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쿠키 · 디저트

[성북] 쫀득한 떡이 들어간 쌀떡쿠키 3~5종 만들기(쌀베이킹)

150,000원
성북구 하월곡동
주차가능
수업시간 총 120분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기2

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
핑핑e
만족BEST

쿠키에 떡이 들어간다는 게 신기하고 쌀베이킹이라고 해서 배워보고 싶어 다른품목과 같이 수강하게 되었습니다 ! (구움찰떡은 나중에 아몬드브리즈 넣어서 만들어볼까 해요🙂) 레시피, 어떤 재료를 쓰는지 등등 다 상세하게 알려주시고 중간에 만들면서 헷갈릴만한 건 사진이나 영상으로 찍어서 보내주셔서 너무 좋았습니다! 집에 가면서 기차에서 하나 먹었는데 떡쿠키 하나에 배가 부르고 너무 맛있어요! 제 최애맛은 맘모스 입니다😊 집에 와서 둘 다 쌀가루로 만들었다는 이야기에 부모님이 건강빵이네 하면서 더 좋아하셨어요! 다음에도 다른 수업 들어보고 싶네요! 감사합니다🫶🏻

ssonfiore
만족BEST

선생님께서 친절하게 잘 알려주셔서 잘 배울수 있었어요:) 떡이 들어간 쿠키가 너무 궁금해서 배웠는데요 맛있고 선물하기도 좋은것 같아요~ 다음에 또 뵐게요

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#소개

#쌀쿠키는 2가지로 수업 진행됩니다.

1. 레시피 미포함 3종(돼지바, 흑임자, 쑥떡쑥떡)/ 체험형 수업/ 2시간 소요)
2. 레시피 포함 5종( 모든 재료 구매처등 상세 정보 제공/ 2시간 30분 소요)


#수업 신청 전 후 채팅으로 상담 도와드릴게요.

#주차 가능합니다. 미리 연락주세요.

#클래스 가능시간 : 평일 오전 11시~2시 사이에 예약 가능 / 주말 협의 (상시 수업으로 일정은 채팅 상담 후 진행합니다)

#참여 가능 나이: 중학생 이상부터 가능

#참여 가능 인원 : 최소 1명 ~ 최대 2명까지


안녕하세요. 스윗솜 입니다.
밀가루가 안 들어 가고 쌀가루 특유의 푸석함도 없는 쌀쿠키 소개합니다.
안에는 찹쌀떡이 들어 있어서 쫀득 쫀득 맛있어요.

냉장 보관 1주일도 가능하고
냉장고에 넣어 둬도​ 떡이 굳지 않아서 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
크럼블도 만들고 난이도는 쉬운편이지만 처음 하시는 분들을 위해 실패하지 않는 팁도 알려드려요^^

​실제로 냉장고에 넣어두고 먹는 게 더 맛있어서 카페 디저트 판매용으로도 최고입니다.

레시피 미포함에는 돼지바, 흑임자, 쑥떡쑥떡 맛으로 고정이며
레시피 포함형은 돼지바 떡쿠키, 흑임자 떡쿠키, 쑥떡쑥떡 쿠키, 맘모스 떡쿠키, 먹깨비(오징어 먹물) 떡쿠키 만듭니다.

맛 별로 4개씩 만듭니다.
편하게 채팅주세요^^

#커리큘럼

1단계

재료소개

쿠키 만드는 재료 소개합니다.

2단계

크럼블 반죽 만들기

소보루 크럼블 반죽을 만들어 봅니다 .

3단계

반죽 만들기

핸드믹서와 쌀가루를 이용해 반죽 만들기

4단계

오븐에 굽기

다 만들어진 쿠키를 오븐에 굽습니다.

5단계

완성 후 포장하기

완성 후 포장하기

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.

#완성작

<떡 쿠키 종류>

돼지바 떡쿠키, 흑임자 떡쿠키, 쑥떡쑥떡 쿠키, 맘모스 떡쿠키, 먹깨비 떡쿠키
5종 4개씩 총 20개 opp 봉투에 포장 후 , 흰 박스에 가져가십니다.

#공간 소개

깨끗하고 아늑한 베이킹룸에서 클래스 합니다.

서울 성북구 화랑로1길 7 (하월곡동, 베로니스) 1층상가 카페내 베이킹룸(주차장차단기 오른쪽)

솜솜 강사

베이킹 클래스 ‘스윗솜’ 감성 공예 클래스 ‘소이솜’ 솜솜 강사입니다. 10년 가까이 다양한 클래스와 출강을 진행하며 쌓아온 경험을 바탕으로 예비 창업자와 공방 운영자를 위한 실무형 클래스부터 다양한 기관과 기업의 체험형 클래스까지 폭넓게 진행하고 있습니다. 단순히 만드는 방법을 알려드리는 것을 넘어 직접 경험하고 매장을 운영하며 쌓아온 노하우를 바탕으로 누구나 쉽고 즐겁게 배울 수 있는 클래스를 만들어가고 있습니다. 취미로 즐기고 싶은 분부터 예비 창업자, 공방 운영자, 동종업계 강사님까지 모두 환영합니다. 배움과 영감을 나눌 수 있는 클래스를 통해 새로운 시작과 오래 기억에 남는 경험을 전하고 싶습니다. ● 10년차 강사 ● 개인, 창업반, 신세계백화점 본점 강사 경력, 삼성전자, 삼성화재, 신한은행, 영등포구청, 롯데백화점, 가족센터 등 기업 임직원 출강 경력 다수

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요