도구 사용 방법 등의 이론설명
당일 배우는 품목에 대한 재료 소개 및 도구 사용방법 등의 이론 설명
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마들렌 · 휘낭시에
10월
1명 이상 모여야 진행돼요.
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도구 사용 방법 등의 이론설명
당일 배우는 품목에 대한 재료 소개 및 도구 사용방법 등의 이론 설명
강사 시연 및 수강생 실습
강사시연과 동시에 수강생님들 실습 바로 진행
반죽 휴지 시간 및 티타임
직접 만든 마들렌 반죽 냉장 휴지시간 및 기다리는 시간동안 포장박스 등 꾸미는 시간을 가져볼게요
반죽 팬닝 및 오븐에 굽기
틀에 반죽 팬닝 후 오븐에 구워볼게요
초코 코팅
구워서 나온 마들렌 초코코팅 진행해요
포장 및 포토타임
예쁘게 나온 완성장 사진 찍고 포장 진행할게요
햇살이 잘 들어오는 공방이라 베이킹을 한 후 날씨 좋은날에는 사진도 예쁘게 촬영할 수 있는 공간이에요. 넓고 쾌적한 공간, 무엇보다 작업공간이 넓기 때문에 수업하는동안 편안하게 작업할 수 있답니다. ^^
서울 강서구 마곡중앙2로 35 (마곡동, 이너매스마곡Ⅱ) 322호
펭귄키친
솜씨당 작가 미소순이입니다. :)