후기32
조현빈.
매일 빵으로 아침을 먹고 매일 건강빵집을 찾아 전국을 다니다가 제대로 된 건강빵을 파는곳이 많이 없어 항상 냉동실에 2주치씩 넣고 해동해 먹었는데요.. 오늘 갓구운 빵맛의 신세계를 경험 했습니다. 오늘 비와서 그런지 ㅎ 다들 조용조용 하셔서 침묵의 분위기였는데 선생님께서 유머도 있으시고 친절하게 모든 질문에 섬세하게 답변 해주십니다. 그동안.먹을줄만 알고 빵의 탄생에 대하여 지식이 많이 없었는데 오늘 많니 배워갑니다. 점점 더 관심이 생길것 같습니다. 또 빵만들러 가겠습니다. 잊지 못할 충격적인 빵맛 ㅎㅎ 이런 수업 열어주셔서 너무 감사해요!!!강추
뽀지니우선 무엇보다도 빵이 정말 맛있습니다! 👍 원데이클래스임에도 제빵에 대해 자세히 설명해주시고, 레시피도 다 공유해주셨습니다. 반죽이 발효되는 과정을 보는 것도, 손으로 느껴지는 반죽의 촉감도, 새로운 경험들에 굉장히 즐거웠습니다. 수업내용도 알차고, 완성된 빵도 알차서 만족스러운 수업이었습니다.😊
첫번째셰프의피자3선생님께서 정말 아낌없이 노하우를 전수해주셨습니다. 저희가 완전 베이킹 초짜라서 알려주시기 어려우셨을텐데 잘 못 알아들으면 또 다시 설명해주시며 엄청난 결과물을 만들게 해주셨어요. 와 갓 구운 빵 김 모락모락 나는 거 썰어 먹는데 이거 왜 이렇게 맛있는거죠? ㅎㅎ원래 치아바타랑 깜빠뉴 이런 맛이었나요?? 이제 다른 빵 못먹겠어요. 빵에 대한 입맛이 이제 까다로워 졌어요.ㅎㅎ 한번 배운다고 집에 가서 이런 퀄리티로 만들어낼 수는 없겠지만 방법은 알았으니 여러번 만들어 보다 보면 어느 정도 괜찮게 만드는 날이 오지 않을까 싶습니다. 친구랑도 좋은 추억 쌓을 수 있어서 즐거웠습니다. 집에 빵 싸왔는데 엄마가 전쟁났냐고 무슨 빵을 이렇게 많이 가져왔냐고 하시네요.ㅋㅋ 내일 마침 조카네 놀러온다니 나눠 주려고요. 정말 긴긴 시간 열정적으로 알려주셔서 감사합니다.^^♡ 다음에 다른 메뉴로 또 가고 싶습니다.♡♡
Rejoicewons빵을 워낙 좋아해서 빵 만드는 것을 배워보고 싶었는데 이제서야 기회가 생겨서, 이번에 원데이클래스를 참여하게 되었어요. 선생님의 발효빵에 대한 엄청난 사랑과 애정이 느껴지는 시간이었는데요. 4시간이 길게 느껴지지 않을 정도로, 발효빵의 역사라든가, 르뱅 만드는 법 등.. 궁금했던 것들도 유쾌하고 진중하게 알려주셨어요. 덕분에 직접 반죽을 만지면서 행복했고, 구워진 빵을 나눠먹으며 행복했던 것 같아요. 더 많은 분들이 선생님의 수업을 들었으면 좋겠습니다 :) 맛난 깜파뉴, 치아바타 넉넉히 챙겨주셔서 더 감사했어요~! 혼자여도, 오신 분들과 함께 재미있게 할 수 있으니, 혼자라고 주저말고 배워보세요. 다른 수업 열리면 또 가고 싶네요. 발효빵은 여기가 진짜입니다 ^^
율이포이베이킹클래스는 많이 있는데 건강빵 천연발효빵 클래스는 많지 않아요~~ 빵순이지만 빵만 사먹음 속이 더부룩해 건강빵 클래스를 찾아보다 발견한 감미당!! 후기가 없어 고민하시는 분을 위해 리뷰씁니다~^^사실 원데이 수업이라 친구들이랑 부담없이 갔어요~ 천연발효에 대해 정성껏 소개해주시고 친절히 알려주시는 강사님 덕분에 레시피를 이해하는 기본적인 것부터 직접 반죽 하고 모양만들고 굽는 중간중간 커피도 마시고~여가생활 제대로 하고 왔습니다~ (발효빵을 두가지나 만들다보니 수업시간은 좀 길어요~ 편한신발 신고 가야 더 좋을 것 같아요) 발효하는 시간이나 굽는 시간동안에는 오늘 수업뿐 아니라 평소 베이킹에 대해 궁금했던 질문을 할 수 있었어요~ (사실 저는 부끄럼쟁이라 질문은 못했는데 옆에 다른분들이 질문을 많이 하셔서 같이 들으면서 알게되는것도 좋았어요 ㅎㅎ)수업 끝나고 두손 가득히 먹물치즈치아바타와 무화과깜빠뉴 들고 집에 오니 가족들이 더 좋아했어요~^^// 아 맞다! 중간중간 강사님이 베이킹재료를 더 추가해 주시기도 합니다~저는 강사님이 직접 졸인 무화과를 더 많이 넣어서 만들었고 시원하게 무화과청 음료도 한잔씩 맛보게 해주셨어요~!!딱 정해진 재료로만 하는 수업이 아니라 더 감사했어요~ 솜씨당 클래스는 이번에 처음 개설하셨다고 하셨어요 멋진 사장님 응원하며 만족도 백점 드립니다~~!!^^ 건강빵만들기 관심있는 분들께 추천해요~!
