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쿠키 · 디저트

[망원/홍대]스콘에 시즌을 더하다,12개~16개(1인)

30,000원
마포구 망원동
주차불가
수업시간 총 60분

#일정

일정 협의

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#후기562

222+446
후기를 작성한 사람 중 99%가 만족한 취미에요!
AI 후기 요약

이 클래스는 친절한 강사의 세심한 설명과 함께 스콘의 역사부터 만드는 방법까지 배울 수 있는 기회입니다. 아늑한 공간에서의 수업은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 즐거운 경험을 보장합니다. 결과물은 맛있고, 많은 양을 만들 수 있어 친구들과 나누기에도 좋습니다. 다음에는 다른 클래스도 도전하고 싶은 마음이 드는 수업입니다!

햇땅콩
만족BEST

난이도 설명 결과물 모두 만족입니다. 다만, 후기에 잘못된 내용일까봐 기존후기 다 살펴봤는데 원래정원인 최대4명에서 벗어난 클래스는 없던거같네요. 저는 5명이었거든요. 누구나 최소인원으로 수강하고싶어할거고 저역시 마찬가지였고 코로나로 일부러 사람 안올거같은 날 미리신청한건데 최대인원까진 어쩔수없다 하더라도 최대인원보다 늘어나면 사전고지 혹은 양해말이라도 시작하는게 맞지않나 생각듭니다. 최대 4명 클래스에 동일가격 지불하고 한건데 시작할때부터 사실 그점이 매우 불쾌했습니다. 양해 사과 한마디없이 너무 자연스러운 그 시작함이란.. 수강생은 솜씨당에 고지된 클래스 정보를 어떻게 믿죠? 맛 설명 다 좋았는데 배려받지못한 불쾌함은 계속 남네요.

JENN
만족BEST

첫 베이킹 클래스라 망치면 어쩌나 걱정했는데, 겅사님 덕분에 무사히 잘 만들었어요. 설명을 차분히 잘 해주셔서 조급하지 않게 마무리할 수 있었어요. 제공해주신 레시피로 집에서도 만들어볼 수 있어서 좋네요~ 아쉬웠던 점은 두 종류위 스콘을 만드는데 반죽은 한 종류밖에 해볼 수 없다는 점이었어요. 물론 휴지 후 성형은 각자할 수 있지만 그 부분은 좀 아쉬웠어요. 그리고 수업 시작 10분 후에는 입실불가라고 안내되어 있지만 실제로는 20분 가까이 늦게 오신분도 수업에 참여하시더라구요? 제 시간 맞춰온 사람들은 그 늦은 수강생 때문에 5분이상 시간을 낭비했습니다. 명확한 기준으로 운영되면 좋겠습니다.

늉늉냥냥
만족BEST

후기를 이제야 쓰네요~!! 너무너무 만족스러운 수업이었어요! 선생님께서 차근차근 자세히 알려주셔서 맛있는 스콘 만들 수 있었어요! 레시피도 주셨는데 집에서 따라 만들기도 쉬웠고요. 나중에 다른 클래스 여시면 또 갈께요~

더 많은 후기보기

#소개

강의 경력은 벌써 1N년차

망원동 공방 경력으로는 올해로 8년차 이경민입니다

8년째 같은 스콘 수업을 했다면 지금은 단순히 맛을 바꾸기보다
'수업의 콘셉을 업그레이드' 하는 시점인거 같아요.

저희수업을 N년전에 들어봤는대 똑같은 수업을 아직도 하고있네?
트렌드는 계속 바뀌고 있으니 저도 열심히 연구합니다!

오늘은 스콘 굽는 날
집에서 번거롭게 왕설거지하지마시고
우아하게 베이킹해요!

[버터밀크 클래식 스콘에 시즌을 더하다]

- 기본에 충실하자 플레인! KFC 비스켓같은 맛
- 얼그레이 화이트초코 스콘
- 말차 화이트초코 스콘
- 더블 초코칩 스콘
- 체다치즈 스콘
- 시나몬레이즌 스콘
- 소보로 코코넛 스콘
- 무화과 얼그레이 스콘
- 겨울 대파와 치즈스콘

그럼에도 불구하고 시즌이 아닌대 하고싶어요!
그럼 저에게 문자주세요!
아시죠? 최대한 우리들의 니즈를 반영하는 저 인거!

질문1. 초콜릿덕후입니다. 초코파우더에 초콜릿토핑 가능한가요?
대답 . 예스!

클래스는 80분가량 소요됩니다!

그럼에도 불구하고 3만원짜리 원데이클레스인데도 '배운다! 는 느낌이 생길거에요!

[클래스 진행]
10분 : 간단한 레시피 설명
40분 : 계량 하기 - 반죽 하기 - 성형 하기 - 팬닝 하기
30분 : 냉각 후 포장하기

* 리뷰 서비스 : 아메리카노 1잔 or 박스 꾸미기용 스티커와 네임펜

#커리큘럼

1단계

재료 계량

실패없는 스콘을 만들기위해 정확한 계량을 해줍니다.

2단계

반죽

계량한 재료를 바탕으로 반죽을 합니다.

3단계

성형 및 팬닝

스콘반죽을 원하는 모양으로 성형 후 구울 준비를 해줍니다.

4단계

냉각 후 포장

구워낸 스콘을 알맞게 식혀주고, 포장을 해줍니다.

#유의사항

  1. 1.근처 공영주차장을 이용해주세요

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.
  • 커피/음료는 별도로 구매해 주세요.

#완성작

1인 1스콘 12~16개 내외

#공간 소개

망원과 합정사이 핫한 망리단길에 위치해있어요! 망원동나들이 코스로 만나요

서울 마포구 동교로 53-1 (망원동) 2층 201호 , 지아네요리공작소

지아네요리공작소

[기술자격면허] 교육대학원 석사학위 / 중등 2급 정교사 자격 / 영양사 면허 보유 / 한식, 양식, 중식, 일식 조리 자격증 보유 / 제과 및 제빵 자격증 보유 [경력] 전 고등학교 조리 교사 / 국가직무능력표준(NCS) 조리 전문 학교 강의 / 요리, 베이킹 강습 및 노하우 티칭

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요