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마들렌 · 휘낭시에

[강서] 겉바속촉 풀토핑 휘낭시에 원데이클래스

15%38,000원45,000원
강서구 마곡동
주차가능
수업시간 총 90분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

2/4명

#후기30

2234+23
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
용이요미
만족BEST

기대한것 이상으로 넘넘 좋았습니다 !!! 😃 작가님도 엄청 친절하시고 수업 시간 짱 빨리가요... 휘낭시에도 너무 고퀄이더라구요.. 원데이클래스 거참 넘 싼거아닌가요~~~ !! 담에 또 방문할게요 🫡 힐링하고 갑니당 ㅎㅎㅎ 선물 받는 분들도 넘 좋아할것 같아요 🩷

터보튀김공장1
만족BEST

휘낭시에 2인, 마들렌 2인 해서 가족들과 같이 클래스 진행했는데 너무 만족스러웠습니다 ㅎㅎ 준비해주신 재료들이나 도구들이나 하나같이 깔끔하고... 또 친절하게 하나하나 알려주셔서 쌩초보자인데도 넘 즐겁고 좋았습니다 😊 가게 분위기도 너무 좋아서 나중에 커피 한 잔 하러 또 가고싶네욥ㅎㅎ 접근성도 괜찮고 주차도 되구요 무엇보다 마들렌이 진짜 맛있었어요!!!!! 지금까지 먹어본 마들렌중에서도 단연코 1등이에요 방금 나온 거라 그런가 🤭🤭 이런 베이킹 원데이 클래스는 처음이었는데 생각했던 것 이상으로 좋았어요 덕분에 기분좋게 가족 추억 쌓고 갑니다 감사합니다 ㅎㅎ

진주공주
만족BEST

11살 아들과 수업을 들었습니다. 급하지 않게 차근차근 설명 잘 해주셔서 초등학생 아들에게 좋은 시간이었고 (가령 휘낭시에는 과자이며 이스트 발효를 거치지 않는 건 모두 과자로 구분된다 등) 결과물도 충분히 마음에 들었습니다. 토핑을 원하시는만큼 아주아주 넉넉히 많이 올릴 수 있습니다. 다른 수업도 들으러 갈 의향 있습니다. 카페와 겸하는 소규모 공방입니다. 저희 아이는, 조도가 낮은 조명과 잔잔히 깔리는 음악덕에 칵테일바 같다더군요. 가 본 적도 없으면서요. 주차가 2시간까지는 제공됩니다. 다른 가게에서 추가로 주차등록은 불가하니 참고하세요.

더 많은 후기보기

#소개

안녕하세요

카페&공방을 운영하는 블랭크입니다.

이번 클래스는 겉바속촉 휘낭시에를 만드는 클래스입니다.

아몬드가루와 헤이즐넛 버터를 이용해 고소한 풍미가 가득한 반죽에
다양한 토핑을 올려 여러가지 휘낭시에를 만들어 보세요.

#1. 옵션
반죽은 기본플레인 반죽으로 통일하여 만들고 토핑을 사용하여 만들게 됩니다.

- 휘낭시에
(무화과 / 플레인 / 로투스 / 호두) - 토핑은 계절이나 시즌에 따라서 달라질 수 있습니다.


*완성된 휘낭시에는
총 6개 만들게 됩니다.
수량 추가 시 비용이 더 발생합니다.

# 수업내용
수업은 소규모로 진행되며 버터의 헤이즐넛화부터 포장까지 꼼꼼하게 설명해드리며 진행됩니다.
반죽을 휴지 등 굳히는 동안 쉬는시간이 있으니 참고 부탁드립니다

클래스 소요시간은 1시간 30분~2시간 입니다.
(휴지시간이나 초콜릿이 굳혀지는 시간이 변동될수 있어 여유있게 방문해 주세요,)

* 레시피는 제공되지 않는 클래스 입니다.

- 포장용기와 모든 재료비용이 포함되어 있는 클래스입니다.

편하게 오셔서 맛있는 디저트 만들어보세요.

클래스 신청시 원하는 일정이 없다면 채팅으로 문의 바랍니다.
(일정조율 가능합니다.)

클래스 취소 및 변경은 진행 24시간 이전까지 연락 바랍니다.
** 클래스 진행 시 연락없이 10분이상 지각 시 취소처리 됩니다.

** 블랭크 운영시간**
평일 10시~ 19시 30분
토요일 11시~17시
일요일 휴무
* 공방으로는 평일 주말 상관없이 이용가능합니다.

#커리큘럼

1단계

버터 헤이즐넛화 하기

버터를 약한불에서 헤이즐넛화 합니다

2단계

재료 섞어 반죽만들기

준비된 재료들을 순서에 맞게 넣어 반죽을 만들어줍니다

3단계

팬닝하고 굽기

틀에 반죽을 짜고 예열된 오븐에 굽습니다

4단계

식히고 포장 or 초콜릿 코팅후 포장

휘낭시에가 식으면 포장하거나 빼낭시에에 초콜릿 코팅과 토핑을 올려 포장합니다

#유의사항

  1. 1.주차등록시 2시간 무료주차 가능합니다
  2. 2.음료는 별도 구매해 주셔야 합니다.
  3. 3.수량 추가는 채팅으로 문의해 주세요
  4. 4.지각시 클래스 참석이 불가능합니다

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.
  • 커피/음료는 별도로 구매해 주세요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.

#완성작

휘낭시에 6개

포장상자가 제공되고 상자에 담기지 않은 휘낭시에는 opp봉투에 담아갑니다.

#공간 소개

카페&공방으로 운영되는 공간 블랭크입니다. 출강&단체강의 는 채팅이나 전화로 문의해 주세요~

서울 강서구 마곡중앙6로 11 (마곡동, 보타닉파크타워3) 220호 BL_nk

BL_nk

공허함을 채워가는 공간 BL_nk 커피와 요리 클래스를 하며 회사,학교, 사회생활에 지친고 따분함을 조금 더 재밌고 색다른 경험으로 함께 채워가는 공간입니다. 따듯한 느낌의 공방에 오셔서 따듯함을 가득 담아가시길 바랍니다. 0507-1349-5129 전화문의 bl_nk_1101 인스타 주소

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요