두번째바나나플러그2치아바타랑 깜빠뉴가 너무 배워보고 싶었던 빵들이라서 기대를 안고 예약했습니다 행동반경이 크지 않는 저에게 집에서 거리가 좀 있어서 고민을 많이 했는데 멀리 갔다온 보람이 있었습니다 강사님이 설명도 너무 잘해주시고 궁금한 점은 편하게 질문할 수 있는 분위기였고, 너무 레시피의 숫자에 얽매이지 않고 반죽의 상태를 보고 감을 익혀 나가는게 더 중요하다고 말씀해주셨어요 쉬운데 너무 맛있는 빵을 만들 수 있어서 좋았습니다 다른 원데이 클래스도 있다면 또 신청해서 듣고 싶어요 맛있는 빵 잔뜩 들구와서 맛있게 잘 먹을게요!!
아홉번째천연석재찾기 어려운 종류의 빵 수업이라 여기저기 알아보고만 있던 차에 솜씨당에서 예약하게 됐습니다. 원데이클래스라서 경험하는 폭이 크지 않을 수도 있겠다 했는데 좋은 빵 만드는 방법에 대해 성심껏 알려주셨고 참석자들의 질문이 멈추면 빵 만들기에서 중요한 점들을 먼저 말씀해 주시며 수업을 채우셔서 기대보다 충족이 많이 된 수업이었습니다. 오늘 감미당의 레시피로 만든 치아바타는 지금까지 먹은 치아바타 중에 가장 부드럽고 맛있어요:) 수업에서 만든 빵 가져갈 가방은 꼭 챙겨가셔야 합니다. (정말 많이 많이 주셨어요.)
그린기린4혼자서 유튜브보고 만들어보다가 실패도 많이하고 제대로 배워보고 싶어서 신청했는데 너무나 만족스러운 수업이었어요. 원데이 클래스라 체험위주일거라 생각했는데 너무나 자세한 설명까지 해주셔서 정말 도움 많이 됐고 저는 개인적으로 더 좋았어요. 기회되면 짝꿍이랑 다시한번 수업 들어보고 싶어요~ 긴시간 알차게 수업 해주셔서 감사합니다. 발효빵이 더 좋아질것 같아요^^
첫번째사무용가구4첨만들어봤는데 너무 재미있었고 유익한 시간이었습니다, 빵에 대해 자세히 알수 있어서 좋았고, 이런 가격에 이런 퀄리티의 수업을 들을 수 있다는데 넘 놀랍고 죄송할 정도였어요! 제가 먹은 빵중에 제일 맛있었고 자연효모빵 안좋아하는 언니조차도 근 몇년간 먹은 빵중 제일 맛있었다는 말까지 들어서 너무 행복했어요, 다음에 같은 수업 또 들으러 가겠습니다 ㅎㅎ 감사합니다!!!
청춘부분가발5전체적으로 사워도우빵에 대한 설명과 질문에 전문적으로 답변해주셨습니다. 무화과 깜빠뉴와 치아바타 빵 만들었고, 원데이클래스 임에도 불구하고 반죽도 직접하고 정말 심도깊은 수업을 들을 수 있었습니다. 빵과 수업듣는 사람들에 대한 진심이 느껴지는 수업이었습니다. 강력히 추천드립니다!
woni천연발효빵 궁금해서 수강했는데 선생님께서 친절하게 설명을 자세히 잘해주셔서 재밌게 수업듣고 갑니다 맛도 너무 맛있었습니다 감사합니다 다음에 기회가 된다면 또 수강할게요~!!
