마들렌 · 휘낭시에

[강북] 구움과자 마들렌 만들기 (9개 만들기)

28%36,000원50,000원

성북구 하월곡동

주차가능

수업시간 총 105분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기1

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!

레발이엄마

초코 코팅된 마들렌 처음 배워봤는데 재밌었어요~ 난이도도 쉬운편이라 혼자서도 한번 만들어보려고 합니다. 궁금한 사항들 질문많이 드렸는데 세세하게 설명해주셨어요!😊

레발이엄마

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#소개

안녕하세요.
길음역 부근에 위치한 I CAKE U 공방이랍니다.

올해로 오픈 12년이 되는 I CAKE U 공방에서는
베이킹과 떡케이크 두가지 종류의 크래스를 운영하고 있으며
취미 베이킹으로 선호도가 높은 품목들을
이곳에서 소개해 드릴까 합니다.

I CAKE U 공방에서 자신있게 소개하는 마들렌~
구움과자의 대표주자이기도 하고 누구나 즐길수 있고 누구나 알고 있지만
실패없이 배꼽예쁘게 만드는~
예쁘게 초코 코팅하는 방법까지~

직접 여러분의 손으로 처음부터 끝까지 만들어보실 수 있답니다.
6가지 마들렌종류 중에 원하시는 한가지를 고르시어 9개를 만들어가시는 수업이랍니다.
또는 2가지를 고르시어 6개씩 12개를 만들어가실 수도 있답니다

-레몬마들렌

-초코코팅마들렌

-말차마들렌

-얼그레이마들렌

-딸기초코코팅마들렌

-커피피넛마들렌

맛을 고르셔서 채팅으로 알려주시면 재료 계량하는데 도움이 된답니다
짝꿍님이 계시다면 조금 다른 종류로 나누어 가신다면 더욱 더 다양한 종류의 마들렌을 만나보실 수 있겠네요~~~

비교적 쉬운 종류의 베이킹이기에 베이킹을 입문하시는 분에게 추천드리는 품목이고요
어렵지 않기에 홈베이킹으로 도전해보시는것도 추천드립니다

마들렌으로 나만의 베이킹을 즐겨보시는 건 어떨까요:)

#커리큘럼

1단계

재료소개

마들렌에 필요한 재료소개

2단계

계량된 재료를 이용하여 반죽하기

계량된 재료를 이용하여 순서대로 반죽 섞어주기

3단계

반죽하기

2가지 반죽에 각각의 부재료를 넣어준다.

4단계

팬닝하기

각각의 재료를 짤주머니에 넣고 팬닝하기

5단계

코팅하기

초코코팅 및 아이싱 작업해주기

6단계

포장 및 정리

냉각 후 예쁘게 포장하고 박스에 담아주기

#유의사항

1.건물앞 주차가능
2.레시피제공

#기타 제공사항

아늑한 공방에서 수업해요.
주차공간이 있어 편리해요.
와이파이를 이용할 수 있어요.
대중교통을 이용하시면 더 편해요.

#완성작

6가지 중 한가지 또는 2가지 종류를 고르셔서
1종류에 총 9개 혹은 2종류에 12개
분량의 완성작을 가지고가신답니다.

#공간 소개

안녕하세요 길음역 부근에 위치한 I CAKE U 공방이랍니다. 올해로 오픈 9년이 되는 I CAKE U 공방에서는 베이킹과 떡케이크 두가지 종류의 크래스를 운영하고 있으며 취미 베이킹으로 선호도가 높은 품목들을 이곳에서 소개해 드릴까 합니다. I CAKE U 공방에서 자신있게 소개하는 마들렌~ 구움과자의 대표주자이기도 하고 누구나 즐길수 있고 누구나 알고 있지만 실패없이 배꼽예쁘게 만드는~ 예쁘게 초코코팅하는 방법까지~ 직접 여러분의 손으로 처음부터 끝까지 만들어보실 수 있답니다. 이 공간에서 나만의 베이킹을 즐겨보시는 건 어떨까요~

서울 성북구 동소문로44길 17 (하월곡동, 성북힐스테이트) 102동 105호

문의하기자주하는 질문 및 문의를 할 수 있습니다.변경 및 취소환불 정책을 확인하세요.

I cake U

솜씨당 작가 I cake U 입니다. 케이크및 디저트 관련 공방을 12년째 운영중이며 요새는 디저트가 넘쳐난다 라는 말이 나올 정도로 어디를 가도 디저트를 즐길 수 있는 시대가 왔는데요 평소 카페에서 즐겼던 디저트를 집에서도 만들어 볼수 있도록 도와드린답니다 초보자분들께도 쉽게 접근할수 있는 너무 어렵지 않은 디저트를 준비해보았습니다~ 저희 공방에서도 수업으로 인기 품목이었던 디저트를 골라 골라 소 이곳 솜 씨당에 소개해볼게요~^^