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케이크

컵케이크 4종 만들기 /유자요거트, 밀크티캬라멜, 군고구마, 제철과일

200,000원
서초구 방배동
주차불가
수업시간 총 180분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기

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#소개

*수업 일정은 월-일 오전 10:30분, 오후 4 or 5시 중 꼭! 협의가 필요합니다.*
(신청 전 채팅으로 일정 협의 후 결제 진행 부탁드립니다.)

​​수업 소요 시간: 3시간 내외

완성작: 각 맛별로 3개씩 총 12개 완성

레시피 제공 됩니다.

더운 날씨에 이동 시간이 긴 분들은 보냉백을 지참해주시면 더욱 좋습니다.
이 외에 별도의 준비물은 없으니 편히 방문해 주세요^^

수업 정원 : 2-3인 / 1인당 수강료 190,000원

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안녕하세요, 밀희입니다.

해당 클래스에서 진행되는 컵케이크는 4가지 맛으로 진행되며,
많은 분들이 선호하는 촉촉하고 부드러운 제형의 제누아즈를 활용합니다.
NO버터,NO크림치즈로 느끼함을 덜어낸! 부드럽고 특색있는 컵케이크를 즐겨 드실 수 있습니다^^
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홍차의 향긋함 사이로 캬라멜의 달달함 올라오는 _밀크티캬라멜

소르베같은 느낌으로 가볍게 즐기기 좋은 _유자요거트

순우유크림에 달콤한 제철과일 _제철 과일
(*과일의 경우 제철에 따라 변경됩니다.)

사계절 내내 맛있는 구황작물 _군고구마
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보다 쉽고 간단하게 생산 할 수 있으면서 특색있는 맛들로 홈베이커는 물론 업장을 운영하시는 분들께서 특히나 선호할만한 제품이에요:)
컵케이크를 활용하여 우리 매장의 쇼케이스를 다양하게 채워보고,
홈베이커 분들은 취미로 즐겁게! 홈파티 & 지인 선물 등 다양하게 응용해보아요^^

#커리큘럼

1단계

제누아즈 반죽 시연 및 실습

사용되는 두가지 제누아즈 중 바닐라 맛으로 시연을 보여드리고, 얼그레이 맛으로 실습까지 진행됩니다.

2단계

각 맛에 해당하는 크림 만들기

4가지 맛에 해당하는 각각의 크림을 함께 완성합니다

3단계

완성하기

각 맛의 크림을 올리고 데코까지 진행하여 완성합니다.

#유의사항

  1. 1.레시피 제공되며, 앞치마도 준비됩니다.

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 와이파이를 이용할 수 있어요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

네가지맛 컵케이크를 맛 별로 각 3개씩 총 12개 완성됩니다.
6가지 맛씩 한 상자에, 총 두 상자로 나눠 포장됩니다.

#공간 소개

서울 서초구 방배로27길 69 (방배동) 1층 밀희

밀희

안녕하세요.밀희입니다:) 현재 방배동에서 베이킹 스튜디오 밀희를 운영하며, 온라인 클래스, 오프라인 클래스 그리고 잡지사 연재 등 다양한 활동을 하고 있습니다. 밀희는 기쁘게 만드는 곳이라는 뜻을 가지고 있습니다:) 만드는 저도 기쁘게 좋은 마음으로 만들고, 드시는 분들에게도 그 마음이 전해져 같은 기분을 느끼셨으면 합니다. 클래스는 주입식 교육이 아닌 해당 재료가 어떤 작용을 하는지, 해당 반죽법이 왜 이러는지 그 원인과 결과에 대해서 이야기 나누어요^^

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요