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마들렌 · 휘낭시에

[망원동] 내가 만든 뚠뚠 조가비 마들렌 / 동반1인가능

110,000원
마포구 망원동
주차불가
수업시간 총 120분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기

아직 후기가 없어요. 첫 후기의 주인공이 되어주세요!

#소개

안녕하세요 '돌체디앤'입니다 돌체디앤은 앤의 디저트라는 뜻이에요 Dolce di ANNE 베이킹 스튜디오에서는 이름과 같은 달콤하고 맛있는 디저트들을 만들고 배울 수 있어요 감성 가득 한 공간에서 오동통 귀여운 조가비 마들렌을 만들어 봐요(레시피 제공) 클래스 중간 중간 추억을 담을 수 있는 다양한 사진 촬영, 영상 촬영 등을 합니다 유기농 밀가루, 유기농 비정제 설탕, 프랑스 발효 버터 등 최상의 재료로 정성 가득 마들렌을 처음부터 끝까지 직접 만들어요 마무리 포장까지 직접 하기 때문에 그 자체로 바로 소중한 사람에게 선물로 줄 수 있답니다 반죽을 휴지 시키는 시간, 마들렌을 굽는 시간에도 티타임과 실링 왁스 체험 등 소소한 컨텐츠를 가득 채워 넣었기 때문에 심심할 틈도 없고 시간 가는 줄도 모르는 클래스 체험이 될 거에요 <마들렌 맛 소개 및 선택 방법> -레몬 마들렌: 레몬을 직접 갈고 즙을 짜서 만들어요. 마지막엔 레몬 글레이즈를 발라 레몬의 향과 맛을 더욱 살려 줍니다. -바닐라빈 마들렌: 풍미 가득 한 바닐라빈 페이스트가 넉넉하게 들어 가요. 콕콕 박힌 바닐라빈 덕분에 그냥 먹어도 고급 디저트의 맛을 느낄 수 있답니다. -얼그레이 마들렌: 향긋한 얼그레이 실론이 들어가는 마들렌이에요. 레몬과 마찬가지로 마지막에는 얼그레이 글레이즈를 발라 줍니다. -초코 마들렌: 초코 마들렌에 다크 초콜릿을 코팅 해 줘서 더 풍성한 초코맛을 즐길 수 있는 마들렌이에요. 반짝 반짝 코팅 된 마들렌이 4가지 맛 마들렌 중 비주얼 1등이에요. ※ 4가지 맛 마들렌 중 총 3가지 맛을 골라 주시면 돼요(각 맛 별로 6개씩 총 18개의 마들렌을 만듭니다) ※마들렌에는 아몬드가루가 포함 되어 있습니다. 알레르기가 있으신 분은 예약 전 문의 바랍니다. <안내사항> 본 클래스 결제금액 한팀당 110,000원입니다. (최소1~최대2인까지 수업참여가능) 혼자 올 경우: 맛별로 6개씩/ 총 18개 (3가지맛) 2인이 같이 올 경우: 9개씩 나눠가질 수 있습니다. 궁금 하신 분들은 문의 주시면 친절히 답변 드리겠습니다

#커리큘럼

1단계

재료 소개 및 마들렌 반죽

사용하는 재료 소개를 한 뒤 레시피에 따라 마들렌을 직접 반죽 한다

2단계

글레이즈 바르고 식히기

오븐에 구워져 나온 마들렌은 식히고 글레이즈를 발라 마저 굳혀 준다

3단계

개별 포장하기

완성 된 마들렌을 하나씩 개별 포장 한다

4단계

마무리 포장

개별 포장이 끝난 마들렌은 제공 된 상자에 예쁘게 담아 준다

#유의사항

  1. 1.망원1-2 공영 주차장을 이용 해 주세요(주말은 혼잡하니 참고 바랍니다)

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

3가지 맛 조가비 마들렌 총 18개 완성, opp 봉투 개별 포장, 포장 상자 및 쇼핑백 제공

#공간 소개

망원동에 있는 베이킹 스튜디오 돌체디앤입니다 베이킹 클래스가 단순히 체험을 하는 데만 그치는 게 아니라 따뜻한 추억, 기분 좋은 한 장면으로 남길 바라는 마음으로 스튜디오를 운영하고 있어요 스튜디오에 방문 하시는 모든 분들에게 '나에게 주는 선물' 같은 시간과 공간이 되길 바랍니다

서울 마포구 월드컵로17길 61 (망원동) 1층/중간층

돌체디앤

솜씨당 작가 돌체디앤입니다. :)

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요