마들렌 · 휘낭시에

[망원/홍대]마들렌의 변신은 무죄!골라굽는 마들렌클래스(80분, 1인)

16%30,000원36,000원

마포구 망원동

주차불가

수업시간 총 60분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기88

+65

후기를 작성한 사람 중 99%가 만족한 취미에요!

AI 후기 요약

지아네 요리공작소의 베이킹 클래스는 초보자도 쉽게 접근할 수 있는 과정으로, 강사가 친절하게 설명하여 맛있는 마들렌을 만들 수 있도록 돕습니다. 다양한 레시피와 충분한 양의 재료가 제공되어, 수업 후에도 집에서 재도전할 수 있는 자신감을 줍니다. 수업 중 커피와 여유 있는 분위기도 매력적이며, 많은 수강생들이 반복적으로 수업을 신청할 정도로 만족도가 높습니다.

JIEUM

스콘만들기 수업에 이어 두번째 클래스로 예약해서 다녀왔어요 이번엔 친구와 함께 신청해서 했는데 혼자할때보다 더 재밌었네요^^ 친구에게도 엄청 자랑하고 데려갔었거든요 친구도 만족하고 좋았데요 이날이 또 형부 생일이어서 저녁먹고 티타임으로 마들렌과 함께 했어요 그리고 눈으로 직접 보고 만든거라 어린 조카들한테도 안심하고 먹일수 있는 간식이 되었네요^^

뽀보봅

자세하게 잘 설명해주셔서 따라하기 쉬웠습니다 마들렌도 이쁘게 잘나와서 만족해요

Elinah

처음해보는 베이킹에, 처음 들어보는 베이킹클래스였는데 너무 만족스러웠어요 선생님께서 설명을 깔끔하고 이해하기 쉽게 해주셔서 수월했구요 정말 재밌어서 시간가는줄 몰랐던 수업이었어요! 오븐에 굽는동안 빵냄새도 정말좋구 무엇보다 갓나온 마들렌 정말 맛있어요,, 선생님께서 주신 아메리카노랑 먹었는데 남자친구랑 감탄하면서 먹었어요 다음에 다른 수업도 들어보려구요 완전 강추입니다 ♡

JIEUM

뽀보봅

자세하게 잘 설명해주셔서 따라하기 쉬웠습니다 마들렌도 이쁘게 잘나와서 만족해요

Elinah

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#소개

마들렌의 변신은 무죄!

가장쉬운 1단계법 반죽을 팬에 담는 양과 모양에 따라 이렇게 귀엽기 있긔없긔

100% 진짜 버터를 사용하여 시중에 판매되는 마들렌과 비교불가!

더불어 파티, 모임에 가져가 어깨뿜뿜하기

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[클래스 진행]

10분 : 간단한 레시피 설명
40분 : 계량 하기 - 반죽 하기 - 성형 하기 - 팬닝 하기
30분 : 냉각 후 포장, 곰돌이 얼굴 완성하기

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[클래스 옵션] 80분 소요

- 마들렌 2종 l 플레인, 녹차, 초코, 얼그레이 택 2 (8구/8구)
기본에 충실하자 (꾸미기옵션이 없는대신 반죽량이 많아요)

- 곰돌이 마들렌 12구 (+초코펜 다크, 아이싱펜 화이트제공)
곰돌이, 호랑이, 다람쥐로 변신모드
(+추가 5천원 미니케이크상자와 풍선토퍼, 생일초 1개, 리본장식)

- [가을시즌] 도토리 마들렌 8구(+커버춰 초코 80g , 토핑)
(+펄프도시락박스 2개 제공)

- 제공되는 미니케이크상자에 곰돌이마들렌 담고 풍선토퍼와 리본으로 장식하기

* 리뷰 서비스 : 아메리카노 1잔 or 박스 꾸미기용 스티커와 네임펜

#커리큘럼

1단계

반죽하기

재료 계량 후 반죽하기

2단계

휴지

반죽 쉬는시간 주기

3단계

팬닝하기

팬에 반죽을 적당히 팬닝하기

4단계

냉각 후 포장

냉각 후 포장하여 수업은 마무리됩니다^^

#기타 제공사항

아늑한 공방에서 수업해요.
와이파이를 이용할 수 있어요.
대중교통을 이용하시면 더 편해요.

#완성작

[클래스 구성] 80분 소요
- 직접 마들렌 반죽 만들어 곰돌이모양팬에 반죽담기
- 초코펜 다크와 아이싱펜 화이트로 곰돌이 얼굴 완성하기
- 제공되는 미니케이크상자에 곰돌이마들렌 담고 풍선토퍼와 리본으로 장식하기

* 리뷰 서비스 : 아메리카노 1잔 or 박스 꾸미기용 스티커와 네임펜

#공간 소개

서울 마포구 동교로 53-1 (망원동) 2층 201호 , 지아네요리공작소

문의하기자주하는 질문 및 문의를 할 수 있습니다.변경 및 취소환불 정책을 확인하세요.

지아네요리공작소

[기술자격면허] 교육대학원 석사학위 / 중등 2급 정교사 자격 / 영양사 면허 보유 / 한식, 양식, 중식, 일식 조리 자격증 보유 / 제과 및 제빵 자격증 보유 [경력] 전 고등학교 조리 교사 / 국가직무능력표준(NCS) 조리 전문 학교 강의 / 요리, 베이킹 강습 및 노하우 티칭