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케이크

[강서] 트레이케이크 2종 베이킹 클래스 블루베리 크럼블 & 오렌지

120,000원
강서구 마곡동
주차가능
수업시간 총 180분

#일정

일정 협의

클래스 신청 후 작가님과 일정을 직접 협의해 주세요.

#후기3

후기를 작성한 사람 중 100%가 만족한 취미에요!
yxxnzl
만족BEST

퇴근이 늦어서 수업시간보다 조금 늦었는데 배려해주셔서 감사했습니당 ㅠ0ㅠ 처음 만들어보는 종류라서 조금 긴장했는데 선생님이 하나하나 자세하게 알려주시고 시연도 해주셔서 예쁜 결과물이 나왔던거같아용 ㅎㅎ 다음에 다른수업도 들으러 가겠습니닷

야호V
만족BEST

상큼한 오렌지 케이크에 홀려서 수업을 신청했어요. 방문시 교통편이 중요한데 주차장이 있어서 좋았어요. 첫 방문이라 떨리는 맘으로 방문했는데, 문 열자마자 중앙에 작업테이블과 그 뒤로 보이는 그린뷰가 넘 예쁘더라고요. 생오렌지나 블루베리를 사용해서 베이킹을 해 본 적에 없어서 생소했는데 선생님이 팁을 잘 알려주셔서 콩포드도 만들고, 빵 베이스도 잘 부풀렸어요. 한번은 시범보여주시며 같이 만들고, 한 품목은 혼자서 만들 수 있게 해주셔서 복습까지 완벽했어요. 이야기 하느라 중간에 놓칠 뻔한 공정도 잊지않고 잡아주셔서 끝까지 완성할 수 있었네요. 완성작에 뿌듯했고, 보이는 것 만큼 맛도 좋았어요. 3시간 너무 빨리 지나간 것 같아 아쉬웠어요. 다음에 꼭 다른 클래스로 재 방문할꺼예요😍

뎡유타로
만족BEST

친절하게 알려주시고 시연도 먼저 해주셨어요! 보고 따라하기 너무 쉬웠습니다 다른 클래스도 열어주셨으면 좋겠지만.... 너무 부담이신 것 같았어요

더 많은 후기보기

#소개

안녕하세요!
마곡 베이킹 스튜디어오 펭귄키친이에요~ ^-^

요즘 들어 유난히도 카페에서 인기 있는디저트가 있더라고요.
바로 트레이에 넓게 굽는 형태로
만들어지는 트레이 케이크랍니다.

​먼저 블루베리 크럼블 트레이 케이크는
블루베이 향이 진하게 느껴지는 그 맛
크럼블까지 올려서 마무리를 하기 때문에
고소하면서도 달콤한 맛이 매력적이랍니다.

​크럼블 만드는 방법부터 트레이 케이크
만드는 반죽까지 꼼꼼히 알려드리고요
강사 시연 후 수강생님들의 실습 위주로
수업이 진행이 되고 있어요.

그리고 기분 좋은 오렌지의 상큼함 느껴지는
인기 있는 카페 디저트 오렌지 트레이 케이크
트레이 케이크 한번 배워놓으시면
다른 맛으로도 충분히 응용이 가능하고요
공정 과정이 많이 복잡하지 않기 때문에
카페에서도 활용하기 너무 좋은 디저트랍니다.

​' 요즘 카페에서도 인기 있는 디저트이기도 해요'

커피와도 너무 잘 어울리는 디저트 트레이 케이크 2종
오렌지의 상큼함, 블루베리의 달콤함
카페 디저트 베이킹 원데이클래스
즐거운 베이킹 시간 즐겨보세요~

베이킹이 초보이신 분들도 충분히 잘 하실 수 있고요.
혹시 걱정이 된다고 하시더라도 괜찮아요~
시연 먼저 보여드린 후 진행이 되고 있고요 실습할 때도
꼼꼼히 다 봐드리기 때문에 걱정없이 오셔도 된답니다. ^-^

나만의 베이킹으로 특별한 선물을 하고 싶을때,
취미생활로 시작을 하고 싶을때,
카페창업을 위해 디저트가 고민될때
연인과의 이색적인 데이트가 필요할때~
그리고 회사업무로인한 스트레스로 힐링이 필요할때~
언제든지 문의해주세요~^-^

블루베리 크럼블, 오렌지 트레이키 두가지 모두
사각 무스링틀 ( 지름 16.5cm * 높이 5cm ) 에 반죽 팬닝 후 구워서 컷팅 후
opp 포장 후 박스 포장하여 가져가시게 돼요.


수업 정원 : 1~4명 / 레시피 제공
수업 소요 시간 : 3시간 (포장하는 시간까지)
수업가능시간 : 오전9시~저녁7시 (휴무일은 없습니다.)

저희 상시 모집이라 문의 주시면
날짜 및 시간은 함께 조율해볼게요~^^
주말 수업 및 저녁 수업도 진행하니 편하게 문의해주세요.
(평일저녁, 주말저녁도 진행하고 있어요)

< 1대차량 무료 주차 제공해 드려요>

#커리큘럼

1단계

도구 사용, 재료사용 주의, 진행방법 등 설명

사용하시게 될 도구의 사용 방법 및 팁을 설명해드리고 재료의 대한 주의사항과 오늘의 수업 전체적인 진행 사항에 대해 간단히 설명해드리고 있어요.

2단계

강사 반죽 시연

강사가 먼저 한품목 시연 후 수강생님들 실습으로 진행이 되고있어요. 수업진행은 상황에 따라 조금씩 변경이 될 수는 있답니다.

3단계

수강생 실습

품목 한가지 반죽 시연 보여드린 후 수강생분들께서 직접 만들어 보는 실습시간이 진행되요

4단계

반죽 모양 만들기

강사 시연 및 수강생님들 반죽한거 휴지 및 모양 만들기

5단계

오븐에 굽기

휴지 후 모양을 만든 반죽들은 오븐에 굽기 시작해요.

6단계

포장

완성된 트레이케이크 직접 포장 후 완성!

#기타 제공사항

  • 아늑한 공방에서 수업해요.
  • 주차공간이 있어 편리해요.
  • 대중교통을 이용하시면 더 편해요.
  • 간단한 음료/간식과 함께 수업해요.

#완성작

< 완성작>

블루베리 크럼블, 오렌지 트레이키 두가지 모두
사각 무스링틀 ( 지름 16.5cm * 높이 5cm ) 에 반죽 팬닝 후 구워서 컷팅 후
opp 포장 후 박스 포장하여 가져가시게 되요.

#공간 소개

서울 강서구 마곡중앙2로 35 (마곡동, 이너매스마곡Ⅱ) 322호

펭귄키친

솜씨당 작가 미소순이입니다. :)

#비슷한 취미를 추천해 드릴게요