마들렌 · 휘낭시에

[수원 카페거리] 기념일 사랑을 전하는 휘낭시에 케이크 만들기 [럽낭시에]

55,000원

경기 수원시 영통구 신동

주차가능

수업시간 총 150분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/6명

#후기15

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!

부산고구마4

휼륭하신 선생님이 프로페셔널하게 수업을 이끌어가주시니 똥손인 저도 기대 이상으로 맛있고 예쁜 결과물을 얻을 수 있었습니다. 특히 선물하기 좋도록 이쁘게 포장해주시는 것이 이 수업의 가장 큰 장점이라고 생각합니다. 누군가에게 수제빵을 선물하고 싶은데 손재주가 없는사람들에게는 최고의 선택지라고 생각합니다.

박감쟈

처음 베이킹해봤는데 너무너무 재밌었어요 ! 2시간 조금 넘게 한거같은데 시간 엄청 빨리가고 중간중간 쉬는시간이 있어서 힘들지않았습니다 ! 선생님 두분다 친절하시고 하는 과정에 어려운 부분들이 있는데 선생님이 잘 도와주셔서 예쁘게 잘 만들수 있었습니다 ! 남자친구가 너무 이쁘고 맛있다고 했슴당 ! 감사합니다 🫡

청춘라디오방송3

선생님 설명 정말 친절하고, 소규모로 진행되어 한명한명 꼼꼼히 봐주셨습니다. 완성품도 정말 마음에 들었어요. 겉으로 보이는 퀄리티도 정말 좋았는데, 한입 먹어보니 맛도 훌륭했습니다. 가나슈 필링과 초코 코팅, 휘낭시에 반죽 세 가지의 맛 조합이 참 좋았어요. 다음에 다른 베이킹 클래스도 참여해보고 싶었습니다.

부산고구마4

박감쟈

청춘라디오방송3

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#소개

라뮤제 베이크하우스의 시그니처 메뉴 ‘럽낭시에’

기념일을 맞이하여 시즌한정으로 럽낭시에 케이크 만드는 법을 공개합니다!
그동안 백화점 팝업스토어 또는 수원 매장에서만 맛볼 수 있던 라뮤제의 시그니처 메뉴 럽낭시에를 직접 만들어 특별한 선물을 전해보세요!
**시즌한정으로 특별히 준비된 클래스로 해당기간이 종료되면 클래스는 종료될 수 있습니다**

1. 클래스명 : 기념일 휘낭시에 케이크 [럽낭시에 만들기]
2. 클래스 소개 : 다크초코, 딸기 맛의 2가지 반죽을 만들고, 쫀득쫀득한 다크초코&화이트초코 가나슈 필링을 넣어, 초콜릿과 식용금박 토핑으로 마무리한 고급스러운 휘낭시에를 만들어 봅니다 (총 10개 휘낭시에 제작)
3. 소요시간 : 2시간30분 [150분]
4. 참여대상 : 성인 및 중학생 이상 청소년 대상 [ 본 클래스는 안전문제로 키즈 체험이 불가한 점 양해바랍니다]
5. 기타 안내사항 : 케이크 포장 포함
6. 레시피 제공여부 : 모든 클래스 레시피 제공
라뮤제의 모든 클래스는 레시피 제공해드리고 있습니다.
준비된 재료를 섞기만 하는 수업과는 차별화됩니다.
오너 셰프인 제가 직접 각 재료의 특징과 역할, 베이킹의 원리까 지 이해하기 쉽게 설명해 드립니다.
베이킹이 처음이신 분들도 편안한 분위기에서 즐겁게 즐기시며 맛있는 휘낭시에를 완성해 가실 수 있습니다.
완성하신 제품은 그대로 선물하시기 좋게 케이크 포장까지 마무리 합니다.

#커리큘럼

1단계

도구 및 재료소개, 반죽하기

휘낭시에의 유래와 오늘 사용하게 될 재료와 도구들에 대해 소개하고 알아봅니다. 강사의 지시에 따라 재료를 계량하고 반죽하여 패닝합니다.

2단계

굽기 및 필링만들기

하트모양의 휘낭시에 두가지 맛을 굽고 가나슈 필링을 준비합니다.

3단계

포장하기

필링과 토핑을 완성한 후 케이크 모양으로 포장하여 완성합니다.

#기타 제공사항

아늑한 공방에서 수업해요.
주차공간이 있어 편리해요.
와이파이를 이용할 수 있어요.
대중교통을 이용하시면 더 편해요.
택시/자가용을 이용하시면 더 편해요.

#완성작

1. 클래스명 : 화이트데이 휘낭시에 케이크 [럽낭시에 만들기]
2. 클래스 소개 : 다크초코, 딸기 맛의 2가지 반죽을 만들고, 쫀득쫀득한 다크초코&화이트초코 가나슈 필링을 넣어, 초콜릿과 식용금박 토핑으로 마무리한 고급스러운 휘낭시에를 만들어 봅니다 (총 10개 휘낭시에 제작)
3. 소요시간 : 2시간30분 [150분]
4. 참여대상 : 성인 및 중학생 이상 청소년 대상 [ 본 클래스는 안전문제로 키즈 체험이 불가한 점 양해바랍니다]
5. 기타 안내사항 : 케이크 포장 포함

#공간 소개

불어로 즐겁다, 재미나다, 기쁘다를 의미하는 단어인 L’amuse[라뮤제]와 Bake house[베이크 하우스]가 합쳐져 즐거움을 구워내는 공간인 라뮤제 베이크하우스가 탄생했습니다. 매일매일 정성 다해 작은 기쁨들을 구워내는 구움과자 전문점에서 소규모로 프라이빗하게 배우는 베이킹 클래스 입니다. 풍부한 경험을 갖춘 전문가가 준비한 클래스를 베이킹 경험이 전혀없는 초보자분들도 편안한 분위기 속에서 즐겁게 즐기시며 완성하실 수 있도록 경험많으신 강사님께서 밀착 코칭해드립니다. 다양한 클래스도 준비중이니 많은 관심 부탁드립니다.

경기 수원시 영통구 권선로882번길 43-33 (신동) 101호 라뮤제 베이크하우스

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