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케이크

[목동] 발로나초콜릿과 생과일로 만든 "화이트생크림케이크"_1대1 프라이빗 수업

49%85,000원169,000원
양천구 목동
주차불가
수업시간 총 120분

#일정

10월

1명 이상 모여야 진행돼요.

0/1명

#후기48

3255+43
후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
디지털파파야5
만족BEST

저는 베이킹의 베자도 모르는 완전 초보자인데 베이킹하는 걸 유튜버로만 보다가 해보고싶어서 1:1로 집중적으로 배울 수 있어서 신청해보았어요! 베이킹을 살면서 단 한 번도 해본적 없기 때문에 내가 잘 할 수 있을까 걱정 반 내가 케이크를 만들어볼 수 있다니 설렘 반을 안고 방문하였는데 선생님께서 정말 친절하시게 ppt로 설명해주시고 옆에서 버벅거리면 바로 도와주셔서 넘 좋았어요..🥹 케이크 만드는 도중에도 내가 잘 하는 게 맞나? 의문이 들 때쯤 선생님께서 계속 잘한다 잘한다 우쭈쭈해주셔서ㅎㅎ 더 자신있게 케잌 만들기에 임했던 거 같아요 케이크는 가족들 모이자마자 잘라서 먹었는데 진짜진짜 말로 설명 못 할 정도로 맛있었어요.. 저희 집이 진짜 빵러버들인데 선생님 말씀대로 하루 아니도 10분만에 다 먹었을정도로 정말 맛있게 먹었습니당 리뷰에 다들 고급진 맛이라고 하셨는데 정말 고급진 맛이 맞아요! 저의 첫 베이킹을 완벽하게 즐겁게 맛있게 만들어주셔서 감사해요❤️

8ㅡ8
만족BEST

케이크가 너무 맛있어 보여서 집에서 많이 멀어도 신청했던 클래스인데요, 조용하고 깔끔한 곳에서 1:1로 클래스 수강하니 너무 좋았어요🥰 시트부터 크림, 과일손질 모두 다 직접 해보니까 케이크 하나에 얼마나 정성이 들어가는지 알겠더라구요. 특히 크림이 너무 맛있습니다ㅠㅠ 앞으로 그냥 생크림은 심심하게 느껴질 정도로요..! 선생님께서 설명도 되게 디테일하게 해주시고 그리고 은근히 말씀하시는게 웃기셔요ㅋㅋㅋㅋ 오전에 혼자 한적하게 만들고 다녀오니까 정말 힐링이었어요. 다음에 케이크 먹고싶을 때 또 올게요!

복숭딸기
만족BEST

저는 베이킹은 완전처음인 초보자입니다 이곳의 레시피가 너무나 제가 찾던 레시피라서 바로 클래스신청을했어요! 마침 또 집에서 가까워서 너무좋았습니다 주차도가능하고 ㅎ 선생님이 시작하기전에 어떤순서로 진행되고 왜 그렇게 해야하는지 설명해주시고 하면서도 중간중간 잘 봐주셔서 너무 예쁜케이크가 완성됐어요 기분좋은 빵냄새와 함께 빵굽는것부터 크림짜고 데코까지 직접해보니 기분도좋아지고 저는 궁금한게 또 많아서 질문이많았는데 잘 알려주셔서 베이킹에 관심이많이생겼어요 요즘 날이 따뜻해져서 딸기상태가 안좋을까봐 좀 더 준비도 해주셨고 시간이 좀 필요한 작업들은 미리 해주셔서 뚝딱뚝딱 진행됐어요 저처럼 초보자인분들도 전혀 걱정안하셔도될듯해요 저는 한 한시간반정도 걸렸던것같아요 집에와서 케이크 한조각 먹어봤는데 정말 이런맛은 아무데서나 먹을수없는맛이기때문에 꼭 추천드려요.... 요즘 디저트샵에서는 거의 동물성생크림만 쓰는곳이많은데 약간 더 달달하고 풍미가있는 그런맛이에요 제가느끼기에는 유가사탕 연유맛? 그런향이 좀 더 나요 먹고나서도 입에 기름진다거나 미끌거리지않아서 뒷맛도깔끔해요 아 그리고 하루정도 숙성해서먹으면 더 맛있다하셔서 내일은 또 무슨맛이날지 기대됩니다🥰 재료를 아끼지않고 만들어서그런가 확실히 저는 호텔케이크같은건 아직 못먹어봤지만 이건 고급진맛이다 하고 바로느껴졌어요 ㅋㅋ 다른 수강하신분들은 호텔케이크보다 맛있다고들 하신대요 왜 그런평을 들으시는지 알것같고 제일 좋은건 편한분위기에서 진심으로 잘 알려주시려는 수업방식이 너무맘에들었습니다 저의 첫 베이킹수업이 기분좋은날로 기억될것같아요 감사합니다♡♡

