입니다.
- 포장박스는 16cm,x 손잡이까지 높이 16cm x 폭11cm 입니다. 두박스제공됩니다.
- 레시피미제공

라콤디저트는 건강한 맛과 품질을 지향하는 라이스 디저트 마스터, 디자인하는 베이커 입니다.
국가공인 떡제조기능사
시각디자인산업기사 (디저트 플레이팅 및 패키징 디자인 전문)
제과기능사를 보유하고 있으며 공방은 방배동 라콤카페를 기반으로 활동, 클래스운영중입니다. (운영시간 오전10시~ 오후11시반)
실전 판매 레시피 기반의 프리미엄 클래스, 전통의 맛에 트렌디한 감각을 더하는 클래스로 찾아뵙겠습니다.

#커리큘럼

1단계

두바이찹쌀떡 소를 만들어보아요!

볶은 바삭한 카다이프면과 피스타치오스프레드, 화이트초코로 두바이찹쌀떡 소를 만들어봅니다.

2단계

두바이흑임자찹쌀떡 소를 만들어보아요

볶은바삭한 카다이프면과 흑임자스프레스, 화이트초코로 두바이흑임자 찹쌀떡 소를 만들어보아요

3단계

찹쌀모찌피 만들기

어렵지않아요!! 배워가시면 집에서 손쉽게 하실수 있어요!!

4단계

두바이모찌 및 딸기,흑임자 모찌 성형하기

속재료와 찹쌀모찌피로 각각 성형합니다.

5단계

포장완성하기

개별포장후 스티커부착, 박스포장까지 완료합니다.

#유의사항

  1. 1.주차공간 1대 가능합니다.

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.

#완성작

두바이 오리지널찹쌀떡 3구와 두바이흑임자모찌 3구 딸기모찌 2구입니다.

#공간 소개

방배동에서 수제 쌀디저트 카페 3년차 운영중입니다.~ 디저트 맛집으로 유명해요!!

서울 서초구 방배중앙로25길 19 (방배동) 1층 라콤카페

라콤디저트

"전통의 맛에 트렌디한 감각을 더하다." 안녕하세요, 건강한 맛과 품질을 지향하는 라이스 디저트 마스터이자 디자인하는 베이커 라콤디저트입니다. [주요 이력] 현) 라콤 디저트/음료 창업 컨설턴트 및 수석 강사 현) 다수 개인 카페 및 프랜차이즈 시그니처 메뉴 개발 디렉터 전) 유명 디저트 카페 총괄 파티시에 [보유 자격 및 전문 분야] -국가공인 떡제조기능사 -제과기능사 -시각디자인산업기사 (디저트 플레이팅 및 패키징 디자인 전문) [활동 기반] -방배동 '라콤카페' 본장 클래스 운영, 외부 출강 및 컨설팅 진행

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요