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마들렌 · 휘낭시에

[마곡] 초코마들렌 빼빼로클래스 (9~10개)

61,000원
강서구 마곡동
주차가능
수업시간 총 120분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/12명

#후기5

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
탈퇴한사용자
만족BEST

여자친구와 커플로 참여하여 뜻깊은 시간 보냈어요 쌤도 친절하셨고, 전체적으로 설명도 어렵지 않으면서도 전문성이 느껴져서 배울 점과 재미가 모두 있는 의미있는 시간이었습니다ㅎㅎ 재방문 의사 10000점 입니다 🥰

츄파츕스
만족BEST

수업이 만족스러운 이유는? 강사님도 저도 각자 만들어보았다는것! 보통 수업은 수강생이 만들고 강사님께서 시연이 아닌 설명만 하는 경우가 많은데, 단계별로 시연-실습-시연-실습이 반복되어 배우면서 알아가는 과정까지 재미있었음! 왜 이런 과정을 해야하는지? 자세한 설명과 꿀팁까지 전수해주셨고 머리에 쏙쏙 남는다! 실습도 재밌었지만 설명도 재밌었음! 두마리 토끼를 다잡았네용^^ 결과물을 제가 남겼어야하는데, 과정이 너무 재밌어서 사진찍는걸 까먹었네여 ㅎㅎㅎㅎ 맛도 좋았어요^^

베스트오징어광어5
만족BEST

선생님이 너무 친절하시구 만드는것도 상세히 알려주셔서 너무 좋았습니다 🫶🏻

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#소개

안녕하세요! 마곡베이킹 스튜디오 펭귄키친이에요.^-^
다양한 구움과자 및 케이크류등의 베이킹 원데이클래스가 진행되고 있는데요.
다가오는 빼빼로데이를 기념하여 클래스를 오픈하게 되었어요.
물론!! 일회성 수업은 아니며 빼뺴로데이가 아니더라도 수업신청을 항상 가능하세요.^^
초코마들렌빼빼로와 얼그레이휘낭시에빼빼빼로 2종 구성으로 수업 오픈을 먼저 하였는데요.
2종 모두 진행하기 부담스럽다! 체험식으로 1종만 배워보고싶으신 우리 수강생님들을 위해
1종씩 나눠서도 수업을 오픈합니다.
*** 1종 체험 수업이라고 말씀드렸지만 레시피 제공되며, 배운 후 집에서도 실습 해보실 수 있도록
오븐 온도 팁등 상세히 설명드리며 수업하고 있어요***

빼빼로 막대쿠키를 만들어서 하는 수업은 아니며 초코마들렌반죽을 직접 실습으로 처음부터 만들고
바통팬에 팬닝하여 빼빼로처럼 길게 만들게 되는 수업이에요.^^
다크코팅용 초콜릿으로 코팅작업까지 우리 수강생님들께서 직접 작업하실거에요.
초코 코팅 후 희망하시는 분들을 위하여 토핑용으로도 꾸밀 수 있게 스프링클, 크런치 등 준비해 놓을 예정이며
토핑용 재료는 재료 수급에 따라 변경 될수 있는 부분은 참고 부탁드릴게요.

*** 신청을 하셨더라도 타 예약으로 조기 마감이 될 수 있는 부분은 양해 부탁드릴게요. 제가 별도로 메세지 드립니다***( 참고사항)

운영시간 : 평일 오전 9시 ~ 저녁 7시 30분 ( 수업 시작하는 시간 기준)
휴무일 : 없음

#커리큘럼

1단계

도구 사용 방법 등의 이론설명

당일 배우는 품목에 대한 재료 소개 및 도구 사용방법 등의 이론 설명

2단계

강사 시연 및 수강생 실습

강사시연과 동시에 수강생님들 실습 바로 진행

3단계

반죽 휴지 시간 및 티타임

직접 만든 마들렌 반죽 냉장 휴지시간 및 기다리는 시간동안 포장박스 등 꾸미는 시간을 가져볼게요

4단계

반죽 팬닝 및 오븐에 굽기

틀에 반죽 팬닝 후 오븐에 구워볼게요

5단계

초코 코팅

구워서 나온 마들렌 초코코팅 진행해요

6단계

포장 및 포토타임

예쁘게 나온 완성장 사진 찍고 포장 진행할게요

#유의사항

  1. 1.수업 오시면 주차는 최대 3시간 지원해드리고 있어요

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

초코마들렌빼뺴로 완성작 : 9개~10개 ( 틀에 반죽 팬닝양에 따라 달라짐)
포장방법 : OPP 낱개 포장 후 박스 포장 or opp 낱개 포장 없이 유산지 깔고 박스에 그냥 포장 ( 선택사항)
포장 박스는 달라질 수 있습니다.
수업 정원 : 최소 1명~최대8명 / 레시피제공
수업 소요시간 :2시간 ( 수강생님들 숙련도에 따라 달라질 수 있음)

#공간 소개

햇살이 잘 들어오는 공방이라 베이킹을 한 후 날씨 좋은날에는 사진도 예쁘게 촬영할 수 있는 공간이에요. 넓고 쾌적한 공간, 무엇보다 작업공간이 넓기 때문에 수업하는동안 편안하게 작업할 수 있답니다. ^^

서울 강서구 마곡중앙2로 35 (마곡동, 이너매스마곡Ⅱ) 322호

펭귄키친

솜씨당 작가 미소순이입니다. :)

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요