더 많은 후기보기

#소개

※이 클래스는 계절과일로 진행됩니다. 과일철이 지나면 언제나 다른 과일로 대체 될 수 있다는 점 참고 하시길 바랍니다.※

*5~11월 골드키위, 11~12월 샤인머스캣, 12~4월 딸기

*생크림아이싱을 배우는 수업이 아닙니다. (아이싱XXX)

*원형과 하트 중에 선택 가능.

*이 클래스는 성인반만 운영 중이며, 1대1수업이며, 최대 인원은 2명입니다.

* 시간은 1시간40분~2시간 정도 소요됩니다!
수강생의 수행속도와 여러가지 변수로 인해 종료시간이 다를 수 있으므로 넉넉하게 시간을 잡으시고 수업을 신청해주시길 바랍니다.

* 준비물은 없습니다. 앞치마, 머리끈, 볼펜 모두 제공 합니다.

* 수업은 보강 하지 않습니다.

* 레시피는 변경 불가 합니다.
(달게 해주세요X, 과일바꿔주세요X, 레시피에없는 초콜릿사용안되나요X, 레터링해주세요X)

*사진촬영 & 타임랩스 촬영만 가능O
비디오 촬영 불가X, 녹음 불가X
적발 시 수업 종료되고 퇴실 조치합니다.

* 제누아즈 레시피만 예약시 미리 요청하시면 인쇄해드립니다! (생크림레시피X) 1분이라도 지각시 레시피는 제공 불가!

* 나눠드린 레시피는 개인소장 가능하며, 카페나 블로그나 SNS 등에 외부로 유출 할 경우 법적 책임을 묻겠습니다.

* 최소 2일 전에 신청해주시는 게 재료 준비에 좋습니다.

* KF94 마스크 선택 착용.

* 매장은 수업 10분 전부터 오픈 됩니다. 공간이 협소해 대기장소가 따로 없어 밖에서 기다릴 수 있으니 시간 엄수 부탁드립니다.

[ 확인해주세요 ]
※ 지각 시 미리 [예상도착시각]을 채팅으로 알려주시길 바랍니다.※
1대 다 팀 수업일 경우 기다리지 않고 바로 수업 진행합니다.

※ 15분 지각시 레시피는 제공되지않고 상세설명없고 반죽을 직접 하지 못합니다. 중요한 부분이 다 생략되고 데코만 하게 됩니다.

※ 30분 지각시 수업 진행 하지 않습니다. 이점 명심하시길 바랍니다.
혹시 1대 다 수업이라면 타인에게 방해되지 않도록 조심해주시길 바랍니다

#커리큘럼

1단계

레시피 설명 & 오븐 예열

시작하기전 오늘의 수업진행을 설명해드립니다. (제조 과정 설명)

2단계

케이크 만들기

15분_ 제품 제조 30분_ 오븐 굽기 5분_ 식히기 10분_ 생크림 휘핑하기 15분_ 제품 완성하기 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

3단계

포장 & 사진찍기

5분_완성한 케이크를 포장하고 사진찍는 시간을 갖습니다.

