화과자 · 한과 · 양갱

[남양주 별내]K-디저트 한국 마카롱 파스텔 흑임자 꽃다식

20%200,000원250,000원

경기 남양주시 별내동

주차가능

수업시간 총 180분

#일정

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#후기

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#소개

'다식'은 조선시대 제례나 혼례의 큰상차림에서 꼭 있어야 하는 귀한 음식으로
혼례에는 구절판에 중앙에 위치할 만큼 화려하고 귀품있는 아주 귀한 음식이예요.

별고재에서는 전통기법을 중요시하면서도 현대적 감각으로 모던하게 천연 조색하여 만든
파스텔톤으로 마카롱 닮은 파스텔 흑임자 꽃다식을 만들고 있어요.

다식은 한국 전통음식으로 차와 곁들여 먹는 한과로,
맛이 달고 고소하며 향기로우며 식감이 쫀득쫀득하고, 입안에 달라붙지 않고 마카롱에 뒤지지 않을 만큼 예쁜 디저트입니다.

원데이 수업은 전처리는 공방에서 해 놓고 수강생은 다식을 틀에 찍는 작업만 하게 됩니다.
만약 전체 레시피를 자세히 알고 싶다면 정규 클래스를 등록하시면 자세한 레시피를 알려드려요.

미리 선물을 준비하신다면 다식을 만들어 냉동 보관하면 한 달 정도 유효하니 미리 오셔서 수강하셔도 좋아요.
상견례 답례품으로 준비하시면 특별하고 뜻 깊은 선물이 되실꺼에요.
해외 바이어들에게 금다식을 같이 선물해보세요. 받는 분의 품격을 높여드리는 아주 좋은 품목입니다.

별고재 수업 안내
1. 성인정규반 (창업반포함, 오전 10시에서 오후 5시, 정규반 클래스로 수강신청)
2.성인 원데이 정규반(청소년 포함, 5~6시간정도 소요, 정규반 클래스로 수강신청 )
3.성인 원데이체험반(청소년포함,3시간 30분 정도소요, 원데이 클래스로 수강신청)
4.어린이반(3세~초등학교까지, 2시간~2시간 30분 소요,보호자동반없음,원데이 클래스로 수강신청)
5.엄마랑 아이랑반(초등학생까지, 2시간~2시간 30분 소요,원데이 클래스로 수강신청) 이렇게 5가지 옵션으로 구분을 해드렸어요.
어린이반 수업은 보호자 없이 진행됩니다. 보호자가 같이 수업 동반을 원하시면 엄마랑 아이랑반을 수강하시면 좋을 것 같아요.