재료 & 공정 설명
준비 된 재료와 공정을 설명합니다.
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쿠키 · 디저트
10월
1명 이상 모여야 진행돼요.
1/4명
2
4
4+9재료 & 공정 설명
준비 된 재료와 공정을 설명합니다.
카라멜,푸딩액 만들기
계량 된 재료를 공정 순서에 맞게 만들어 줍니다
팬닝,중탕
카라멜이 담긴 용기에 푸딩액을 부은후 뜨거운물로 중탕 해준다.(40분~45분)
르뱅쿠키 반죽,분할,팬닝
르뱅쿠키 반죽을 해주고 2가지 맛으로 나누어 분할, 팬닝 해준다.
굽기& 중탕완료 식히기
커스터드푸딩,르뱅쿠키 2제품 중탕&굽기 완료후 식혀준다.
포장 & 사진촬영
완성된 2제품을 각각 다른 상자에 포장 후 사진 촬영 & 쇼핑백 담기
안녕하세요 뤼방(ruban)입니다. 원데이 클래스 공방을 운영중 이며, (케이크,디저트) 주문제작, 답례품, 단체주문을 전문으로 운영중 입니다.
서울 강북구 삼양로81길 5 (수유동, 남성빌딩) 1층

ruban_bakers
안녕하세요 뤼방(ruban)입니다. 원데이 클래스 공방을 운영중 이며, (케이크,디저트) 주문제작, 답례품, 단체주문을 전문으로 운영중 입니다. 국내 호텔 및 제과제빵기업 관리자를 역임 했으며 그런 다수의 경험을 토대로 트렌드에 맞는 다양한 디저트와 제과제빵 제품을 선보여 고객분들께 즐거움을 드리기 위해 항상 노력 하겠습니다!!