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마들렌 · 휘낭시에

[마곡] 초코 마들렌 빼빼로 & 얼그레이 휘낭시에 빼빼로 클래스 (최대21개)

100,000원
강서구 마곡동
주차가능
수업시간 총 150분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/12명

#후기

작가의 다른 클래스 후기가 있어요!

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#소개

안녕하세요! 마곡 베이킹 스튜디어 펭귄키친이에요~ ^-^
다양한 구움과자 및 케이크류등의 베이킹 원데이클래스가 진행이되고 있는데요.

다가오는 빼빼로데이를 기념하여 클래스 오픈할게요.
물론 일회성 수업은 아니며 빼빼로데이가 아니라도 수업신청 가능하세요.

빼빼로 스틱을 만들어서 하는 수업은 아니며 마들렌과 휘낭시에 두가지반죽을
모두 직접 우리 수강생님들께서 실습으로 만드는 수업이고요 바통팬에 팬닝하여 만들게 되어요.

코팅용초콜릿을 다크초콜릿과 화이트 초콜릿으로 진행되며, 소개드리는 사진에는 초코마들렌은 다크 초콜릿으로
얼그레이휘낭시에는 화이트 초콜릿으로 되어있지만 희망하신다면 두가지 모두 다크초콜릿으로도 가능하세요.
수업 신청 시 미리 말씀 부탁드릴게요.^-^

초코 코팅 후 희망하시는분들을 위하여 토핑용으로도 꾸밀 수 있게 스프링클, 크런치 등 준비해 놓을 예정이며
토핑용 재료는 재료 수급에 따라 변경 될 수 있습니다.

***** 두가지 모두 레시피 제공 수업이에요*****
***** 타 예약으로 조기 마감이 될 수도 있는 부분은 양해 부탁드릴게요. 제가 별도로 메세지 드립니다**** ( 참고사항)

운영시간 : 평일 오전 9시 ~ 저녁 7시 30분 ( 수업 시작하는 시간 기준)
휴무일 : 없음

<무료주차 차량 1대 최대 3시간 제공해 드리고 있습니다>

#커리큘럼

1단계

도구 사용방법 등의 이론 설명

당일 배우는 품목에 대한 재료 소개 및 도구 사용방법 등의 이론 설명

2단계

시연과 함께 수강생님들 실습진행

시연과 함께 수강생님들 실습진행

3단계

직접 만든 반죽 냉동 휴지시간

직접 만든 반죽 냉동 휴지시간

4단계

틀에 반죽 팬닝 및 오븐에 굽기

틀에 반죽 팬닝 및 오븐에 굽기

5단계

코팅

구워서 나온 초코마들렌과 얼그레이 휘낭시에 초코코팅

6단계

포장 및 포토타임

포장 및 포토타임

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.

#완성작

초코마들렌뺴빼로 완성작 : 9개~10개
얼그레이휘낭시에 빼빼로 완성작 : 10개~11개
완성작 총 19개~21개
-> 틀에 반죽 짜는 양에 따라 최소/ 최대
수업 정원 : 1명~8명 / 레시피 제공
수업 소요 시간 : 2시간 30분~3시간 (포장하는 시간까지)
포장 방법 : opp 낱개포장 후 박스포장 또는 요청사항에 따라 opp 포장 없이 비닐 창 박스에 그냥 포장
박스 포장 후 몇개 남는 수량은 종이 포장지 제공
( 박스 종류는 랜덤 제공이되며, 사진과 동일 하지 않을 수 있습니다)

#공간 소개

햇살이 잘 들어오는 공방이라 베이킹을 한 후 날씨 좋은날에는 사진도 예쁘게 촬영할 수 있는 공간이에요. 넓고 쾌적한 공간, 무엇보다 작업공간이 넓기 때문에 수업하는 동안 편하게 사용 할 수 있답니다.^^

서울 강서구 마곡중앙2로 35 (마곡동, 이너매스마곡Ⅱ) 322호

펭귄키친

솜씨당 작가 미소순이입니다. :)

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요