비싼쌀푸딩4베린이인데 섬세하게 지도해주셔서 제품이 너무 잘 나왔어요 유머러스 하셔서 시간가는 줄 몰랐고 칭찬봇 이셔서 주눅들지 않고 즐겁게 진행하였습니다 최고에요!
수린이뜨린이무화과깜빠뉴를 좋아해서 우연히 신청했다가 이렇게 심도깊은 원데이클래스는 처음이에요! 맛있다던 빵집에서 먹던 빵은 빵이 아니였어요! 와 정말 맛있어요!!!
엄청난스모킹재킷1너무 맛있어요~! 친절하시고 설명이 자세해서 좋았어요.
터보니콜르루8원데이인데도 각 나라 빵과 밀가루의 특징들까지 상세하게 잘 설명해주시고 특히 혼자서도 활용할 수 있도록 레시피를 설계하는 방법까지 알려주셔서 참 유익했습니다. 만들어 온 올리브치즈 치아바타를 올리브오일 두르고 살짝 구워서 오늘 샌드위치를 해먹었는데 그야말로 신세계~~!!그 맛에 너무 감동해서 리뷰까지 쓰고 있습니다. 정말 샌드위치에 특화된 치아바타였습니다. 원래 밀가루 소화를 잘 못시켜 빵을 가려먹는 편인데 적당한 간과 쫄깃한 식감, 풍미,먹고난 이후 편안한 속까지 모든 것이 perfect했습니다. 설명해주신대로 그 빵이 가진 본연의 용도와 종류에 맞는 밀가루와 발효와 수분감의 정도가 왜 중요한 지 먹으면서 깨닫게 되었어요. 무조건 글루텐프리, 무조건 통밀, 무조건 비싼 밀가루가 아니었어요. 멀리서 간 것이 하나도 후회되지 않는 최고의 수업이었습니다. 천연발효빵을 접할 수 있는 기회에 문턱을 낮춰주셔서 진짜 빵을 만들고 맛 볼 수 있게 해 주셔서 감사드리고 목 아프신대도 열정으로 강의해주신 선생님 감사드립니다. 깜빠뉴수업도 신청했고 정규반 고민 중입니다 ㅎㅎ
매콤한스포츠모자1빵을 워낙 좋아해서 베이킹 경험을 해보기 위해 클래스를 찾던 중 후기들이 너무 좋아서 클래스 신청해보았습니다. 역시나 선생님의 지식과 설명이 초보자들도 알아듣기 쉽게 잘 알려주셔서 너무 만족하는 클래스였고, 누군가가 베이킹을 배우거나 경험해보고 싶다고 하면 감미당 추천해줄 것 같네요. 갓 구운 빵도 너무나 맛있어서 엄청 먹었네요😊 다들 베이킹하러 여기오세요!!
아몬드코코아르방을 이용한 천연발효빵 수업을 찾던중 후기도 좋고 해서 신청했어요! 선생님도 넘 친절하시고 자세히 설명해주셔서 너무 좋았고 단순히 이런빵이다가 아닌 간단한 유래 역사와 함께 설명해주셔서 머리에 더 잘들어왔어요 계량도 부분 직접하고 팬닝까지도 직접해서 재밌었습니다 !! 갓구운 빵도 시식해보는데 구수한 향과 부드러운 식감이 좋았어요 👍👍
소현씨편안한 분위기에서 빵 좋아하는 분들과 베이킹 수업하는거 너무 즐거웠어요! 처음 빵을 만들어봤는데 알기쉽게 설명해주셨어요^.^! 수업 시간이 꽤 길어서 저녁을 먹고 가야되겠어용 ㅎㅎ 조금 힘들었지만 뽀둥한 치아바타를 보니까 기분 좋드라구용 이런 식사빵 클래스가 잘 없는데 집근처에 있었다니~~다음 클래스도 들어보고싶어요!
김목인동생이랑 제빵 배우러 다녀왔어요 초보자임에도 빵에 대한 전문 지식을 쉽게 알려주셔서 즐겁게 배우고 왔네요 만든 결과물 또한 선생님께서 자부심을 가지는 이유를 알 수 있을 만큼 파삭 고소하고 맛있었어요 원데이로는 천연 발효빵 하는 곳 찾기 어려운데 가성비 좋은 수업 듣고 와서 정말 보람찬 시간이었습니다!
