1단계
비건 재료 소개 및 과정 소개하기
신청한 종류에 따라 재료 및 만들기 과정을 소개합니다.
소금빵 · 베이글 · 기타제빵
[홍대] 갓 구운 촉촉함! 더 건강한 비건 쌀소금빵 클래스 1인 8개
69,000원
마포구 망원동
주차불가
수업시간 총 90분#일정
10월
1명 이상 모여야 진행돼요.
0/4명
#후기3
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
더 많은 후기보기#소개
밀가루, 버터 없이도 겉바속촉 고소함이
가득한 비건 쌀소금빵을 직접 만들어 가세요!
클래스 핵심 포인트
- 속 편한 쌀빵: 100% 국내산 강력 쌀가루를
사용해 소화가 아주 잘됩니다.
- 유제품(버터, 우유) 대신 식물성 비건 버터와
두유로 고소함을 살렸습니다.
- 하나만 먹어도 든든한 65g 크기의
소금빵을 1인당 8개 만들어 갑니다.
- 가장 오래 걸리는 1차 발효(60분)는 공방에서 미리 준비해 두므로,
수업 시간에는 분할·성형·2차 발효·굽기에 집중해 알차게 배웁니다.
★ 레시피 제공 (하단 사항 필독)
본 클래스는 순수 취미 및 홈베이킹을 위한 수업입니다. 레시피 보호를 위해 동종 업계 종사자(공방 운영 및 베이킹클래스 판매 목적)의 수강을 제한하고 있으며, 추후 무단 도용 및 상업적 이용 적발 시 법적 책임이 발생할 수 있습니다.
가득한 비건 쌀소금빵을 직접 만들어 가세요!
클래스 핵심 포인트
- 속 편한 쌀빵: 100% 국내산 강력 쌀가루를
사용해 소화가 아주 잘됩니다.
- 유제품(버터, 우유) 대신 식물성 비건 버터와
두유로 고소함을 살렸습니다.
- 하나만 먹어도 든든한 65g 크기의
소금빵을 1인당 8개 만들어 갑니다.
- 가장 오래 걸리는 1차 발효(60분)는 공방에서 미리 준비해 두므로,
수업 시간에는 분할·성형·2차 발효·굽기에 집중해 알차게 배웁니다.
★ 레시피 제공 (하단 사항 필독)
본 클래스는 순수 취미 및 홈베이킹을 위한 수업입니다. 레시피 보호를 위해 동종 업계 종사자(공방 운영 및 베이킹클래스 판매 목적)의 수강을 제한하고 있으며, 추후 무단 도용 및 상업적 이용 적발 시 법적 책임이 발생할 수 있습니다.
#커리큘럼
2단계
비건 쌀소금빵 분할하기
1차 발효가 완료된 반죽을 8개로 분할합니다.
3단계
비건 쌀소금빵 성형
쌀소금빵 반죽을 길게 늘여 비건 버터와 함께 말아주는 성형을 합니다.
4단계
2차 발효 후 오븐에 굽기
2차 발효 후 오븐에 구워줍니다.
#유의사항
- 1.일정의 15분 이상 지각 시 입장이 불가합니다.
- 2.주차불가하므로 반드시 대중교통으로 방문 요청드립니다.
#기타 제공사항
와이파이를 이용할 수 있어요.
대중교통을 이용하시면 더 편해요.
간단한 음료/간식과 함께 수업해요.
#완성작
★ 1인당 쌀소금빵 약 65g 분량 8개
- 포장지를 제공해 드리기도 하지만,
개인 포장용기를 가져오시면 친환경에 도움이 됩니다.
- 포장지를 제공해 드리기도 하지만,
개인 포장용기를 가져오시면 친환경에 도움이 됩니다.
#공간 소개
안녕하세요 비건앳홈 입니다:D 망리단길 골목에 위치한 작은 가정집에서 소수정예로 비건 베이킹 클래스를 진행합니다. 비숑(이름:타래) 강아지 한 마리가 집에 있답니다.
서울 마포구 망원로6길 16 (망원동, 현대타운) A 7동 301호 비건앳홈
비건앳홈
[비건 베이킹 클래스 비건앳홈] 통밀 또는 쌀가루, 현미유, 비정제원당, 무첨가 두유를 베이스로 속 편하고 맛있는 디저트를 만들어요 I can provide the class in English, so don't hesitate to join! Looking forward to meeting friends from all over the world. - 국가기술자격증 제과기능사 보유 - 국가기술자격증 제빵기능사 보유 - 케이크 데코레이션 자격증 보유 - 사찰음식전문조리사 수료 - 초/중/고 직업 체험 강의 다수 - 롯데/현대 백화점 출강 강의 다수 - kbs, jtbc 등 방송/잡지/유투브 인터뷰 다수 - 공기업 사내 복지 클래스 강의 경력 多