#유의사항

  1. 1.건물이 오래되서 화장실 사용이 불편할수 있으니 수업 전에 먼저 다녀오시길 추천 드립니다.
  2. 2.케이크 토퍼, 여러가지 초를 구경하시고 구매 가능합니다.
  3. 3.매장 근처 3분 거리에 "목3동 등마루 공영주차장"이 있으며, 5분당 50원입니다. 2시간 비용 1,200원 입니다.

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 택시/자가용을 이용하시면 더 편해요.

#완성작

케이크를 처음부터 끝까지 모두 만들어 볼 수 있습니다!
데코레이션만 하는 수업 아닙니다! 제누아즈부터 크림휘핑까지 직접!
그것도 1대1 수업이라 망칠 일 절대 없습니다!

생크림아이싱을 배우는 수업이 아닙니다.
아이싱을 못하는 분들도 케이크 옆면을 비닐로 둘러서 과일이 보이게 해서 이쁘게 케이크를 만들 수 있는 수업입니다.

화이트커버춰 초콜릿(발로나)을 넣어 더 깊고 고소한 묵직한 맛이며, 마스카포네 치즈도 들어가 더 고소한 생크림케이크입니다.

* 두 종류 모두 성인 3~4명 정도가 드실 수 있는 크기 입니다.

* 원형- 제누와즈 1호(지름15cm 높이8cm)

* 하트- 제누와즈 3호사이즈를 하트무스틀2호사이즈로 커팅해서 사용합니다.(19cmX14.5cmX높이6.5cm)

* 윗면 디자인은 자유 디자인 입니다. 디자인 생각하고 오세요~

* 이 클래스는 성인반만 운영중입니다.
키즈베이킹이나 어른동반 키즈베이킹은 하지 않습니다.

*계절과일이 철이 끝나면 시즌 종료 되면서 다른 과일로 바뀝니다.

*과일 변경 및 지정은 어렵습니다.

*최대2명까지 신청할 수 있습니다.

*밑에 상세 내용을 잘 읽어보시고 예약 또는 문의 해주시길 바랍니다. 자세히 적어두었으니 잘 읽어주세요!!

*화이트커버춰 초콜릿은 초콜릿의 왕이라고 불리는 프랑스 브랜드인 '발로나'제품을 사용합니다.

*생크림은 뉴질랜드 대표 브랜드인 '앵커'의 동물성휘핑크림을 사용합니다. 유크림 함량을 높이고 첨가물을 최소화하여 신선한 유크림을 99.98% 담아낸 동물성 휘핑크림입니다.(식물성크림X)

*케이크 칼&포크는 제공 되지 않습니다.

*클래스 문의는 채팅 or 문의글 남겨주세요!
혹시 채팅 답장이 없다면 문의글을 한번 더 남겨주세요!

#공간 소개

* 건물이 오래 되서 화장실 사용이 어려울 수 있으니 오시기 전에 다녀오시길 추천 드립니다. 겨울이라 저녁타임은 화장실이 많이 춥고 어둡습니다! * 5평이 안되는 아담한 공간이라 소수 정예로 1대 1팀으로 수업을 하는 공방입니다.대기장소가 없으니 시간에 맞게 와주세요!제발! * 케이크 토퍼, 여러가지 초를 구경하시고 구매 가능합니다.

서울 양천구 목동중앙북로4길 39 (목동) 1층 맨왼쪽 상가(달콤한기분)

달콤한기분

-케이크아이싱 경력12년 파티시에 -대형프랜차이즈 디저트카페 점장출신 -대기업아카데미 취업연계프로그램 교육강사 -SPC파티세리아카데미 수석 수료 인스타그램 : sweetfeeling_cake.lab (달콤한기분) 네이버 : https://m.place.naver.com/restaurant/1983764751/booking (네이버 예약가능) 네이버에서 '달콤한기분' 검색하면 나옵니다! 두곳에서 동시에 예약받고있으니 참고 부탁드립니다!

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요