인앤휘너무 즐거운 시간이였어요 수업인원이 많아 걱정했는데 모두 빵을 좋아하는 사람들이여서 대화도 잘 통화고 질문도 많이하고 쉐프님 대답도 너무 정성껏 궁금증이 풀릴때까지 전문적이게 알려주시고 ~~~주시는 빵 개수도 많고^^ 수강료 대비 너무 퀄리티 좋은 수업이였습니다^^
강변야외용시계3빵 만드는 걸 체험할 수 있는 곳이 거의 없는데, 운 좋게 퀄리티 좋은 수업을 듣게되어 아주 기뻤습니다! 어렵지 않게 선생님이 다 쉽게 알려주시고 준비도 다 해주시고 갓나온 빵을 먹어볼 수 있는 행운까지..! 최고의 수업이었습니다 두손 무겁게 귀가합니다 감사합니다~
귀여운시계상자1처음에는 별기대 없이 친구의 권유로 참여했는데요. 빵에 대한 전문 지식도 얻을 수 있었고, 무엇보다 천연발효로 만든 맛있는 빵을 두손 가득 가져올 수 있어서 넘 좋았습니다.^^ 집에서 가까우면 자주 방문할것 같네요. 약 4시간 동안 빵과 친해지는 유익한 시간이었습니다.
tedyy처음 만들어보는데 자세하게 어떤건지 알려주셔서 맛있는 빵을 만들었습니다. 시식하니 쫄깃쫄깃하고 JMT입니다ㅎㅎ 빵도 많이 챙겨주셔서 집에 가서 계속 먹으려고요 다음에 또 해보고 싶어요 맛있는 빵 만드는 거 알려주셔서 감사합니다!
뽀걍너무 친절하게 설명해주시고 시간과 비용이 아깝지 않은 클래스였어요 탕종과 재료도 아낌없이 넣어주셔서 생각보다 더 많은 갯수의 빵이 나왔구 직접 과정 다 따라해볼수 있게 도와주셔서 좋았어요🤍🤍🤍
떵자천연발효빵이 궁금해서 찾아간곳인데 선생님께서 자세히 알려주시고 발효빵의 지식까지 알려주셔서 의미 있는 시간이였습니다 기회가 된다면 주말 정규반으로 재수강하고 싶습니다 ^^
흥부네나무늘보다양하게 체험할 수 있게 해주시고 양질의 결과품을 두 손 가득 들고 갈 수 있어서 좋았습니다.
동동이누나님동네에 유명한 선생님이 계시다는 소문을 들어서 클래스 오픈하자마자 예약했어요. 단계별로 엄청 자세히 알려주시고 소통도 엄청 잘해주세요. 같은 치아바타지만 한팀은 기계반죽, 한팀은 손반죽으로 나눠서 진행하고 어떤 차이가 있는지 중간중간 확인하면서 결과물까지 공유하는 방식이 색달랐습니다. 원데이지만 정규클래스 같은 느낌이었어요. 시간나면 다른 빵으로 또 들으려구요~!
행복한고슴도치9넘 빵이 맛있고 사먹는 것이랑 똑같아요. 6명 정원 수업이라 궁금한 것도 물어볼 수도 있고 친절하게 잘 알려주십니다. 발효과정때문에 거의 4시간 걸리는 수업이었지만, 이론도 배울 수 있고 좋았습니다. 마지막 다 굽고나서 맛보는 시간이 특히 좋았어요 ㅎ 다른 발효 빵도 또 배우고 싶네요^^
아델리아처음 해본 빵 베이킹에 전문가 선생님을 만나 제대로 배우고 갑니다 밀가루의 종류부터 재료 전처리 방법 폴딩법 등등 자세하게 설명해주셔서 짧은 시간 안에 제빵 왕초보를 탈출했다고 하면 넘 건방진건가요? 다음엔 치아바타도 배우고 싶네요! 추천합니다!
황금올리브도시락4모든 진행과정과 원리, 재료 등에 대해 충분한 설명해주시고 이해하기 쉽습니다!! 처음 베이킹을 접하더라도 재밌게 즐길 수 있는 수업이었습니다. 빵도 너무 맛있고 다들 혼자 오신 분들이었는데 어색하지 않게 즐길 수 있는 수업입니다 😄
종합레오1세1남편이 제빵의 모든 걸 알아버린 기분이라며!! 지금도 집에서 만들고 있어요!!
클린신용카드6
빵 제대로 만들고 원리를 이해하는데 좋은 시간이였습니다